お礼品ID:3372770

【比呂女松前屋】御所の華 50g (クラフト筒入) | 京都御所献上老舗

Name: 【比呂女 松前屋】御所の華 50g (クラフト筒入) | 京都 御所献上 老舗
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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創業700年の老舗昆布店が最高級昆布を使って作る至極の一品 [ 創業700年の老舗昆布店最高級の昆布昆布菓子こんぶひろめ和菓子ギフトプレゼント贈答お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

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お礼品の内容・特徴

北海道産最高級昆布を醤油で炊き、ごま、しそ、かつお節、しいたけを混ぜたふりかけです。
お茶漬けによく合います。

■創業700年の老舗昆布店が作る至極の一品
「比呂女(ひろめ)」とは、古くは幅の広い昆布のことを指します。
比呂女松前屋では、昆布を仕入れしてから5年間蔵で寝かせてから使用しています。

■松前屋の歴史
「御所用として、格式高い最高級の昆布製品を開発」
創業元中九年(1392年)。天皇から「松前屋」の屋号を賜り、諸役御免除、名字帯刀を許される。
日々の調新をはじめ諸々の儀式に使う昆布ほか、様々な品を納めてきたという。そして、天皇家が東京に移ったあとは、高級昆布製品を一般に向けても販売するようになったのである。
代表商品の「比呂女」は、道南最高品の真昆布を使用し、約六年の歳月をかけてつくられる。まず、五年間蔵で寝かせた後、一ヶ月かけて米酢で丁寧に戻す。良い部分だけを短冊に切り、じっくりと炊き上げる。
これを、さらに一年間かけて自然発酵させることで、「比呂女」のまろやかな滋味が醸し出されるのである。

■比呂女松前屋■
南北朝時代、後亀山天皇に従い京に上がる。やがて北朝の時代となり官を辞し御所への諸品調達係として宮中に仕えることとなる。
時に元中九年(1392年)天皇から「松前屋」の屋号を賜り、諸役御免除、名字帯刀を許される。以来明治二年東京遷都まで約500年に渡り、日々の調新をはじめ諸々の儀式に使う昆布他様々な品を納めてきました。
東京遷都後、高級昆布製品を一般に向けて販売するようになりました。代表商品の「比呂女」は、道南最高品の真昆布を使用し、約6年の歳月をかけて作られます。

【内容量・サイズ】
1本 50g

お礼品詳細

賞味期限	60日
発送種別	通常便
アレルギー	大豆、ごま
提供元	京都市
カテゴリ	魚介・海産物貝その他貝菓子・スイーツその他和菓子惣菜・加工品乾物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

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※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは貝のお礼品を多数掲載しています。貝はお吸い物やお味噌汁などの汁物や炊き込みご飯、鍋物にするとその旨味を堪能していただけます。酒蒸しにするとプリプリとした身の食感を楽しめ、洋風のスープ... 続きを読む