つるしこ盛岡冷麺(醤油×3食、うま塩×3食)計6食セット(化粧箱入)

●盛岡冷麺(醤油)
時間をかけて完成させたオリジナル生麺。
濃厚な風味と深いコクの牛スープ。
お食事として十分にご満足いただけるプレミアムな美味しさに仕上げました。
・濃口醤油で仕上げた芳醇な味わいのスープ
スープの味わいは、国産牛と国産丸鶏を惜しみなく使用した上品な「牛だし」が決め手です。
白濁させないようゆっくりゆっくり時間をかけて、絶妙な火加減を調節しながら熱を入れ、雑味のない、濃厚な牛の旨みを引き出しました。たっぷりの新鮮な香味野菜類、そして日本名水百選「龍泉洞」で名高い清流のふるさと・岩手県岩泉の水が名脇役です。
溶け出した牛脂の甘さ、濃口醤油のキレ、独自の「返しだれ」が醸し出すコクのバランスは「つるしこ盛岡冷麺[醤油] 」だけが極めた特別な美味しさ。
当社直営店「麺彩つるしこ」と同じストレートタイプ仕様ですので、解凍するだけで専門店の味がそのままお楽しみいただけます。

●盛岡冷麺(うま塩)
キレのある岩塩とまろやかな国産海塩。
二つの塩が織り成すスープの旨味は濃厚かつ淡麗、後味すっきり。
お食事として十分にご満足いただけるプレミアムな美味しさに仕上げました。
・2種類の塩で仕上げた淡麗な味わいのスープ
牛骨・鶏・国産野菜を、200Lの大釜でじっくり煮出すことで、旨味と香りを一番良い状態のまま引き出し、塩のおいしさが最も生きるスープに仕上げました。
岩塩は純度が高く、キリッとした塩味をつくります。国産海塩は加熱精製していないので、天然のまろやかな味わいを醸し出します。この2つの塩の組み合わせが、コクがありながらすっきりとした「うま塩」の特長です。
当社直営店「麺彩つるしこ」と同じストレートタイプ仕様ですので、解凍するだけで専門店の味がそのままお楽しみいただけます。

●岩手県内小麦「ゆきちから」の風味が生きた自家製のオリジナル生麺
つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

◆保存方法:冷凍

■生産者の声
●盛岡冷麺そしてさらに新しい冷麺へ
いまや日本中に知られる「盛岡冷麺」は、1954年、岩手県盛岡市で誕生。
平壌冷麺などの大陸系とはまったく異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。
この美味しさを、もっと多くのお客さまに、さらに新しい魅力をお伝えしたい。
こうして生まれたのが、つるしこの新しいプラントベース冷麺です。
定番の「盛岡冷麺」はもちろん、これまでの冷麺の概念を超えた新しい「プラントベース冷麺」をどうぞお楽しみください。

●清らかな水から生まれた
「麺彩つるしこ」の工場は岩手県下閉伊郡岩泉町。
日本名水百選「龍泉洞」で名高い清流のふるさとです。
岩泉の水は、麺とスープづくりには欠かすことの出来ない大切な宝物。
つるしこ冷麺の真髄がここにあります。

●唯一無二の「つるしこ麺」
岩手県産小麦粉、北海道産馬鈴薯でんぷん、日本名水百選・岩泉の水でつくった自家製生麺が、当店自慢の「つるしこ麺」。
他の麺にはない弾力と喉ごしを、素材本来の旨味を取り合わせ、丁寧に味を仕上げた自然食材たっぷりの多彩なスープでお楽しみください。

■お礼品の内容について
・つるしこ盛岡冷麺(うま塩)[1食入(315g)×3袋]
　　製造地:岩手県岩泉町/加工地:岩手県岩泉町
　　賞味期限:製造日から90日
・つるしこ盛岡冷麺(醤油)[1食入(315g)×3袋]
　　製造地:岩手県岩泉町/加工地:岩手県岩泉町
　　賞味期限:製造日から90日


■原材料・成分
●盛岡冷麺(うま塩):[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、ビーフエキス、寒天、鰹節、サバ節/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[キムチ]大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび[食酢]アルコール、酒粕、食塩(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・えび・サバを含む)
●盛岡冷麺(醤油):[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、ビーフエキス、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[キムチ]大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび[食酢]アルコール、酒粕、食塩(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・えび・サバを含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届け内容は盛岡冷麺(醤油3袋・うま塩3袋)です。