スイーツキッシュ2種セット(直径11cm×各1個　計2個)

「パイよりもしっとり、タルトよりもサクサク」の新食感「スイーツキッシュ」です。
高知県安芸市にある美容室を併設した喫茶店『しおん』で、
ランチの一品として提供している「キッシュ」を地元の果物を使ってスイーツに仕立てました。

お惣菜のイメージが強いキッシュをスイーツに仕立てた「スイーツキッシュ」は、
バスクチーズケーキをアレンジした濃厚でクリーミーな味わいの「スイーツチーズキッシュ」、旬を味わう「季節のスイーツキッシュ」12種を展開しています。
高知県産の果物を中心に、様々な味わいをお楽しみいただける一品です。
返礼品では、定番の「スイーツチーズキッシュ」と旬を味わう「季節のスイーツキッシュ」2種セットをお届けいたします。

●スイーツチーズキッシュ
北海道産のてんさい糖を混ぜ込み、コク深い味わいの濃厚チーズクリームが特徴。
高温で焼き上げたスイーツチーズキッシュは、まろやかな口どけのチーズクリームとサクサクしたキッシュ生地の食感に、レモンの爽やかさが感じられる一品です。

●旬を味わう「季節のスイーツキッシュ」
「今までにない食感と味の組み合わせを楽しんでもらいたい」と、土台のキッシュ生地に流し込むクリームは、試行錯誤を重ね、食材ごとに異なる味わいに仕上げました。
また、季節の果物については、食感や風味を最大限味わっていただけるよう、切り方や載せ方を何度も試しました。クリームの中に自家製ジャムを混ぜ込んだり、焼き上げたうえに果物を載せてみたり、旬の味わいを大切にしたスイーツです。
(※季節によって内容が異なります。画像にてご確認くださいませ。)

例)
1月【ゆず金柑キッシュ】
生産量日本一を誇る「ゆず」は、爽やかな酸味と香りに特徴があります。
最近ではヨーロッパのシェフにも人気がある食材で、深い香りが好評とのこと。
自家製のゆずジャムを混ぜ込んだクリームに、柚子皮とシロップ漬けした金柑を合わせました。

3月【土佐文旦キッシュ】
高知県を代表する特産果実「土佐文旦」は、独特の爽やかな香りに加えて、
果肉は一粒食べると、プリっとした小さな実がはじけて、果汁がジュワーッと口いっぱいに広がります。
土佐文旦の味をしっかりと味わっていただけるよう、1房ずつ載せて焼き上げました。

4月・12月【春苺・冬苺キッシュ】
高知県安芸市にある苺農家「小松修さん」が育てた「紅ほっぺ」「さがのほか」を使用しています。
海洋深層水を使って育てた苺は甘みと酸味のバランスが良く、ふるさと納税でも人気です。
春苺キッシュの土台はカスタードクリーム、冬苺キッシュはアーモンドクリームとなっており、味の変化をお楽しみいただけます。

5月【小夏キッシュ】
小夏は、宮崎では日向夏(ひゅうがなつ)、愛媛ではニューサマーオレンジと呼ばれています。
白い甘皮は肉厚でふかふかしており、初夏の訪れを感じさせる爽やかな酸味と甘酸っぱさが特徴です。
白い皮を残した果実を載せて焼き上げることで、酸っぱさだけではなく、甘みも感じられる一品です。

6月【沢渡茶あずきキッシュ】
高知県仁淀川町・沢渡地区の渓谷の険しい斜面に広がる茶畑で作られた「沢渡茶」は、
優しい味でありながら輪郭がはっきりとしていて、お茶の味をしっかりと感じていただけます。
「沢渡茶」の風味を感じていただけるよう、沢渡茶をクリームに混ぜ込み、当店で炊き上げた小豆と合わせました。

その他にも、高知県産のスモモ、栗、ブルーベリーなど、旬を感じられるスイーツに仕上げています。

～お召し上がり方～
「スイーツキッシュ」は冷凍状態でお客様にお届けします。サイズは直径11cm。
冷蔵庫で12時間、解凍して召し上がっていただくのがおすすめです。
その際は、解凍後1日で食べきってください。半解凍状態でも冷たい食感をお楽しみいただけます。
また、レンジで500W、1分加熱、オーブントースターで冷凍状態のまま200度、3分半程度加熱していただくと、すぐに召し上がっていただくことができます。
お好みの方法でお試しください。

■生産者の声
木造倉庫を改修した店舗は、高知県東部地域で唯一の美容室を併設した喫茶店。
木の香りを感じられる店舗は、ゆっくり、のんびりと過ごすことができる空間となっており、
ご家族やご友人とランチやカフェなどにご利用いただいています。
ぜひ一度、高知県安芸市にある店舗へもお立ち寄りください。

■お礼品の内容について
・スイーツチーズキッシュ[直径11cm×1個]
　　加工地:高知県安芸市
　　賞味期限:製造日から90日
・季節のスイーツキッシュ[直径11cm×1個]
　　加工地:高知県安芸市
　　賞味期限:製造日から90日


■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
※季節によってお届けする内容(季節のスイーツキッシュ)が変わります。お選び頂けませんので予めご了承ください。
※解凍後は1日でお召し上がりください。
※画像はイメージです。


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。