お礼品ID:1238904

桜島の火山灰で鹿児島県産天然鯛を一晩熟成『薩摩の灰干し天然鯛6点セット』(A-338)

桜島の火山灰で鹿児島県産天然鯛を一晩熟成『薩摩の灰干し天然鯛6点セット』(A-338)

Name: 桜島の火山灰で鹿児島県産天然鯛を一晩熟成『薩摩の灰干し天然鯛6点セット』(A-338)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県指宿市

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骨とり済でたべやす!焼き魚だけでなくフライにも便利

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: ご入金から、30日以内に発送いたします。

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

桜島の火山灰で一晩熟成させた鹿児島県産天然マダイの灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。鹿児島県産マダイは味、姿が良くて全国でも評価が高く、灰干しにすることにより旨味と甘味で上品な味わいに仕上がっています。桜の花の咲く頃が一番美味しいといわれ、その時期は“桜鯛”と呼ばれています。
鯛は骨が多くて食べにくい、たくさんゴミが出る、調理しにくいなど家庭では扱いづらい魚ですが、薩摩の灰干し天然鯛は、全て美味しく食べれるように骨取り、切身にして、誰でも簡単に調理出来ます。

■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
弊社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。

■お礼品の内容について
・天然鯛[2切(80g)×6]
　　製造地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
・マダイ〔鹿児島県〕、食塩〔兵庫県〕

■注意事項/その他
・解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
・解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。

主に区域外から原材料の魚を仕入れ,区域内の工場で火山灰の中に2日間付け込むなど,干物に類似した製品として製造加工したものです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	一般社団法人　いぶすき観光デザイン
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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