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【特選一夜干し】能登の里海里干し詰合せ       

石川県七尾市 寄付金額15,000円
  • 冷凍
お礼品ID:1030255
【特選一夜干し】能登の里海里干し詰合せ

レビュー

  •   4.0
  • (1人の評価)

  • 評価:
初心者さんの口コミ 2018年02月02日
大変美味しく頂きました。 モノは良いとおもいます。 ただ、価格設定としては高価かなあ。 ということで、星3つ半。 3つ半が、無いのでおまけの星4つです。 繰り返しますが、干物は大変美味しかったよ!

ふるさと納税 レビュー投稿キャンペーン2018年8月度

能登の魚にこだわり、鮮度と品質を厳選して旨味を引き立てる「能登珠洲塩」と「海洋深層水」にて味付けをしています。


地物の鮮魚にこだわり、添加物を使用しない安心安全で美味しい一夜干しです。魚それぞれの脂の乗り具合や身の厚さに応じて、塩加減を調整していきます。水は海洋深層水を使用し、味付けに「いしる」を入れています。いしるは日本三大魚醤のひとつで能登で作られているものを使用しています。いしるは伝統的なうまみ調味料であり、一夜干しの旨味を引き立てます。また、能登名産の「もみいか」は能登沖で釣れた「するめいか」を内臓丸ごと4日~5日ほどかけて干し上げます。ワタと呼ばれる内臓のコクと旨みが絶品です。食べ方は、もみいかをアルミホイルで包み弱火で焼きます。包み焼きすることで身が柔らかくワタのとろみが絶品です。食べやすい大きさに切ってお召し上がり下さい。

■生産者の声:
一枚一枚丁寧に干し上げた山田屋自慢の一夜干しです。石川県能登の美味しい魚を全国の皆様に召し上がって頂きたいと思います。
皆様に美味しいと笑顔になってもらえる一夜干しをこれからも作っていきたいと思います。

■内容量/原産地:
・開かます(2~3枚)
・宗八カレイ(2~3枚)
・能登ふぐ(2~3枚)
・開あじ(2~3枚)
・もみいか(2~3枚)
・はちめみりん(2~3枚)
※原産地:石川産

■原材料:
・開かます(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・宗八カレイ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・能登ふぐ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・開あじ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・もみいか(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・はちめみりん(醤油・砂糖・みりん・調味料(アミノ酸等))

■賞味期限:30日
冷蔵保存で1週間 
冷凍保存で1ヶ月間の保存可

■注意事項/その他:
●魚の大きさにより、枚数が変わる場合がございます。
●賞味期限は冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月間となっておりますがお届け後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。
●お礼品は全て冷凍にて発送致しますので、自然解凍をしてからの調理をお奨め致します。
●季節により獲れる魚が変わります。内容が変わる場合がございますがご了承下さい。                                           

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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

※離島はお届けできません。

配送方法 クール便(冷凍)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ 干物
申込受付期間 通年
提供元 山田屋
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

豊富な決済方法

石川県七尾市のご紹介

七尾市は石川県の北部、能登半島の中央部に位置する人口約5万5千人(平成27年国勢調査)の能登の中心都市です。

「七尾」の名前は、日本最大規模の山岳城「七尾城」が築かれていた城山に七つの尾根があったのが由来とされています。

「能登の里山里海」が2011年に先進国では初めて「世界農業遺産」に認定され、また、青柏祭の曳山行事「でか山」が2016年に「ユネスコ無形文化文遺産」に登録されました。

七尾市は、豊か自然と歴史、文化、風土、そしてそこに住む人々の人情に彩られた地域です。

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