京都 京丹後 松葉がにおせちPREMIUM【贅極】全48品目・2段重(約3～4人前)

京丹後松葉がにおせちPREMIUM【贅極】こだわりの全48品

美食のまち”海の京都・京丹後”の料理旅館「海花亭花御前」総料理長が監修。
水産会社直営の強みを活かし鮮度・品質にこだわり厳選した食材を、新しい年を迎えるお席にふさわしい、贅を極めた華やかなおせちに仕立てお届けいたします。

京丹後松葉がにおせちPREMIUM【贅極】は、山陰日本海産のタグ付き「松葉がに」と松葉がにのメスにあたる「せこがに」を、お召し上がりやすいように身の全てを甲羅にぎっしりと詰めて仕上げており、松葉がにの食べ比べをお楽しみいただける大変贅沢なおせち料理です。
また2の重には、京丹後産の天然サザエやバイ貝などの地元素材や、鮮度抜群活〆の鮑を使用するなど食材にこだわり、味付けから盛り付けまで1品1品心を込めて仕上げております。

<お品書き>
◇1の重(4品)
山陰日本海ゆで松葉がに甲羅盛り/山陰日本海ゆで松葉がに 漁港タグ付き/山陰日本海ゆでせこがに甲羅盛り/鮭の本いくら醤油漬け

◇2の重(44品)
紅白彩り蒲鉾/鮎甘露煮/牛肉笹包み/たこ梅酢/梅人参含め煮/あなご八幡巻/網笠柚子/伊達スフレ/かにグルメテリーヌ/〆鯖小川昆布巻/いか短冊雲丹焼/子持ち鮎甘露煮/炙りのどぐろ松葉/海老の旨煮/田作り/鱈と野菜のつみれ/数の子白醤油仕立て/ドライフルーツ3色串/子持ち昆布山海和え/黒豆煮/きんとん/栗甘露煮/若桃甘露煮/花蓮根/ローストポーク/京きぬた巻/ふぐ小袖巻/たたき牛蒡/焼き帆立/日本海ばい貝の浜煮/蓮の芽梅酢漬/スモークサーモン/ケッパー/活鮑の柔らか煮/京丹後さざえの浜煮/市松錦糸巻/若鶏菜の花巻/子持ち海老華雅/手毬麩/たらこ昆布巻/海老雲丹かんざし/焼き湯葉/ほうれん草高野豆腐/海老高野豆腐

■お礼品の内容について
・おせち[二段重]
　　製造地:京都府・富山県/加工地:京都府・富山県
　　賞味期限:発送日から30日


■原材料・成分
一の重
松葉がに(兵庫県産)、食塩、せこがに(兵庫県産)、食塩、鮭卵(北海道産)、醤油、醤油加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、昆布エキス、みりん、/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・いくらを含む)
二の重
魚肉(アメリカ)、砂糖、卵白、食塩、みりん、風味調味料、でん粉/加工でん粉、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
鮎(日本)、水あめ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
牛肉(オーストラリア)、しょうゆ、砂糖、赤ワイン、大豆たん白、生姜、みりん、醸造調味料、山椒/調味料(アミノ酸等)、着色料(モナスカス、ラック)、(一部に小麦・大豆を含む)
たこ(ベトナム)、醸造酢、砂糖、赤しそ酢、梅酢、昆布エキス/調味料(アミノ酸)、(一部にりんごを含む)
金時人参(中国)、しょうゆ、砂糖、かつお節、調味酢/着色料(赤102、赤104)、(一部に小麦・大豆を含む)
真穴子(中国)、ごぼう、タレ(糖類(砂糖、水あめ、ぶどう糖果糖液糖)、しょうゆ、発酵調味料、みりん、食塩、魚醤、昆布エキス/着色料(カラメル)、酒精、増粘剤(加工でん粉、　　キサンタン)、調味料(アミノ酸)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
柚子(日本)、砂糖/着色料(カロチノイド)
液全卵(国内製造)、砂糖、魚肉、液卵白、大豆油、洋酒、発酵調味料、食塩、しょうゆ、かつお節、昆布/加工でん粉、ソルビット、トレハロース、増粘多糖類、膨張剤、香料、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む)
魚肉練り製品(国内製造)、蟹風味蒲鉾(魚肉、卵白、でん粉、その他)、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、卵白加工品、紅ずわい加工品、白ワイン、みりん風調味料、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、香料、着色料(カロチノイド、モナスカス)、(一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・いか・大豆・ゼラチンを含む)
まさば(韓国)、魚肉すり身、昆布加工品(昆布)、穀物酢、砂糖、酒、みりん風調味料、しょうゆ風調味料、しょうゆ、食塩/

■注意事項/その他
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