お礼品ID:1735046

【中山道木曽福島の古民家カフェ】熟成味噌のベイクドチーズケーキ　ホール(冷凍便)

Name: 【中山道木曽福島の古民家カフェ】熟成味噌のベイクドチーズケーキ ホール(冷凍便)
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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長野県木曽町

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから3～4週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

木曽町の糀蔵『小池糀店』の熟成味噌を使ったベイクドチーズケーキ
(冷凍便での発送となります)

当店と同じ木曽町にある小池糀店の『熟成味噌』は、昔からの製法である『玉造り』によって作られます。
その過程で酪酸菌発酵を経るためにチーズのような風味が特徴のお味噌になります。
この熟成味噌の風味と塩味を活かしてベイクドチーズケーキにしました。
小麦粉を一切使用しないため、チーズの味わいがダイレクトに感じられます。
また、グルテンフリーであるためグルテンの摂取を控えたい方にもおすすめです。

【解凍方法】
冷蔵庫で一晩

■生産者の声
〈茶房松島ってどんなとこ?〉
(1)築150年の古民家カフェ茶房松島は、長野県木曽町上の段地区で2020年11月オープン!
(2)木曽町出身のパティシエがUターン起業。地元の食材をふんだんに使用したスイーツや食事を振る舞っています。
(3)江戸時代を彷彿させる店内は、囲炉裏や中庭があり、一歩足を入れるとタイムスリップしたような感覚に!
(4)開業した理由は、高校時代の飲食店でのアルバイト経験にルーツが!?「食」を通じて人を笑顔にできることに幸せを感じたこと。
(5)パティシエ(奥様)を志したのは、当時からお付き合いをしていた旦那さんにバレンタインで「おいしくない」と一蹴されたことに乙女心に火をつけパティシエの道へ。現在は、高品質なスイーツを提供し地元の人と観光客の心を掴み「贅沢なひととき」をお届けしています。
(6)こだわりは地元の食材を活かすこと。
・木曽町は、2軒の酒蔵とお味噌・糀屋があり発酵の文化が根付いています。
・町の代名詞とも言える発酵食品をスイーツに活かし、木曽らしさを発信しています。
・木曽の魅力を伝えたいという思いが地元食材を使用するお菓子づくりの原点になっています。

■お礼品の内容について
・熟成味噌ベイクドチーズケーキ[1ホール]
　　製造地:長野県木曽町
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
クリームチーズ(オーストラリア)、生クリーム、砂糖、卵、味噌(小池糀店)、コーンスターチ、レモン果汁
【アレルギー表示】
乳、大豆、卵

■注意事項/その他
※防腐剤等無添加のため賞味期限を短く設定しております。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

【保存方法】
-18℃以下で保存してください

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	茶房松島
カテゴリ	菓子・スイーツケーキ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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