お礼品ID:1723531

【神戸牛牝】「肩ロース」すき焼き・しゃぶしゃぶ用　500g

Name: 【神戸牛 牝】「肩ロース」すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
Price: 34000 JPY
Availability: InStock
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兵庫県三木市

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なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを堪能してください。

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寄付金額34,000円

お礼品発送予定時期: 2026/03/16から順次発送 ※2026/03/16以降のお申し込みは3～4週間程度で順次発送

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※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

牝牛にこだわり、全国でも名高い川岸牧場さんの神戸ビーフが登場。
厳選された神戸ビーフの「肩ロース」すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。

神戸ビーフとなる子牛は、兵庫県内で生まれ育った純血の黒毛和種「但馬牛」です。
産地である淡路島等で育った生後約8ヵ月の子牛を1ヵ月に一度程度セリで買ってきます。
全体の約1/3が牝牛で、その中から川岸牧場の飼育環境に合う牛を1日かけて選びます。
系統、血筋、角の形、毛あじ(毛の密や柔らかさ)、骨格等様々な要素から総合的に判断しています。
「1番良い子牛を絶対に持って帰ってくる」ことが川岸牧場の信念です。

やってきた子牛は約1年間、「食べるための身体づくり」をする牛舎で育ちます。
美味しい牛を育てる秘訣は、「とにかく沢山食べること。」
そこで初めの約1年間は、食べられるようになる為の胃袋を作るために、
粗飼料(草あるいは草をもとに作られたエサ)をたくさん食べさせます。
ストレスの多い環境ではあまり食べなくなってしまうので、ストレスのない環境づくりにとことんこだわっています。
常に清潔な環境を保ち、餌の量は1頭1頭ミリ単位で管理しています。
また、夏の暑い時には牛たちの上からミストが降り注ぐことで牛舎を適温に保ったり、
牛たちが穏やかに過ごせるようにモーツァルトを流したりしています。

神戸ビーフは、「霜降りが多い」「繊維が細かく、しまり具合が優れている」などの特徴があります。
その中でも”牝牛”のみを扱っている川岸畜産の神戸ビーフは、脂の融点が低く、キレが良いため、あっさりとお召し上がりいただけます。

■生産者の声
「地元の肉をまずは地元の人に食べてもらいたい」という想いで西脇市にある現在の精肉店を始めました。
精肉店を始める前は、川岸牧場で育てた質の良い神戸ビーフは、全て市外や県外に出てしまい、生産地である西脇市には残っていませんでした。
現在では、川岸畜産の神戸ビーフは地元で身近な存在となり、お正月やGWの集まりなど「ハレの日」には欠かせないものとなっています。
精肉店では、川岸さん自ら肉を触ることにこだわり、全頭必ず味見をします。
それにより得た情報は、牛を育てる川岸牧場へフィードバックすることにより、飼育の技術向上につなげています。
神戸ビーフの産地、西脇市からお届けする”本物”のお肉を是非お楽しみください。

■お礼品の内容について
・【神戸牛牝】肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用　牛脂付き[500g×1]
　　原産地:兵庫県西脇市
　　消費期限:加工後から90日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍肉は低温でじっくりと解凍してください。
※低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま解凍が可能です。
※短時間で解凍しようとお湯に浸けたり、電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
※美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますので、ご注意ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　川岸畜産（三木市）
カテゴリ	肉牛肉（精肉）すき焼き肉牛肉（精肉）しゃぶしゃぶ肉牛肉（精肉）神戸牛・神戸ビーフ惣菜・加工品鍋肉

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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