馬刺し 4種セット 1000g(赤身、フタエゴ、サガリ、トロユッケ) 希少部位馬肉 冷凍 真空パック

【6ヶ月定期便】馬刺し 訳あり 上赤身 約200g 刺身 冷凍 伊那 信州【044-11】

長野県伊那市

寄付金額 44,000円

馬刺しの王道。クセが少なく食べやすく、馬肉本来のあっさりした旨味を味わえます。脂質は控えめ、馬肉の旨みを存分に味わえる「上赤身」。外国産です。きめ細かくやわらかな肉質で、クセが少なく、食べやすい部位です。噛むほどに広がる濃い旨みと甘みをお楽しみいただけます。新鮮な状態で加工し、冷凍でお届けします。形や大きさにばらつきがあるため訳あり品としておりますが、品質・味わいには問題ありません。

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馬刺し ロース 赤身 1kg(5～6パック) 冷凍 伊那 信州【029-07】

長野県伊那市

寄付金額 29,000円

ロースは背中から腹にかけての部位で、きめ細かな脂が入り “とろけるような食感”が魅力。リッチな味わいを求める方にはロースをおすすめします。にんにく、生姜が定番薬味。ゴマ油を少々と七味お好みで小葱もお勧めです。【馬肉カルパッチョ】薄くスライスして野菜にオリーブオイル、お好みでブラックペッパーなどで辛味をたして。海外産となりますが、国産と比較してコストパフォーマンスも良くお薦めです。

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馬刺し 霜降り中トロ馬刺し 約200g 刺身 冷凍 小分け 伊那 信州【009-55】

長野県伊那市

寄付金額 9,000円

きめ細かく入った霜降りが美しい「中トロ馬刺し」。口に入れた瞬間、とろけるような食感と上品な甘みが広がります。脂のコクがありながらも後味はくどさがなく、馬肉ならではのやさしい旨みを存分にお楽しみいただけます。特別な日の一品や、贅沢な晩酌のお供にもおすすめです。ブロック肉でのお届けとなりますので、ご自宅でカットしてお召し上がりください。新鮮な状態で加工し、冷凍でお届けします。

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<信州伊那谷の食文化>赤身馬刺しセット

長野県伊那市

寄付金額 14,000円

馬刺しといえばまず赤身。地元で人気NO.1。濃い味でしかもさっぱりした味わいが自慢です。約100~250gに小分けし、冷凍・真空パックでお届けいたします。馬刺しのほか、タタキ、ユッケなどでもご賞味いただけます。甘い醤油タレににんにくがおすすめ。

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馬刺し 4種セット 500g(赤身、フタエゴ、サガリ、トロユッケ) 希少部位 馬肉 冷凍 真空パック

長野県伊那市

寄付金額 11,000円

定番から希少部位までを厳選した馬刺し4種の食べ比べ。〇赤身・・・馬刺しの定番、しっかりとした馬肉本来の旨み。食べだしたら箸が止まりません。〇フタエゴ・・・赤身とあぶらみが3層になっている部位。見た目にも美しく、重なる味わいが美味。〇サガリ・・・刺身でも良し、焼いても美味。「馬ひも」とも呼ばれます。〇トロユッケ・・・馬肉を細かくカットしユッケに仕上げました。酒肴やアレンジメニューにも。

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馬刺し 霜降り中トロ馬刺し 約1000g 刺身 冷凍 小分け 伊那 信州【029-01】

長野県伊那市

寄付金額 29,000円

きめ細かく入った霜降りが美しい「中トロ馬刺し」。口に入れた瞬間、とろけるような食感と上品な甘みが広がります。脂のコクがありながらも後味はくどさがなく、馬肉ならではのやさしい旨みを存分にお楽しみいただけます。特別な日の一品や、贅沢な晩酌のお供にもおすすめです。ブロック肉でのお届けとなりますので、ご自宅でカットしてお召し上がりください。新鮮な状態で加工し、冷凍でお届けします。

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馬刺し 霜降り中トロ馬刺し 約600g 刺身 冷凍 小分け 伊那 信州【017-26】

長野県伊那市

寄付金額 17,000円

きめ細かく入った霜降りが美しい「中トロ馬刺し」。口に入れた瞬間、とろけるような食感と上品な甘みが広がります。脂のコクがありながらも後味はくどさがなく、馬肉ならではのやさしい旨みを存分にお楽しみいただけます。特別な日の一品や、贅沢な晩酌のお供にもおすすめです。ブロック肉でのお届けとなりますので、ご自宅でカットしてお召し上がりください。新鮮な状態で加工し、冷凍でお届けします。

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馬刺し 訳あり 上赤身 約1000g 刺身 冷凍 小分け 伊那 信州【019-21】

長野県伊那市

寄付金額 19,000円

馬刺しの王道。クセが少なく食べやすく、馬肉本来のあっさりした旨味を味わえます。脂質は控えめ、馬肉の旨みを存分に味わえる「上赤身」。外国産です。きめ細かくやわらかな肉質で、クセが少なく、食べやすい部位です。噛むほどに広がる濃い旨みと甘みをお楽しみいただけます。新鮮な状態で加工し、冷凍でお届けします。形や大きさにばらつきがあるため訳あり品としておりますが、品質・味わいには問題ありません。

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