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田村長の焼き鯖詰合せ       

福井県小浜市 寄付金額15,000円
  • 冷蔵
お礼品ID:1026195
田村長の焼き鯖詰合せ

レビュー

  •   5.0
  • (1人の評価)

  • 評価:
だいふくさんの口コミ 2017年11月21日
常温に戻してから生姜醤油で半分食べ、もう半分はほぐし身を炊き込みごはんにしました。 取り合いになる位美味しかったです。へしこ、鯖の缶詰も楽しみです!

ふるさと納税 レビュー投稿キャンペーン2018年8月度

若狭の老舗「田村長」が、魚の味を活かしながら一つ一つ手作りしています。

若狭の老舗「田村長」が、魚の味を活かしながら一つ一つ手作りしています。
『焼き鯖』ノルウェー産の鯖を丸ごと串に刺して素焼きにしました。鯖そのものの味が楽しめます。そのままでも、生姜醤油でも。
『へしこ』きめの細かい米糠と、多様な旨みの韓国産唐辛子の甘口と辛口をブレンド。まろやかな辛さを実現した糠床で漬け込みました。
『鯖缶』脂ののったノルウェー産の鯖を使っています。丁寧な製法で、臭みのないすっきりとした旨みの缶詰に仕上がっています。

■内容量・原産地
・焼き鯖(ノルウェー産)×2
・鯖のへしこ漬(半身)×1
・鯖缶(醤油味)×2

■原材料・成分
焼き鯖:大西洋さば(ノルウェー産)
へしこ漬:大西洋さば(ノルウェー産)、糠、食塩、粕、唐辛子
鯖缶:さば(ノルウェー産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、でん粉/調味料(アミノ酸)

■賞味期限
焼き鯖:出荷日+5日
へしこ漬:150日
鯖缶:3年6ヶ月

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配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ その他魚介類
申込受付期間 通年
提供元 株式会社 田村長
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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福井県小浜市のご紹介

小浜市には、古代から「御食国(みけつくに)」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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