甲州バルサミコこだわりセット・サバ【さとふる】

Name: 甲州バルサミコこだわりセット・サバ【さとふる】
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
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山梨県笛吹市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

イタリア伝統製法を重んじ六次化に取り組む、なでしこ農園オリジナルの国産バルサミコセット。

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寄付金額22,000円

お礼品発送予定時期

お申込みから1週間程度で順次発送予定

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お礼品の内容・特徴

◇バニラアイスにかけるバルサミコ
食用品種のぶどうを使用し3年樽熟成させた甲州バルサミコを、とろみがつくまでじっくりゆっくり煮詰めて作りました。
バルサミコクリームをベースに樽熟成させたモストコット(ぶどう蜜)を合わせ、手間ひまかけました。

◇甲州バルサミコ
原料葡萄に山梨を代表する葡萄品種(赤系の品種他)の果汁を使用し、軽やかな味わいを醸し出しています。
葡萄の香りが残り、酸っぱすぎないため日本人に合う味が特徴です。
※ぶどう蜜とは・・・葡萄果汁煮詰め液。糖度60度以上の天然甘味料です。

◇バルサミコサバ
イタリア伝統製法を重んじて、地ぶどうの果汁を煮詰めて作ったモストコットを樽に仕込んで作るバルサミコです。
5年ほど樽で熟成させたバルサミコのため、
酸味が少なく山葡萄果汁のコクが際立つ味となっており、初めての方にはこちらをオススメしています。

■生産者の声
◇バニラアイスにかけるバルサミコ
乳脂肪分の高いバニラアイスに合うように作りました。ソフトクリームや少し甘めのヨーグルトにも合わせやすいと思います。

◇甲州バルサミコ
葡萄の香りが料理を引き立てます。コクを出す肉料理のソースや、ソテーの味付けにとてもよく合います。

◇バルサミコサバ
イタリアの定番はバルサミコのソーダ割り。これは酸味が和らぎ、のど越しがさわやかですので、夏場によく飲まれます。
そして、ヨーグルトやアイスにジャムやはちみつの変わりにバルサミコをかけて食べる方法もあります。
これもイタリアではよく食べられるもので、健康にとても良いものとしてお子様から年配の方まで幅広く好まれています。

■お礼品の内容について
・バニラアイスにかけるバルサミコ[100ml×1本]
　　製造地:山梨県笛吹市春日居町
　　賞味期限:発送日から3年
・甲州バルサミコ[200ml×1本]
　　製造地:山梨県笛吹市春日居町
　　賞味期限:発送日から3年
・バルサミコサバ[100ml×1本]
　　製造地:山梨県笛吹市春日居町
　　賞味期限:発送日から3年

■原材料・成分
◇バニラアイスにかけるバルサミコ
甲州バルサミコ(デラウェア他の葡萄果汁、ワインヴィネガー、ロゼワイン)
ぶどう蜜(デラウェア他の葡萄果汁煮詰め液)

◇甲州バルサミコ
ぶどう果汁(デラウェア、他)ワインヴィネガー、ロゼワイン

◇バルサミコサバ
ぶどう果汁(なでしこ農園産やまとなでしこ・シャルドネ)、ヴィネガー、ロゼワイン

※アルコール分は1%以上2%未満が含まれます。