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つくばコレクション製品詰合せ       

茨城県つくば市 寄付金額30,000円
  • 冷蔵
お礼品ID:1018126
つくばコレクション製品詰合せ

レビュー

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ふるさと納税 レビュー投稿キャンペーン2018年8月度

茨城県の銘柄豚ローズポークのみ使用。 日本酒は筑波山の湧水と厳選した酒造好適米で造った手造りです。

整形した豚肉を塩漬し2週間前後冷蔵庫の中で熟成し、よく水洗した後ハムは天竺布に巻きタコ糸で締め、ベーコンは串に刺して炭火で乾燥し、桜の薪で燻製にしました。
ハムは70℃のお湯でボイルし、ベーコンは80℃の温度でさらに燻製にしました。桜の香りの製品を味わってください。保存料・増量剤、着色料などは無添加です。ロースハム・ベーコン共につくば市の厳選グルメ「つくばコレクション」認証品です。
日本酒は創業1867年創業以来、筑波山の麓の酒蔵で手作業により丁寧に日本酒を造って来ました。
「男女川」は、質の高い日本酒を造るために、蔵人の日々の厳格な仕込みと、細心の管理により守り受け継がれてきました。
男女川(みなのがわ)純米大吟醸は、伝統の酒造りにさらに磨きをかけ香り高く膨らみのある日本酒です。
つくば市が認定するつくばを代表するギフト品、「つくばコレクション」にも第1回目より認定されています。

■生産者の声
全国の銘柄豚のグランドチャンピオン大会で第3位を獲得した茨城県の銘柄豚「ローズポーク」のみを原材料にしています。
製法は筑波研究学園都市の畜産試験場の研究者と産学協同で開発した元祖つくばのベンチャーハムです。厳選した肉を昔からヨーロッパに伝わる製法で手間暇かけて作り上げた製品です。
市販されている製品と味を比較してみてください。味の違いがわかると思います。
稲葉酒造の酒造りのこだわりは、この土地の気候、風土、文化を大切に、「小さい酒蔵だから出来る丁寧な酒造り」をモットーに、日々酒質の向上に努力をし続けることです。世界から注目されている日本の醗酵文化の一つである、稲葉酒造の日本酒をお愉しみいただければ幸いです。

■内容量/原産地
・ロースハム〔約450g/茨城県〕
・ベーコン〔約300g/茨城県〕
・男女川純米大吟醸 槽しぼり〔720ml/茨城県つくば市〕

■原材料
・ロースハム
豚ロース肉(茨城県ローズポーク) 食塩 砂糖 調味料(味の素) 亜硝酸Na
・ベーコン
豚バラ肉(茨城県ローズポーク) 食塩 砂糖 調味料(味の素) 亜硝酸Na
・日本酒
米 米麹

■賞味期限
・ハム・ベーコン:共に21日
・日本酒 製造年月の表示です。
冷暗所保存で180日。
開封後は冷蔵庫で保管し14日以内で消費してください。

■注意事項/その他
賞味期限は20日でございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、開封後はお早めにお召し上がりください。
日本酒は冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。冷暗所にて保管ください。

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※離島はお届けできません。

配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ ハム・ソーセージ
日本酒
申込受付期間 通年
提供元 つくばの良い品株式会社
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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茨城県つくば市のご紹介

つくば市は、万葉集で多く詠まれた名峰「筑波山」を擁する豊かな自然と田園、世界最高水準の研究と教育を行う拠点「筑波研究学園都市」の持つ最先端の科学・技術、これら自然と科学が調和し、親しめる環境が整っています。学生の街でもあり、国内外から毎年数多くの学生が学びに訪れ、各地・各分野で活躍する人材を輩出しています。

2005年のつくばエクスプレスの開通以降、首都圏からのアクセスは飛躍的に改善し、つくば駅から秋葉原駅まで最速45分、常磐自動車道の利用でも約1時間と、東京から約50kmに立地しながらも利便性が高く、筑波山観光やJAXAをはじめとする研究機関見学、人気のつくばマラソン、そして定住人口の増加が継続するなど、つくばのファンは増加し続けています。首都圏中央連絡自動車道の開通により、成田空港へアクセスも良好で、平成29年の全面開通により市内への企業進出の進展も期待されるところです。

つくば市の「食」も大きな魅力です。野菜や果物、とくに国内3大特産地となっているブルーベリーや、お米、お肉といった大地と自然の恵みはもちろん、ラーメン、パン、コーヒー、スイーツ、お酒などのグルメも洗練された国内有数のグルメシティでもあります。科学や観光に加えて誇る、つくばの「食」も、この機会に知っていただければ幸いです。ふるさと納税のお礼品には、こうしたつくば市ならではの特産品やサービスをご用意しています。お礼品を通じて、つくば市の魅力をたくさんの方に知っていただきたいと思います。

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