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お礼品ID:1361706

水都菓撰
水都菓撰
水都菓撰
水都菓撰

水都菓撰

岐阜県大垣市

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大垣の老舗和菓子店・金蝶園総本家、人気のお菓子5種類の詰合せです。

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寄付金額7,000円
お礼品発送予定時期
お申込みから1週間程度で順次発送予定
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お礼品の内容・特徴

金蝶園総本家、人気のお菓子5種類(芭蕉餅・茶織部・水都みるく・まろん・ばたーかすていら)の詰合せです。

●芭蕉餅・茶織部
江戸時代前期の俳諧師、松尾芭蕉は俳聖として、世界的にも知られている俳諧師の一人です。
松尾芭蕉の弟子、河合曾良と共に江戸を立ち、東北から北陸を巡り、代表作の「奥の細道」では岐阜の大垣で長い旅路を終えています。
岐阜県本巣市で生まれた古田織部は、安土桃山時代に武士として当時の三英傑、信長・秀吉・家康に仕え活躍した偉人です。
千利休の高弟でもあった古田織部は茶人としても有名でした。
この2人に敬意を表し、2つのお味のお菓子を作りました。

・芭蕉餅
芭蕉の長い旅に敬意を表し、芭蕉の編笠をかたどったお菓子です。
お餅を練り込んだ焼き皮で、栗入り小豆餡をはさみました。
新しい食感ですが、どこか懐かしいお菓子です。
しっとりもちもちした食感をお楽しみください。

・茶織部
お餅を練り込んだもちもちの生地に抹茶をたっぷりと練り込み、織部の色を表現しました。
濃厚な抹茶と小豆餡の味わい深い逸品です。

●まろん
大粒栗を一粒、桃山生地で包み焼き上げました。
しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。
白餡と卵黄、寒梅粉(もち米を蒸し乾燥させた物を細かく粉にしたもの)を加えて練ったものを、桃山といいます。
和菓子の代表的な素材で知られ、焼き上げると口どけのよいまろやかな舌触りになります。
その桃山の生地で大粒の栗を一粒包み、焼き上げました。しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。

●水都みるく
大粒栗を一粒、桃山生地で包み焼き上げました。
しっとりまろやかな口あたりの焼き菓子です。
バターの濃厚な風味を感じるミルク餡を、やさしい甘みの皮で包んだミルクまんじゅうです。
水の都の名の通り、口の中で溶けるような、しっとりとした食感に仕上げました。

●ばたーかすていら(くり抹茶)
和洋の素材・製法を組み合わせ、しっとり口溶けよく焼き上げたカステラです。
香り豊かな抹茶の生地に、刻み栗を合わせました。

【内容量】
芭蕉餅:1個
茶織部:1個
水都みるく:2個
まろん:2個
ばたーかすていら(くり抹茶):1棹

【賞味期限】
芭蕉餅・茶織部:7日
まろん:10日
ばたーかすていら:14日
水都みるく:1ヶ月

【保存方法】
直射日光、高温多湿をお避けください。

【備考】
常温発送いたします。

■生産者の声
【金蝶園総本家】 ― 創業寛政10年、大垣の和菓子 銘菓 御菓子の老舗
創業(1798年)以来、水の都大垣の地で水を活かしたお菓子作りをしてまいりました。
伝統の技術で、伝統のお菓子を作りながら洋素材やフルーツなどを使った新しいお菓子作りにもチャレンジしております。
心を込めたお菓子作りをしておりますので、是非大垣のお菓子の味をお試しください。

■お礼品の内容について
・水都菓撰[1箱]
  製造地:岐阜県大垣市
  賞味期限:出荷日+6日


■原材料・成分
【芭蕉餅】
砂糖(国産)、小豆、栗、鶏卵、餅米、オリゴ糖、小麦粉、蜂蜜、バター、手亡、山芋、醤油、寒天/トレハロース、クロレラエキス、乳化剤、膨張剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【茶織部】
砂糖(国内製造)、小豆、鶏卵、餅米、小麦粉、水飴、バター(乳成分を含む)、抹茶、手亡、山芋、寒天/トレハロース、クロレラエキス、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、着色料(クチナシ)、香料
【まろん】
栗甘露煮(国内製造)、白餡、砂糖、卵黄、ブランデー、寒梅粉、みりん/クチナシ色素、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に卵を含む)
【水都みるく】
白餡(国内製造)、練乳、小麦粉、砂糖、鶏卵、バター、水飴、生クリーム、ソフトミックス、蜂蜜、寒天/トレハロース、クロレラエキス、膨張剤
【ばたーかすていら(くり抹茶)】
砂糖(国内製造)、鶏卵、小麦粉、栗甘露煮、白餡、バター、マーガリン、ショートニング、生クリーム、粉茶、緑藻、抹茶、洋酒、水飴、塩、バニラビーンズ/トレハロース、膨張剤、香料

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別 通常
提供元 金蝶園総本家(高屋町)
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 〜2023-05-30
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間程度

お支払方法

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ご注意事項

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岐阜県大垣市のご紹介

  1. 全国
  2. 岐阜県
  3. 大垣市

岐阜県大垣市は、日本列島のほぼ中央に位置し、歴史と文化、そして水と緑にあふれた人口約16万人、面積約207平方キロメートルの西濃圏域における中心都市です。

古くから「水の都」と呼ばれ、良質で豊富な地下水に恵まれており、市内には湧泉も多くあります。そんな地域固有の水を活かした町づくりに優れた成果をあげている地域として国土交通省から「水の郷」に認定されています。

大垣市には、「飛騨牛」の名付け親であり、飛騨牛販売指定店第1号が存在します。飛騨牛とともに歩んできた店が選んだ、厳選の「飛騨牛」をお届けします。

岐阜の清い水と豊かな自然の中で育てられる「飛騨牛」は、第8回全国和牛能力共進会において日本一を獲得した最高級のブランド和牛です。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキに加え、カレーやコロッケもご用意しています。いろいろな味をお楽しみください!

また、繊細でとろけるような霜降りは、味だけでなく見た目も美しく、贈答品にも最適です。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 公園、緑地及び交通環境の整備に関する事業

  2. 産業及び観光の振興に関する事業

  3. 防災、防犯及び環境保全に関する事業

  4. 福祉及び医療の充実に関する事業

  5. 小中学校教育の充実に関する事業

  6. 生涯学習の充実及び市民活動の促進に関する事業

  7. 文化及びスポーツの振興に関する事業

  8. 子育て支援の充実に関する事業

  9. その他市長が適当と認める事業

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