お礼品ID:1779466
中森製茶 かぶせ茶2本セット 100g(50g×2本)伊勢茶 三重県産茶葉100% 二重被覆栽培
三重県との共同開発で作り上げた二重被覆栽培のかぶせ茶。玉露並みの濃厚な旨みとコクが特長です。
寄付金額14,000円
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お礼品の内容・特徴
きっと驚くこの旨み 濃厚すぎる!?生産農家イチオシのお茶
「かぶせ香」「覆い香」好きにはたまらない上品な香りと、濃厚な旨み、甘みを楽しめるお茶です。
お客様を驚かせるおもてなしの一服、自分へのご褒美、気合を入れる時の勝負茶・・・
その先にある「笑顔」をイメージしながら、手間ひまかけて育てています。
■三重県との共同開発で作り上げたお茶
三重県農業研究所との共同研究で、茶畑を二重の幕で覆う「二重被覆栽培」を実施。
これはかぶせ茶が有名な三重県でも珍しい栽培方法で、二重の被覆が品質の向上に及ぼす影響を調べました。
品質判定検査の結果、茶葉の形や色、淹れたお茶の色や味、香りがすべて満点に!
その旨みは高級茶の「玉露」並みで、「出汁(だし)」を思わせる濃厚なコクと爽やかな甘みが特徴のお茶が出来上がりました。
<被覆栽培とは>
茶園を被覆資材で覆うことによって遮光します。
光が制限されることで、お茶は葉の面積を広げようとするため、葉が薄くなり新芽が柔らかくなります。
また、お茶のうま味の成分であるテアニンは、葉の中で光の影響を受けるとカテキンに変化しますが、遮光することによってこの変化が抑えられるので、うま味が多く渋みが少なくなります。
■G7伊勢志摩サミット2016でふるまったお茶
2016年5月に三重県志摩市で開催されたG7伊勢志摩サミット。
こちらのお茶は国際メディアセンター(三重情報館)にて諸外国からの報道陣や関係者の方々に振る舞い、たくさんの笑顔と「味が濃くて美味しい!」というお褒めの言葉を頂きました。
■オススメの淹れ方
かぶせ茶は淹れるお湯の温度でその味わいが大きく変わる繊細なお茶です。
このお茶は濃厚な旨みと甘みを堪能して頂きたいので、ぬるめのお湯でじっくりと時間をかけて抽出するのがオススメです。
二煎目、三煎目はお湯の温度を上げて、淹れるお茶の味の変化をお楽しみください。
「出汁」のような味わいを楽しみたい場合は、ぜひ「水だし」や「氷だし」もお試しください。
(商品の裏側にも「おいしいお茶の淹れ方」がありますので、参考になさってください)
■生産者の声
お伊勢さん(伊勢神宮)で有名な三重県伊勢市に隣接する度会町(わたらいちょう)。
町の中央を流れる日本一の清流「宮川」のほとりで、おいしいお茶作りに励んでいます。
山に囲まれた豊かな自然、お茶を作るのに適した気温と降水量、新芽を優しく包みこむ川霧、お茶の芽が健やかに育つこの恵まれた風土を活かし「お茶農家」として生きることは私たちの誇りです。
中森製茶のお茶の作り手(生産者)は茶の伝統製法「手もみ」に精通する職人でもあります。
「お茶作りの原点」とも言われる「手もみ製茶」を極めることは、機械で作るお茶をより美味しくすることにもつながります。
計器の数値に頼るのではなく、茶葉の手触りで水分量や揉み具合を判断する“職人気質”のお茶作りをすることで、中森製茶ならではの味を生み出しているのです。
■お礼品の内容について
・中森製茶 かぶせ茶2本セット 伊勢茶 三重県産茶葉100%二重被覆栽培[100g(50g×2本)]
製造地:度会町
賞味期限:発送日から1年
■注意事項/その他
お茶は傷みやすいデリケートな食品です。
とくに光や湿気に弱く、すぐに品質の劣化につながります。
また、お茶は空気に触れると酸化し、時間の経過とともに徐々に品質が低下していきます。
これを防ぐために中森製茶のお茶はすべて遮光性・防湿性・ガスバリア性の高いアルミ袋に封入しています。
さらに、包装する際に真空にしてから不活性ガス(窒素)を充填することで、外気をシャットアウトして鮮度を保っています。
開封後のお茶は傷みやすいので、移り香と湿気を避けるために密封して、なるべく早くお飲み下さい。
※画像はイメージです。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
「かぶせ香」「覆い香」好きにはたまらない上品な香りと、濃厚な旨み、甘みを楽しめるお茶です。
お客様を驚かせるおもてなしの一服、自分へのご褒美、気合を入れる時の勝負茶・・・
その先にある「笑顔」をイメージしながら、手間ひまかけて育てています。
■三重県との共同開発で作り上げたお茶
三重県農業研究所との共同研究で、茶畑を二重の幕で覆う「二重被覆栽培」を実施。
これはかぶせ茶が有名な三重県でも珍しい栽培方法で、二重の被覆が品質の向上に及ぼす影響を調べました。
品質判定検査の結果、茶葉の形や色、淹れたお茶の色や味、香りがすべて満点に!
その旨みは高級茶の「玉露」並みで、「出汁(だし)」を思わせる濃厚なコクと爽やかな甘みが特徴のお茶が出来上がりました。
<被覆栽培とは>
茶園を被覆資材で覆うことによって遮光します。
光が制限されることで、お茶は葉の面積を広げようとするため、葉が薄くなり新芽が柔らかくなります。
また、お茶のうま味の成分であるテアニンは、葉の中で光の影響を受けるとカテキンに変化しますが、遮光することによってこの変化が抑えられるので、うま味が多く渋みが少なくなります。
■G7伊勢志摩サミット2016でふるまったお茶
2016年5月に三重県志摩市で開催されたG7伊勢志摩サミット。
こちらのお茶は国際メディアセンター(三重情報館)にて諸外国からの報道陣や関係者の方々に振る舞い、たくさんの笑顔と「味が濃くて美味しい!」というお褒めの言葉を頂きました。
■オススメの淹れ方
かぶせ茶は淹れるお湯の温度でその味わいが大きく変わる繊細なお茶です。
このお茶は濃厚な旨みと甘みを堪能して頂きたいので、ぬるめのお湯でじっくりと時間をかけて抽出するのがオススメです。
二煎目、三煎目はお湯の温度を上げて、淹れるお茶の味の変化をお楽しみください。
「出汁」のような味わいを楽しみたい場合は、ぜひ「水だし」や「氷だし」もお試しください。
(商品の裏側にも「おいしいお茶の淹れ方」がありますので、参考になさってください)
■生産者の声
お伊勢さん(伊勢神宮)で有名な三重県伊勢市に隣接する度会町(わたらいちょう)。
町の中央を流れる日本一の清流「宮川」のほとりで、おいしいお茶作りに励んでいます。
山に囲まれた豊かな自然、お茶を作るのに適した気温と降水量、新芽を優しく包みこむ川霧、お茶の芽が健やかに育つこの恵まれた風土を活かし「お茶農家」として生きることは私たちの誇りです。
中森製茶のお茶の作り手(生産者)は茶の伝統製法「手もみ」に精通する職人でもあります。
「お茶作りの原点」とも言われる「手もみ製茶」を極めることは、機械で作るお茶をより美味しくすることにもつながります。
計器の数値に頼るのではなく、茶葉の手触りで水分量や揉み具合を判断する“職人気質”のお茶作りをすることで、中森製茶ならではの味を生み出しているのです。
■お礼品の内容について
・中森製茶 かぶせ茶2本セット 伊勢茶 三重県産茶葉100%二重被覆栽培[100g(50g×2本)]
製造地:度会町
賞味期限:発送日から1年
■注意事項/その他
お茶は傷みやすいデリケートな食品です。
とくに光や湿気に弱く、すぐに品質の劣化につながります。
また、お茶は空気に触れると酸化し、時間の経過とともに徐々に品質が低下していきます。
これを防ぐために中森製茶のお茶はすべて遮光性・防湿性・ガスバリア性の高いアルミ袋に封入しています。
さらに、包装する際に真空にしてから不活性ガス(窒素)を充填することで、外気をシャットアウトして鮮度を保っています。
開封後のお茶は傷みやすいので、移り香と湿気を避けるために密封して、なるべく早くお飲み下さい。
※画像はイメージです。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
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お礼品レビュー
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三重県度会町のご紹介
度会町(わたらいちょう)は、町内を流れる宮川、一之瀬川などの清流とともに発展してきました。特に宮川は、全国一級河川の水質調査において、水質が最も良好な河川に何度も選ばれるなど、町民の誇りです。
また、町面積の8割以上を山林が占めており、度会山地・朝熊山地の山々など豊かな自然に恵まれたまさに「山紫水明」の地であります。
豊かな自然、美しい水、空気、景観は、郷土の原風景であり、町民の暮らしや交流、産業活動にさまざまな恵みをもたらす貴重な財産です。
町では、ご寄付いただきました厚意を、子育て支援、高齢者福祉の充実、まちづくり活動などに活用させていただきます。
よろしければ、度会町のまちづくりのアイデアなどもあわせてお寄せください。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.人生を輝かせ、未来を担うことのできる人づくり
- 2.みんながいつまでも元気に暮らせる社会づくり
- 3.安心して暮らせる、安全と憩いの住環境づくり
- 4.地域の文化と産業を活かすにぎわいづくり
- 5.町におまかせ
お礼品のご紹介
日本一の清流・宮川が育む豊かな自然に恵まれた度会町。濃い滋味と深い香りが自慢の「伊勢茶」をはじめ、地域の魅力が詰まったお礼品をご用意しています。また、町内で生み出された再生可能エネルギー由来の電力をお礼品として選べる全国でも特色ある取り組みも実施。度会町ならではの恵みと環境にやさしい選択を、ぜひふるさと納税でお楽しみください。
おすすめキャンペーン他
- 現在開催中のキャンペーン他はございません。