お礼品ID:1768437

長期かび熟成　かびまぐろ赤身約500g

Name: 長期かび熟成 かびまぐろ赤身約500g
Price: 108000 JPY
Availability: InStock
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大阪府寝屋川市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

まだ誰も経験したことのない食文化、カビマグロ

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寄付金額108,000円

お礼品発送予定時期: お申し込みから2～3週間程度で順次発送

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

生のマグロに、あえてカビをまとわせる。そして30日間、じっくりと時をかけて熟成させる。ただそれだけの工程が、マグロを未知の領域へと引き上げます。ナッツを思わせる香ばしくも複雑な香りが立ちのぼり、噛みしめるほどに深い旨味がとろけていく――生食が当たり前だったマグロの、まだ誰も知らない一面がここにあります。これは単なる熟成魚ではなく、「カビマグロ」という新しい食の体験。特別な日の一皿として、あるいは本物を知る方への贈り物として、ふさわしい味わいをお届けします。

手がけるのは、ぱぱちぇる。本業は歯医者という異色の経歴を持ちながら、その探究心と妥協なきこだわりから、この一品を生み出しました。SNSでの発信は世界中で反響を呼び、フォロワーは全世界で100万人を超えます。クラウドファンディングでは約1,360万円を達成し、「令和の虎」では完全ALLを獲得。その出演動画は90万回以上再生され、これまで手がけてきた全ての動画の総再生回数は1億回を超えました。その注目はいまや国境を越え、ミシュランの星を戴くシェフたちが、この味を求めて世界各国から彼のラボへと足を運ぶほど。そうして磨き上げられた極上の一品を、いよいよあなたの食卓へ。どうぞ、心ゆくまでご堪能ください。

■お礼品の内容について
・かびまぐろ　赤身[約500g]
　　原産地:日本/製造地:日本　大阪府寝屋川市/加工地:日本　大阪府寝屋川市
　　消費期限:発送日から1か月

■原材料・成分
マグロ

■注意事項/その他
・カビはトリミング済みです。カビが付着していない、ブロックの状態でお届けします。
・冷凍でのお届けとなります。
・製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社ＰＡＰＡＣＨＥＬ
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚マグロ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2027/08/04
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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