お礼品ID:3354058

【訳あり】高級銀だら西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック_169-4607-D

【訳あり】高級銀だら西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック_169-4607-D

Name: 【訳あり】高級銀だら 西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック_169-4607-D
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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熊本県八代市

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人気の希少な高級魚「銀だら」を秘伝のオリジナル西京味噌に丁寧に漬け込みました。

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寄付金額14,000円

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お礼品の内容・特徴

人気の希少な高級魚「銀だら」をオリジナル西京味噌に手仕事で丁寧に漬け込みました。今回はたっぷり16枚(4枚×4パック)でご用意させていただいております。
当店こだわりの西京味噌は九州熊本の風土に合わせ話題の発酵食品「甘酒」や熊本ご当地調味料「赤酒」を隠し味に練り込み、甘めにお作りさせていただいております。「赤酒」は、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず)ふっくらとした仕上がりにすることができます。
お子様から大人の方々まで喜んでお召し上がれる味漬けを心掛けてお作りしました。お弁当や副菜に使い易いサイズ(1枚当たり約60g)に加工してあります。主菜にはお一人様2枚をお薦めします。

【訳ありの理由】
・魚の皮、内蔵、血合い等が黒くなり、入っている、しっぽの方の身や魚体が小さなお魚を使用する場合があるため訳あり品でご提供しております。
・一部に骨や鱗が含まれる場合がございます。

■製造地
熊本県八代市

■原材料
ギンダラ(アメリカ産)、西京味噌(調合みそ)、米味噌、上白糖、発酵調味料、甘酒、醸造アルコール、赤酒/酸Na、調味料(アミノ酸)、ph調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
返礼品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。

■注意事項
※こちらの返礼品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用する厨房で製造しております。
また、魚の皮、内臓、血合い等が黒くなり入っている場合がありますが、品質には全く問題ございません。

■発送について
発送温度帯:冷凍

■返礼品提供事業者
寿司日本料理葵

お礼品詳細

地場産品基準該当理由	八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
アレルギー
内容量	銀だら西京漬け16枚(4枚×4パック)
賞味期限	冷凍保存にて60日以内
提供元	八代市
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品