秦野の特産　生落花生　おおまさり from 名水の里　神奈川県　秦野市

・品種は、おおまさりです。
粒が大きくて食べ応えがあります。
通常の落花生の品種と比較して莢の大きさが
2倍以上になります。ビールのお供に、最適です!

・落花生の産地からお届けします。
落花生と言えば、千葉県が有名ですが、神奈川県秦野市も産地なんです。

秦野は、江戸時代は、『タバコ』の産地でした。
タバコが衰退してから、『落花生』の産地となりました。

私も幼いときは、祖父母の観光案内のお手伝いをしておりました。

・落花生は、獣の“ハクビシン“が大好きで、必死に守った一品です。
何個も工夫して、ハクビシンが入れなくしました。


▼食べた人の感想▼
大粒で甘みがあって美味しい落花生でした。 手が止まりません! ごちそうさまでした

きれいで大きい生落花生が届きました! 入れて頂いたレシピ通りすぐに茹でました
柔らかくて塩気が丁度よく　美味しく出来上がりました　
あとをひく美味しさでいくらでも食べられ止まりません　ごちそうさまでした

▼商品概要▼
1. この時期だけのレアな"生落花生"となります。
『え?落花生って茹でるんじゃないの?』

秦野市民たるもの『落花生は茹でるもの』と思っていて
スタッフさんに話したところ『え?煎るものじゃないですか?』
と討論に。

調べてみると↓
落花生は煎ってあるのが主流。
近年、落花生を茹でて食べる人が多くなったため、
美味しい品種が改良されました。おおまさりは、
とても評判が良い落花生の品種です。

また、茹でて食べる生落花生は、"レア"ということです。

2. 有機質肥料を中心に栽培しました。
マメリッチというマメ専用の肥料を使用して丁寧に育ててました。

3.鮮度が命と言われる落花生です。⇒収穫日当日に発送します!とれたてをぜひぜひお召し上がり下さい!

▼ 保存方法▼
茹でて食べるのがオススメです。

◆当農園で心掛けていること◆

1.畑に足繁く通い野菜を観察しなさい!～農薬節減へのこだわり～

これが、農業界　唯一の共通した考え　かつ　うちの農園で心掛けていることです。

就農前に様々な農家にお手伝いやお話を聞きにいきました。
結果、人ごとに言っていることが全然違う(涙)。
『多くの種類の野菜をつくるべき!』という意見があれば
真逆の『野菜の種類を絞るべき』等々。

更に言うと、教科書ごとに言っていることが違う。

『一体、何を信じれば良いんですか!』

という状態です。
その際に、ふっと思い出したのが、神奈川県の農業学校である農業アカデミーの卒業式でのOBが言っていた祝辞でした。

『畑に足繁く通い、野菜を観察しなさい』という考えでした。
畑に足繁く通い、観察することで、病気の発生を早期に発見し、治療することが出来ますし、虫が発生している場合も早期に対応することが可能です。

だから、私は、就農以来、畑に地道に足を運び観察をすることを心掛けております。
そうすることにより、農薬の量を削減し、安全・安心な野菜を提供出来ると信じているからです。

2.全く売れなかった　～一つ一つ丁寧に～

インターネット通販で野菜を売り始めた当初、
月に一回程度しか売れなかった。
"ぜんぜん"売れなかった。しかし、偶然セミナーを

受けたところ、1件売れた。

セミナーで学んだことを実践したら、また一件売れた。
売れるのが楽しくて色々と勉強した。
販売方法や栽培方法etc

そうしたところ、グングン成長して、
今や3000件以上売れる農家に変貌。

ただ、注文をたくさんいただいても、
全く売れなかったこと時代のことを忘れずに、

注文をいただいたお客様に
対して、感謝の気持ちを込めて、一件一件　
丁寧に対応することを心がけて
おります。

3.あなたやり手の農家は『レシピ』つけているけどいいの?～食卓を豊かにする～


それは、取引先の飲み会で言われた一言。

うちの農園のレシピは日本一と自負しております。(あくまでも個人の見解です。)

というのも、冒頭の一言をきっかけに、『どうせやるのだったら、誰にでも真似出来ないようにやるぞ!』と思い、知り合いや知り合いに紹介してもらい
デザイナーさんや管理栄養士さん、ターゲットである主婦の方とチームを組み、管理栄養士さんが作ったレシピを検証して、より良いレシピを作るようにしています。安全・安心な野菜を提供するだけでなく、より楽しめるように工夫しております。

そして、現在。レシピだけではなく、その野菜が出来た背景やエピソードをお伝えして、食卓を豊かにする
ように心がけております。

4.なんか違うんだよね～有機質肥料へのこだわり～

『なんか違うだよね。化学肥料100%で作るのは。悪いことしているみたいで、科学的根拠は一切ないし、化学肥料で作る方を否定する訳ではないけど。化学肥料だけで作るのはサプリメントで作るみたいであまり良い気持ちではない。』

これは、農業アカデミーでの私の一言。
現在の農業の主流は、化学肥料です。安定的に大量に生産することが出来るからです。その方法をリスペクトしつつ、なるべく有機質肥料で野菜を育てるようにしております。

◆生産地　 神奈川県秦野市とは◆
1.神奈川県唯一の盆地です。
四方八方、山に囲まれております。山々、山々です。
神奈川県唯一の盆地です。
盆地で昼夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来ると言われております。
塔ノ岳　鍋割山といった有名な山にすぐに行けます。
最近、私はお医者さんからダイエットを進められて、ひたすら登りが続く、塔ノ岳のバカ尾根といわれる大倉尾根を登っています。
塔ノ岳から眺める景色は、富士山が見えたり、海が見えたり眺めが最高に良いです。
そして、登りが多いために、カロリー消費が膨大です。オススメです。

2.水道水はミネラルウォータ並の美味しさです。
丹沢山系から滲み出た水は、美味しくて、過去に名水総選挙で1位を受賞しました。
水道水はミネラルウォータ並の美味しさです。
名水の里で知られていて、秦野の各地に湧水を汲むポイントがあります。
個人的に、美味しい水が分からないです。というのも、普段から美味しい秦野の水を飲んでいるので差がよく分からないです。
マズイ水は明らかに分かるという具合です。

3.立地としては、東京から電車で60分です。
鉄道は、小田急線が通っています。
また、日本各地の主要の道路に容易にアクセス出来ます。
そのため、とれたての野菜が提供出来ます。

4.みんな大好き
みんな大好きカントリーマアムの多くが、秦野市にある不二家さんの工場で作られています。
ぜひ、カントリーマアムの袋の裏を見てください。

5.秦野の農作物の歴史
かつては『タバコ』の産地でした。
江戸時代の富士山の大噴火により火山灰が降り積り、一般的な作物の耕作が出来ないために、タバコの栽培が開始されました。
江戸時代後期には、茨城県の水府、鹿島県の国分と並んで、日本三大葉タバコの一つとして、名を高めていました。
その名残は、今もあり、タバコ祭りといったお祭りに受け継がれています。

■生産者の声
▼自己紹介▼
神奈川県秦野市にある双葉農園です。
私たちの農園がある秦野市は、周りは丹沢山系等の山で
囲まれており、自然が豊かです。また、その山から出てくる
美味しい水で野菜を育てております。　神奈川県内唯一の盆地
となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも
言われております。 　
お子様から『野菜美味しいからおかわり!』と言われたことは ありますか?
私は、味にこだわっている有名レストランと取引がある農家で研修しました。
また、独自に品種や肥料の研究をし、味にこだわっております。 美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。

■お礼品の内容について
・生落花生　おおまさり[500g]
　　原産地:神奈川県秦野市
　　消費期限:発送日から7日