お礼品ID:1345659
【手のべ陣川】熟成麺 島原 手延べ そうめん 5kg /L-100
某番組で紹介された「手のべ陣川」の島原手延べそうめん
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画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
【創業108年南島原の老舗店バイヤーセレクト!「南島原自慢の逸品!」第1弾!:手延べ陣川のそうめん】
平成24年にそうめん業界初の黄綬褒章を授与され、厚生労働大臣賞の「現代の名工」に選ばれた手延べ麺匠・陣川利男。
その偉大な父親の技を継承した二代目陣川健吾が作る島原手延べそうめん。
国内の高評価だけにとどまらず、食品のミシュランとよばれるiTQi(国際味覚審査機構)において3年連続「3ツ星」に選定された「手延べ陣川」のそうめんです。
一本一本手作業で延ばして撚り、丹精込めてこしらえた熟成麺。
大量の外気を取り入れるための二重屋根構造の製造工房で一晩かけてじっくり乾燥させる手法により、「手延べ陣川」独特の麺のコシと締まりを作っています。
雲仙普賢岳の伏流水と北海道産の小麦粉を使い、360年余りの歴史を持つ昔ながらの伝統技法と「手延べ陣川」独自の製造技術で極細麺に仕上げた口あたりがなめらかなそうめんです。
■生産者の声
島原手延べそうめんは360年の歴史があり、その伝統技法を今もなお守り続けています。
コシがあり、モッチリとした食感が特徴です。
手のべ陣川の麺匠・陣川利男が昔ながらの伝統技法と独自の製造技術を使い、愛情たっぷり丁寧にこしらえました。ぜひご賞味下さい。
■お礼品の内容について
・熟成麺 島原 手延べ そうめん[5kg(50g×100束入)]
原産地:北海道産/製造地:長崎県南島原市/加工地:長崎県南島原市
賞味期限:製造日から2年
■原材料・成分
小麦粉、食塩、植物油、澱粉(打ち粉)
寄付金受領証明書の発送予定時期
お支払方法
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長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。
長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。
また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。
ふるさと納税の使い道情報
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自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業
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子供たちの健全育成に関する事業
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高齢者の生きがいづくりに関する事業
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文化・芸術のまちづくりに関する事業
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アニメーションによる観光振興事業
