お礼品ID:3226483

青茶(半発酵茶)3種セット

Name: 青茶(半発酵茶)3種セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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高知県佐川町

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土佐の土壌で丁寧に研究を重ねて作った、半発酵茶の3種セットです。

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寄付金額12,000円

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お礼品の内容・特徴

昭和7年創業・現在3代目の岡林製茶が、土佐の土壌で丁寧に研究を重ねて作った、半発酵茶の3種セットです。
※半発酵茶とは、酵素による発酵を途中で止めて作られたお茶です。ウーロン茶も半発酵茶です!

茶葉には酵素が含まれており、その酵素の働きによって摘採(収穫)後に茶葉は発酵(酸化)します。
その酵素による発酵の進み具合で「不発酵茶」、「半発酵茶」、「発酵茶」の3種類に分けられます。

◆半発酵茶とは、茶葉を摘採した後、酵素による発酵を進める途中で熱を加えて活性を止め作られます。
→主にウーロン茶(30～70%発酵)
半発酵茶にすると、それぞれ固有の香りが強調されます!

◆不発酵茶とは、茶葉を摘採した後、蒸す/釜で炒る等して熱を加え、酵素の働きを止め、発酵させない様にして作られます。
→主に緑茶(0%発酵)

◆発酵茶とは、酵素による発酵が完全に進んだ後に作られます。
→主に紅茶(100%発酵)

・香檳蒼風(シャンピンソウフウ)
茶品種は、そうふう。独特の香り成分で、アントラニル酸メチルは、ぶどうのキャンベルの香り成分でもあります。ぶどうが原料のお酒”シャンパン”をイメージして名付けました。

・峠の青茶
≪半発酵茶≫佐川町黒岩のシャシャブガ峠(海抜約350m)の緩い傾斜面に昭和7年から9年にかけてお茶の実を蒔いて以来、現在に至っている、栽培茶園として高知県の草分けである茶畑のお茶です。実蒔きですので、一株一株のお茶が微妙に異なり、自然のブレンドがなされています。佐川の古代の地層が生み出した香りをぜひお楽しみください。

・清香古心
品種はタカチホ。涼やかな香りが出ています。

お礼品詳細

内容量	・香檳蒼風（シャンピンソウフウ）・峠の青茶・清香古心　　各30g×2袋
配送方法	通常便
賞味期限	返礼品パッケージに記載
提供元	佐川町
カテゴリ	飲料・ドリンク茶茶葉・ティーバッグその他茶

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:佐川町役場　産業振興課

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:0889-22-7724

メールアドレス:furusatotax@town.sakawa.lg.jp

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