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  8. 土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】

お礼品ID:1125898

土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】
土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】
土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】
土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】

土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節、3人前320g~370g】

高知県南国市

土佐沖1本釣り日帰りわら焼き戻りカツオたたき、カツオマイスターが選びわら焼きした生かつお

5.0
2
寄付金額12,000円
お礼品発送予定時期
お申込みから1週間程度
  • 離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷蔵
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

カツオ選びの神様に出会いました!そこの魚屋がすごい!
なんと桂浜漁港で水槽を構えており朝の暗いうちから土佐沖で魚を釣っている漁師たちが、そこに船を横付けしてさっき釣れたての魚を売りに来るんです。
かつおを仕入れて40年。高知県は、カツオの消費量が多い県。やきに県外からカツオが高知の市場に集まるがです。

そんな県外の鰹には見向きもせずに、土佐沖一本釣りにこだわった日戻り船!
1本釣りは、竿の先針でカツオを釣り上げてカツオが釣り人の真上に来た時に針が外れて、漁船の甲板にカツオの鼻から勢いよくぶつかり、その衝撃で中骨が折れてカツオの中骨に血が溜まります。
それが血抜きになりカツオの身にとっては釣れたままの新鮮な状態となります。
釣れたてを朝早くさばいてわらで焼いて午前中に直送いたします。
塩たたきに欠かせない塩は、高知県でもカツオたたきにすごくに合う東洋町の天日塩、いご哲の塩!
タタキたれは、大豊町の柚の木産の柚子を絞って醤油と合わせた手作りです。ニンニクは少しでもピリリと効く南国市産。すべてにこだわっております。
ぜひ、40年間ゆず庵が探して出会った、極上の土佐沖わら焼きたたきを宜しくお願い致します!

■生産者の声
間違いだらけの鰹選び!ゆず庵をオープンして32年目になります。
土佐沖の1本釣りの鰹が仕入れの値段は高いが味が濃くて鮮度も抜群と知ったのが今から8年前でした。
それからは土佐沖の1本釣りの鰹にこだわって仕入れをしてカツオメインに営業、かつをたたきがオープンから50万食突破しました。
今から1年前、高知でおいしいお肉を出している焼肉屋が桂浜にあり食べに行くとかつお刺身のメニューがボードに書かれていて注文して食べました。
その時、目からうろこが取れました!なんとそのカツオが鮮度抜群で舌ざわり、味、どれもこれも今までにない40年間食べたことのない最高の鰹でした。
店主に聞くと『桂浜で小さくこだわって魚の卸をやっている魚屋がある。そこの大将が土佐沖の日戻りのカツオ船が港に着いてカツオがトロ箱に並べられる、一番おいしいカツオを選び(おいしいカツオは5キロ超え)』と。
けどそこの魚屋は、人の紹介がないと取引ができないと言われ次の日に紹介してもらい、
なんと、ゆず庵かつお扱いだして40年目にして本当においしいこだわりの土佐沖日戻り1本釣りカツオを仕入れて全国へお届けできるようになりました。

■内容量/原産地
カツオたたき350g~400g
塩5g/タタキたれ50ml/ニンニク5g
原産地:高知県

■原材料
カツオたたき:鰹
タタキたれ:本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ゆず酢、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、出汁昆布、鰹節
塩:天日塩
ニンニク

■賞味期限
カツオたたき:発送日より4日
たれ:発送日より3か月
ニンニク:発送日より3か月

■注意事項/その他
画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷蔵)
提供元 ゆず庵
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

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  • 離島、北海道、沖縄県はお届けできません。

お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

あちなむ

2020年12月12日

本当に本当に美味しかったです。家族三人で唸りながらあっという間に完食。スーパーのたたきが食べられなくなりそうです。高知に行って食べたいね、とまたコロナが落ち着いたらの楽しみができました。ありがとうございました。

評価:

かたけん

2021年01月15日

期待通り、美味しく頂きました。

高知県南国市のご紹介

  1. 全国
  2. 高知県
  3. 南国市

南国市は高知県の中東部、高知市の東隣に位置しています。土佐日記で有名な紀貫之が国司として滞在した紀貫之邸跡、戦国時代には長宗我部元親が土佐を平定するとき、本拠地とした岡豊城跡など多くの文化財が残る歴史豊かな「土佐のまほろば」です。

日照量が多く、柑橘類や野菜の栽培も盛んに行われ、メロンやいちごといったものから、生産量日本一のししとう、切り口が四角いことで有名な四方竹など様々な特産物があります。また坂本龍馬の好物だったといわれているシャモ鍋も南国市で食べることができます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 健康・福祉の充実に関する事業

  2. 子育て支援及び教育環境の充実に関する事業

  3. 産業振興に関する事業

  4. 地域活性化に関する事業

  5. 文化・スポーツ活動の振興に関する事業

  6. 防災の強化に関する事業

  7. その他市長が必要と認める事業

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