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本からすみの燻製(140g前後)1本物       

京都府宮津市 寄付金額30,000円
お礼品ID:1016591
本からすみの燻製(140g前後)1本物

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お酒のおともに最高の高級からすみを燻製にしました!マリンテラス ビオ・ラビットオリジナルのスモークからすみの味をご賞味下さい!

マリンテラス ビオ・ラビットのからすみの燻製は、近海でとれたての真鰡の卵をその日のうちに1本1本丁寧に血抜きを行い、自然塩と三温糖のみを使用し「乾塩法」にてマリネします。大きさを見極め1日~1日半漬け込み、その後2日間の乾燥を経てブナと竹のブレンド配合で琥珀色になるまでじっくり燻煙をかけ仕上げました。
保存料、添加物等は一切使用していないため、日にちが経つにつれ風味が損なわれます。開封後は早めにお召し上がりください。
日本酒、ワイン、焼酎などにとても良く合います、サラダや大根の薄切りと一緒にどうぞお召し上がりください。

■生産者の声
マリンテラス ビオ・ラビットオリジナルの乾塩マリネ製法で、他には無い独特の食感に仕上げました!
シンプルな原材料で余計な添加物を一切加えておりませんので、雑味が無くからすみの旨みを最大限にご堪能いただける自慢の逸品です!
贈り物にも、大変ご好評いただいております。

◎からすみの“へそ”について
からすみは日本三大珍味のひとつで、からすみのへそは、からすみを仕込む上での副産物になります。
実はそのへそは1匹の鯔から出来上がるからすみの10分の1程度しかありません。
その上、身の旨みや脂分が一番凝縮された場所でもあり、本来のからすみよりも高価であると言われているほどの珍味中の珍味な場所になります。
皮をむいて薄く切りそのままお酒のお供として、皮ごと炙り薄く切ってお茶漬けとしても大変美味しく召し上がっていただけます。

■内容量
本からすみの燻製:140g前後×1本

■原材料
鯔の卵(国内産)、原塩、三温糖

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

※離島はお届けできません。

内容量 140g前後×1本
原産地 国内
消費期限 60日
配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
お申込みから1週間程度
カテゴリ その他魚介類
燻製(スモーク)
申込受付期間 通年
提供元 マリンテラス ビオ・ラビット
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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