お礼品ID:1003524

金箔・桜入り熟成笹漬・大樽2個入り

Name: 金箔・桜入り熟成笹漬・大樽2個入り
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

特別な晩酌のお供に・結婚・出産・長寿祝・母の日・父の日・伝統と職人技が紡ぐ至高の味わい熟成小鯛笹漬け

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2026年9月上旬～2027年8月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

結婚・出産・長寿祝い・季節の贈り物(母の日・父の日・お中元・お歳暮)特別な晩酌のお供・来客時のおもてなしに華やかさと味の上品さが両立しているので、贈る側も受け取る側も満足しやすい品です。

一つの杉樽から、さまざまな料理が広がる“玉手箱”のような逸品。
若狭小浜で300年受け継がれる職人技で、新鮮なレンコダイを手作業で三枚におろし、こだわりの塩と栽培期間中農薬不使用米の熟成酢、国産白板昆布だけで丁寧に仕込みました。化学調味料・保存料は一切不使用です。

【選ばれる4つの理由】
〇ギフト・お祝いに最適
結婚・出産・長寿のお祝いや、母の日・父の日・お中元・お歳暮まで。透き通る桜色の美しい小鯛と上品な杉樽は、縁起物として大切な方への贈り物や親戚が集まる特別な日の食卓に華を添えます。
「開けた瞬間、杉と笹が上品に香る。フタを開ければ『おうち料亭』の始まり。」

〇若狭小浜の職人が仕込む、至高の「熟成小鯛の笹漬け」。
切る手間もなく、出したらすぐ極上のおつまみに。お酒を嗜む方への贈り物や、大切なご家族・ゲストを迎える日の食卓に、間違いない本物の味をお届けします。

〇届いてすぐ使える「手軽なごちそう」
切る手間もなく、冷蔵庫から取り出すだけで料亭のような贅沢なひとときに。冷えた日本酒や辛口の白ワインと抜群の相性です。
〇アレンジ自在の美味
そのままお刺身で召し上がるのはもちろん、手まり寿司、カルパッチョ、冷製パスタ、お吸い物(挟んである昆布と熱湯+少量の醤油で完成)、冷やし茶漬けなど、工夫次第で七変化します。
〇「熟成」が叶える本物の旨み
絶妙な締め加減により、生魚のようなジューシーでみずみずしい食感を維持。木樽と昆布が余分な水分を吸い取ることで、かみしめるほどに昆布と鯛の旨みが広がります。

津田孫兵衛は熟成を待ってから30分でマイナス50度に下げる1000ボルトの高電圧凍結にて細胞を壊さない特殊な凍結した製品をお届をさせていただくようにしております。

■生産者の声
「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」十八代目　津田孫兵衛

■内容量/加工地
小鯛笹漬180g×2個
加工地:福井県小浜市

■原材料
小鯛(島根県・福井県)、昆布(北海道)、桜花、米酢(奈良・京都府)、食塩(愛媛県)、味醂(岐阜県)、砂糖(東京都)、金箔

■賞味期限
製造日より30日(冷凍保存)
解凍後は速やかにお召し上がりください。

■注意事項/その他
【解凍時のお願い】
解凍時は以下にお注意ください。美味しく召し上がっていたたくためには解凍の仕方をきっちりとお守りください。
・笹漬けは一旦霜で濡れた木の入れ物が乾き気味になった頃が食べころです。
・解凍時はカバーを外して約1日〔お礼品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※密閉して熟成させるために木の蓋がきっちりとされています。蓋を開けるには木樽を横にして持ち、まな板などの固いものに何度か強めに当てて頂くと徐々に蓋が持ち上がりますのでそこから開けて頂く事ができます。

※GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。

お礼品詳細

原産地	日本
内容量	180gx2
原材料	小鯛、白板昆布、桜花、金箔、米酢、食塩、味醂、砂糖
賞味期限	約1ヶ月
配送方法	クール便(冷凍)
提供元	株式会社　津田孫兵衛
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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