お礼品ID:1588976

金澤生わらび餅セット

Name: 金澤生わらび餅セット
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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石川県金沢市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

伝統が息づく古都金澤で唯一の手作りわらび餅の専門店

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025/01/24から順次発送 ※2025/01/24以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

石川県観光連盟が推奨する「石川県優良観光土産品」に開業当初より認定される確かな味と品質!
そもそも、わらび餅の原料となる本わらび粉は、山菜のわらびの根(厳密には地下茎)を精製した澱粉のことです。
この本わらび粉は生産量がとても少ないため大変高価で最高級品になると1キログラム3万円以上します。
小梅の生わらび餅はこの本わらび粉を贅沢に使って作られます。
粘り気が大変強く機械等で作るのが難しいため毎日大鍋で時間と手間をかけて手作りしています。
小梅の生わらび餅は単に柔らかいだけでなく粘り気もある唯一無二の食感を実現しています。
きな粉の原料には風味の特に強い北海道産の大豆だけを使用。水は磨かれた浄水のみ使用。
黒蜜やシナモンシュガーも着色料や香料、保存料を使っていない高品質のものを使用しています。
食べる直前に自然解凍した後レンジアップすることでまさに作り立ての味が再現できます。
添付の「召し上がり方」に詳しく記載してます。
いろいろな食べ方ができますのでぜひお好みの食べ方を発見してみて下さい。

■生産者の声
自分が本当に美味しいと感じる商品をお届けしたい。それだけにこだわり、全国の有名で実績のある店舗を食べ歩いたり取り寄せをして研究や試作を重ね今の味にたどり着きました。添加物を極力使わずに自然な美味しさを再現するには結局人の手で地道に作るしかないと言う結論にたどり着きました。小梅のわらび餅は粘り気がとても強いので、添付の「召し上がり方」通りにして頂くと本当に写真の様につき立てのお餅の様に伸びます。個人的にではありますが、うちのわらび餅以上に美味しいと感じた品はこれまでありません。そう思えるからこそ自信を持って提供しております。ぜひ一度お試し下さい。

■お礼品の内容について
・生わらび餅セット[生わらび餅 400g・きな粉20g×2・シナモンシュガー20g×1・黒蜜28g×2]
　　原産地:石川県金沢市/製造地:石川県金沢市/加工地:石川県金沢市
　　賞味期限:発送日から冷凍保存で14日(解凍後は1日でお召し上がりください)
・黒糖くるみ生わらび餅セット[黒糖くるみ生わらび餅 400g・きな粉20g×2・シナモンシュガー20g×1・黒蜜28g×2]
　　原産地:石川県金沢市/製造地:石川県金沢市/加工地:石川県金沢市
　　賞味期限:発送日から冷凍保存で14日(解凍後は1日でお召し上がりください)

■原材料・成分
生わらび餅セット:加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜、グラニュー糖、シナモン
エネルギー 1195kcal
たんぱく質 15.1g
脂質 10.3g
炭水化物 270.9g
食塩相当量 0

黒糖くるみ生わらび餅セット:加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、原料糖、黒糖、くるみ、大豆、果糖ブドウ糖液糖、糖蜜、グラニュー糖、シナモン
エネルギー 1491kcal
たんぱく質 30.1g
脂質 37.8g
炭水化物 271.7g
食塩相当量 0

■注意事項/その他
※画像はイメージです。