【汐ときしらず鮭】切身姿づくり(約1.5kg)

お礼品レビュー

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  2021年03月21日

  匿名さん

  開封してそのサイズに満足しました。普通に焼いて食べるだけでなく、頭などは鍋に入れたりして骨以外はあまり捨てるところがなかったです。 半身ずつ真空包装されていますが、切り身になっているので小分けにしやすく、一度に食べきれない物としては家庭での処理がしやすかったです。四人家族で小分けが4つは取れました。 梱包状態も無駄無く、過剰でもなくたたみやすかったです。 初めてお願いしましたが、家族の評判もよく、来年もリピートしたいと思う内容でした。

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  2020年11月08日

  チップさん

  とても美味しく頂きました。切れているので小分けにして少しずつ食べれてとてもいいです。なかなか頭から尻尾までのサイズで買うことはないので特別感があっていいです。ありがとうございました。

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  2020年09月05日

  モナ・リザさん

  「ときしらず」と聞いたことはあっても、近所のスーパーなどで見かけたことはありません。 ロシアのアムール川で産まれ、回遊の最中に北海道の沿岸地域で獲れた鮭のことで、春から夏の産卵前に獲れるので身に脂がのり、皮も柔らかく美味しいとの事。 (通常の秋鮭は秋に産卵回遊してきたものを獲るので卵に旨味をとられてしまう） 特に以西船で漁獲されたものは日帰り漁のため鮮度が高くて評判との事。 おもいっきり期待したほどではありませんでしたが、身は柔らかく、身から染み出る脂からも鮭の味がして美味しかったです。 皮まで美味しかったです。 切り身姿づくりなので、少しだけ解凍して食べるぶんに分け、冷凍保存しなおすのが少々邪魔くさかったですが、 国産（北海道産）の鮭をいただく贅沢を有り難うございました。

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