お礼品ID:1676578

(静岡市)とろくらべ(天然本鮪・天然南鮪)1kg入り

Name: (静岡市)とろくらべ(天然本鮪・天然南鮪)1kg入り
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
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静岡県静岡市

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「天然本鮪」と「天然南鮪」二種類の「大とろ」と「中とろ」計四種のとろを「食べくらべ」出来るセットです

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寄付金額50,000円

お礼品発送予定時期: 2025-11-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

北大西洋アイルランド産の天然本鮪と、
インド洋南インド産天然南鮪。
どちらも大型魚の「腹とろ」の部分のみを使用。
「腹とろ」とは雌節(ロイン)のへそ(肛門)より上の部位
一番脂が乗る部分で「大とろ」と「中とろ」が取れます。

(大とろとは?)
蛇腹状のはらもの部分のみを「大とろ」と呼びます。
一番脂の深い部分です。
本鮪と南鮪はこのハラモの部分が厚いので
ハラモではなく「大とろ」と呼んで区別しています。

(中とろとは?)
それ以外の脂が乗った部分を指します(背・腹)。
この商品は(大とろに近い部分の)「中とろ」です。
それそれ食べやすいサク状に切り分けました。
外皮と血合いは除去し、正肉の状態にしております。

(アイルランド産天然本鮪)
北大西洋アイルランド沖は
天然本鮪の中でも、評価の高い漁場の一つです。
冷たい荒れた高緯度の漁場で、深く脂が乗ります。
味は本鮪特有のコクが深いもの。
とろの部分は舌の上でとろける「バター」のような風味。
本鮪は血の味がするとも言われます。
味に特徴がある分、好き嫌いが分かれることも。

(南インド洋産天然南鮪)
南鮪とは本鮪の亜種で、南半球にのみ生息します。
南インドとはオーストラリア大陸のインド洋側の
高緯度滞の漁場で、天然南鮪の好漁場のひとつです。
天然南鮪のとろは「甘味がある」のが特徴。
酢飯に良く合うので、寿司店に好まれるマグロです。
腹とろ部分に南鮪特有の「腹の巻骨」が入っている為、
慣れていない方には取り扱いが難しい部位です。
この商品では丁寧にサク取りをして、
複雑に入り込んでいる腹の巻骨部分を除去。
本鮪と同様に外皮と血合いを取り除いた
正肉の状態でサクにしています。

◆解凍方法
ア.40℃位のぬるま湯に3分位浸ける。
イ.表面のかすを洗い流す。
ウ.表面の水気を取る。
エ.お皿にキッチンペーパーを敷き
　サクを冷蔵庫に入れる。
　少し締めれば出来上がりです。

■生産者の声
静岡市には全国有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇る「清水港」がございます。
静岡市中央卸売市場には、連日数百本を超える冷凍マグロが上場されます。
産地市場ならではのまさに「冷凍マグロの見本市」です。
弊社は静岡市場に毎日通い、自らの目利きで選んだ
「天然物」のマグロを全国にお届けしています。

■お礼品の内容について
・冷凍マグロサク(天然本鮪・天然南鮪)[各約500g(計1kg)※サクの形状により、1サクの量目はまちまちとなります]
　　原産地:日本/加工地:静岡県静岡市
　　賞味期限:出荷日+10日

■原材料・成分
船籍:日本
漁場:大西洋(本鮪)、インド洋(南鮪)

■注意事項/その他
解凍後:お早目にお召し上がりください。
冷凍保管する場合:
到着後10日を目安にお早目に解凍してお召し上がりください。
家庭用冷凍庫での保管ですと、乾燥変色が進み
食味が落ちてしまいます。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	冷凍マグロのセレクトショップ　有限会社　海生水産
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚マグロ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2025-10-25〜2026-03-31
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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