お礼品ID:1621336

【訳あり】馬肉レバー(切り落とし) 約300g 低温調理×熟成加工(小国町)

Name: 【訳あり】馬肉レバー(切り落とし) 約300g 低温調理×熟成加工(小国町)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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熊本県小国町

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【訳あり】特許製法馬肉レバー(切り落とし) 約300g 専用たれ付きのお届けです。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1ヵ月程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

希少部位「馬レバー」を思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しに、「1.特殊加工」、「2.熟成」、「3.弊社独自の加熱加工」の3つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉製品です。

旨味と甘みの増加は、科学的に検査をし、数字に表れております。新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけると自負しております。

今回は独自加工を施した希少な馬肉レバーをお届けします。形や大きさが不揃いで、複数に切り分けたレバーを真空パックしている場合もあるため「訳あり」としてご用意しましたが、味や品質は通常の品と変わりません。ごま油や塩、付属のたれなど、お好みの調味料や薬味と共にご賞味ください。

加熱処理を行っている為、そのままでもお召し上がり頂けますが、レアに近い食感が苦手な方は、解凍して袋から取り出し、フライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレア、各面20秒程度焼けばミディアム程の食感になります。是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。
※肉の表面を加熱処理する為、肉の色味が変色したように見える箇所が稀にございますが、品質には問題なく召し上がれます。

■お礼品の内容について
・馬肉(レバー)[約300g(ブロック数不定)]
　　原産地:海外産/加工地:熊本県小国町
　　賞味期限:発送日から90日
・専用たれ[5ml×3]
　　製造地:栃木県
　　賞味期限:加工後から30日

■原材料・成分
・馬肉
・専用タレ(しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)
※原材料の一部に小麦、大豆を含む

■注意事項/その他
・開封後はその日の内にお召し上がりください(再凍結は品質を著しく損ないます)。
・仕入れ状況により、ブロック数は変動いたします(数の指定不可)。
・画像はイメージです。

区域内の事業者が仕入れた原料(海外産の馬肉)を自社加工場で主たる加工(熟成～低温調理加工)を行うため。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	阿蘇牧場（小国）
カテゴリ	肉馬肉

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税で馬肉のお礼品が届いたら、すぐに召し上がる分は馬肉をキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、ラップに包んで密閉容器やビニール製の保冷袋に入れて、冷蔵庫のチルド室などで低温保存するとよいでしょう。すぐに召し上がらない場合は、ラップで小分けにし、ビニールの保存袋に入れて冷凍すると比較的鮮度を保つことができます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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