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  9. 【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)

お礼品ID:1056065

【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)
【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)
【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)
【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)

【川上製麺】手延べ温麺詰合せ<20人前>(手延べうどん/長崎ちゃんぽん/手延べそば等)

長崎県南島原市

宮内庁献上手延そうめんの製造元。3世代の麺師が製造しています。

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寄付金額13,000円
  • 画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

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  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

宮内庁への献上歴がある手延そうめんの製造元で、3世代の麺師が、熟成と引き延ばしを繰り返す伝統の業”手延べ製法”で30時間以上をかけて作りました。様々な手延べ麺をお楽しみ頂ける”川上製麺オリジナル詰合せ”です。麺と相性抜群の厳選だしが付いており”届いてすぐに”お召し上がり頂けます。
冬季のみご提供の「便利で」「温かく」「美味しい」セットをお楽しみ下さい。

■生産者の声
伝統を受け継ぐ「三世代麺師」のこだわり手延べ麺は、熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルが多く含まれた長崎県五島灘のにがり塩を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
厳選素材をこだわりの逸品へ仕上げるために、天候・気温・湿度を見極め製造します。
また、美味しさはもちろん、安心・安全の追求を日々心がけており、消費者様にな製品をお届け できるよう製造ラインを整備しつつ、伝統の製法を 守り製造しています。
川上製麺独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。
※川上製麺では【単一等級 製麺技能士(国家資格)】を持つ麺師が製造しています。

■内容量/製造地
・手延うどん (半生うどん)
[300g×1袋/製造地:長崎県南島原市]
・手延べちゃんぽん
[1袋 (麺80g×3束、スープ35g×3袋)/製造地:長崎県南島原市]
・島原手延そうめん川上の糸
[50g×5束×1袋/製造地:長崎県南島原市]
・手延らーめん
[1袋 (麺80g×3束、スープ3袋(とんこつ32g・あごだし35g・坦坦60g 各1種ずつ)/製造地:長崎県南島原市]
・自然薯そば
[50g×5束×2袋/製造地:長崎県南島原市]
・手延よもぎめん
[50g×5束×1袋/製造地:長崎県南島原市]
・島原手延細うどん
[200g×1袋/製造地:長崎県南島原市]
・あごだし
[190ml (3倍濃縮)×1本/製造地:長崎県南島原市]
・コンビうどんだし
[粉末8g・液体8.5g×5袋/製造地:福岡県]
・そばだし
[粉末8g・液体9g×5袋/製造地:福岡県]

■原材料
半生うどん:小麦粉・食塩・水あめ・食用植物油
ちゃんぽん:〈麺〉小麦粉・小麦グルテン・食塩・食用植物油・かんすい・くちなし色素
〈ちゃんぽんスープ〉ポークエキス・食塩・アミノ酸液・ラード・鰹節エキス・ホタテエキス・香辛料・食用植物油・チキン油・調味料・(アミノ酸等)・(原材料の一部に、小麦・乳を含む)
そうめん:小麦粉・食塩・食用植物油
らーめん:〈麺〉小麦粉・小麦グルテン・食塩・食用植物油・かんすい・くちなし色素
〈とんこつスープ〉醤油・砂糖・香辛料・ごま油・たん白加水分解物・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(グァーガム)・カラメル色素・(原材料の一部に、豚肉、鶏肉、大豆、小麦、ゼラチンを含む)
〈あごだしスープ〉醤油・ニボシエキス・ごま油・食用植物油・砂糖・ブドウ糖加糖液糖・食塩・鰹節エキス・ポークエキス・香辛料・醗酵調味料・焼きあご・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に、小麦を含む)
〈坦々スープ〉砂糖・ブドウ糖加糖液糖・胡麻・醗酵調味料・醤油・食塩・食用植物油・ラー油・鰹節エキス・ポークエキス・醸造酢・香辛料・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(グァーガム)・(原材料の一部に、小麦を含む)
自然薯そば:小麦粉・そば粉・自然薯パウダー・食塩・食用植物油
よもぎ:小麦粉・天然よもぎ粉末・食塩・食用植物油
細うどん:小麦粉・食塩・食用植物油
あごだし:本醸造醤油・砂糖・蛋白加水分解物・煮干しエキス・米発酵調味料・食塩・あご(飛魚)粉・かつおエキス・魚介エキス・昆布エキス・酒精・調味料・(アミノ酸等)・(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
コンビうどんだし:〈粉末〉食塩・ブドウ糖・風味原料(鰹節・いりこ・貝エキス・昆布)・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草)・(原材料の一部に、小麦を含む)
〈液体〉醤油・発酵調味料・鰹節エキス・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草)・(原材料の一部に、小麦を含む)
そばだし:〈粉末〉食塩・ブドウ糖・風味原料(鰹節・いりこ・貝エキス・昆布)・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草)・(原材料の一部に、小麦を含む)
〈液体〉醤油・発酵調味料・蛋白加水分解物・鰹節エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草)・(原材料の一部に、小麦を含む)

■賞味期限
・手延うどん(半生うどん)(賞味期限3ヶ月)
・手延べちゃんぽん(賞味期限10ヶ月)
・島原手延そうめん川上の糸(賞味期限2年)
・手延らーめん(賞味期限10ヶ月)
・自然薯そば(賞味期限2年)
・手延よもぎめん(賞味期限2年)
・島原手延細うどん(賞味期限2年)
・あごだし(18ヶ月)
・コンビうどんだし(賞味期限1年)
・そばだし(賞味期限1年)

■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保存してください。
・画像はイメージです。


お礼品詳細

提供元 島原手延べ麺 川上製麺
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 2019-11-01~2020-02-28迄
申込受付期間 ~2020-01-31迄
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寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

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長崎県南島原市のご紹介

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宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。

長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。

また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1 世界遺産の推進に関する事業

  2. 2 自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業

  3. 3 子供たちの健全育成に関する事業

  4. 4 高齢者の生きがいづくりに関する事業

  5. 5 文化・芸術のまちづくりに関する事業

  6. 6 その他 市民協働のまちづくりに資する事業

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