雑穀米本舗 国産 おこめともち麦のごはん 2kg(2kg×1袋)

こちらの商品は、無洗米ともち麦をあらかじめブレンドしております。雑穀だけを白米に加えて炊く商品ではありません。※お申し込み間違いにご注意ください。

【配合いらずで、毎日の麦ごはんをもっと手軽に】
「雑穀米本舗 国産 おこめともち麦のごはん」は、国産の精白米と国産もち麦を、炊飯しやすい割合であらかじめ混ぜ合わせた無洗米タイプのお礼品です。白米を用意してもち麦を量る必要がなく、袋から必要な分を炊飯釜へ入れ、水を加えて炊くだけ。配合や水加減に迷いやすい麦ごはんを、日々の主食として無理なく続けられる形にしました。

本品は「もち麦だけ」の商品ではありません。お米ともち麦を一緒にブレンドした、炊飯用のごはん素材です。米研ぎも混ぜ合わせも不要なため、朝の弁当づくり、帰宅後の夕食準備、休日の作り置きなど、時間をできるだけ有効に使いたい場面に役立ちます。いつもの白いごはんから少し趣向を変えたい方、麦の配合を自分で調整する手間を省きたい方にも扱いやすい内容です。


【国産精白米と国産ダイシモチ麦】
使用する原材料は、国産の精白米と国産もち麦の二つ。もち麦には、もち性の裸麦品種であるダイシモチ麦を使用しています。白米のやわらかな粒立ちの中に、ダイシモチ麦ならではのぷちぷちと弾むような噛み心地が加わり、ひと口ごとにもち麦の存在感が感じられます。麦特有の風味が強く出すぎないよう、お米との組み合わせを考え、毎日の献立に合わせやすいブレンドに整えました。

炊き上がりは、白米だけのごはんとは異なる粒の表情があります。口に運ぶたびに、米のふっくら感、軽快な粒立ちのダイシモチ麦の持ち味である食感と粘りが感じられます。冷めた後も麦粒の存在が分かりやすいのが特長です。

温かい茶碗ごはんはもちろん、弁当、おにぎり、ワンプレートの主食にも使いやすく、噛むほどに穀物の風味がゆっくり広がります。雑穀米本舗は、主に雑穀を専門に扱い、穀物ごとの大きさ、炊き上がり、香りの出方を見ながら商品づくりを行っています。本品も、ただ二つの原料を混ぜるのではなく、精白米のおいしさを生かしながら、もち麦の粒感がきちんと伝わるようにブレンドしました。雑穀米本舗製造専用工場で混合し、炊飯用の商品として袋詰めしています。


【もち麦を主食に合わせる理由】
大麦には、米と同じように「うるち性」と「もち性」があります。ダイシモチ麦は、炊飯すると粒の中に粘りが生まれやすいもち性の品種です。白米の間に点在する麦を、白米の中に点在する麦粒が、ひと口ごとの変化を生みます。やわらかな米だけで炊いたときとは異なり、粒ごとの変化が生まれるため、自然とゆっくり口に運びたくなるごはんです。

ダイシモチ麦は紫粒を特徴とする品種ですが、精麦の程度や炊飯条件によって、炊き上がりの色合いには差が生じます。本品では、色を強く見せることよりも、国産精白米と一緒に炊いたときのおいしさ、口あたり、扱いやすさを重視しています。白米の白さの中に麦の粒が見える素朴な炊き上がりで、白米の中に麦粒が見える、素朴で落ち着いた炊き上がりになります。

白米ともち麦を別々に購入する方法では、その都度二つの原料を量り、配合を覚え、水量を調整する必要があります。本品はその工程をあらかじめ済ませているため、袋の中身をそのまま炊飯用に計量できます。もち麦を入れ忘れたり、日によって割合が大きく変わったりしにくく、家族の誰が炊いても同じ手順で準備できる点も便利です。


【無洗米だから、炊飯前の工程を簡潔に】
精白米は無洗米を使用しています。研ぎ汁が出るまで何度も洗う工程がなく、必要な量を釜へ入れて水を加えれば準備できます。冬の冷たい水に触れる時間を減らしたいとき、朝の限られた時間に炊飯を予約したいとき、洗い物を増やしたくないときにも使いやすい方法です。

洗わずに炊けることは、単に作業を一つ減らすだけではありません。もち麦の小さな粒を洗米中に流してしまう心配がなく、あらかじめ決めた配合のまま炊飯釜へ移せます。計量から浸水までの流れが短く、麦ごはんを初めて炊く方にも、炊飯までの流れが分かりやすくなっています。


【炊き上がりをおいしく整えるひと手間】
炊飯後は、釜の底から大きく返し、余分な蒸気を逃がすようにほぐしてください。米と麦が釜の中で均等になるよう混ぜることで、茶碗ごとの偏りを抑えられます。強く押しつぶすのではなく、しゃもじを縦に入れて切るように動かすと、粒の形を保ちやすくなります。

炊きたてをすぐ盛り付ける場合も、数分蒸らしてからほぐすと、水分が落ち着きます。保温時間が長くなると香りや色が変わることがあるため、食べ切れない分は早めに小分けし、粗熱を取って冷凍する方法が便利です。温め直す際は、包んだまま電子レンジで加熱し、熱が均一に行き渡るよう途中で向きを変えてください。


【毎日の料理に広げられる使い方】
朝食には、味噌汁、焼き海苔、卵、漬物など、簡単な組み合わせでも麦の粒が献立の変化になります。昼食には、納豆やしらすをのせた丼、具だくさんの汁物と合わせた軽食、冷蔵庫にある野菜を使った炒飯など、短い調理時間で組み立てられます。夕食には、肉料理、魚料理、鍋物、煮込み料理の主食として、普段の白米と同じ感覚で盛り付けられます。カレーやハヤシライスでは、ルーと合わせても麦の粒立ちが分かり、スパイスの香りに埋もれにくい食べ心地に。最後まで単調になりにくいごはんになります。

納豆をかければ、やわらかな粘りと麦の弾みが組み合わさり、簡単な食事にも変化が生まれます。炒飯では、ねぎ、卵、肉、海鮮など幅広い具材に合わせられ、麦の粒が油や調味料をまとって、白いごはんとは違う仕上がりになります。米と麦の大きさの違いがほどよいアクセントになり、具材を小さめに切った料理にも自然にまとまります。

おにぎりは、温かいうちに軽く握るのがポイントです。強く固めすぎず、外側を形づくるようにまとめると、米と麦の粒を感じやすくなります。混ぜ込みわかめ、青菜、ゆかり、削り節などを加える場合は、炊き上がった後に全体へ均一に混ぜてください。塩、梅、昆布、鮭、ごまなど、定番の具材で十分においしく仕上がります。焼きおにぎりにすると、表面に付いた焼き目の香りと、内側に残る麦粒の対比も楽しめます。


【食べ方を固定しないから続けやすい】
週末にまとめて炊いたり、白米の日と交互にしたり、弁当用だけに使ったりと、生活の流れに合わせてお選びください。家族の中で好みが分かれる場合は、小分けして食べたい人の分だけ用意することもできます。
もち麦の割合をさらに増やしたいときは「雑穀米本舗 国産 もち麦」を別に用意して少量加える方法もあります。その際は水量や浸水時間が変わるため、加える量を控えめにして炊き上がりを確認してください。本品の配合のままであれば、特別な計算をせず、炊飯釜の目盛りを基準に始められます。


【主菜を選ばない、幅広い組み合わせ】
穏やかな風味のため、和食、洋食、中華など幅広い料理と合わせられます。焼き魚や煮物、味噌汁を並べた献立では、麦のぷちぷち感が食事のリズムを変え、いつもの家庭料理に新しい食べ心地を加えます。とろろ、卵料理とも合わせやすく、具材のやわらかさと穀粒の弾みが対照的です。

丼物、オムライス、スープごはんなどにも応用でき、特別な献立を考えなくても、普段の料理の主食を置き換えるだけで使えます。肉や魚のおかず、卵焼き、野菜料理などと組み合わせやすく、冷めた状態でも麦の粒が感じられます。


【炊き方は三つの手順】
はじめに、本品を必要な分だけ炊飯釜へ入れます。無洗米を配合しているため、洗う必要はありません。次に、炊飯釜の目盛りを目安に水を加え、そのまま30分から2時間ほど浸水させます。最後に通常の炊飯コースで炊き、炊き上がったら、しゃもじで底から返しながら切るように全体を混ぜてください。

浸水時間が短い場合は麦の粒感がはっきりし、長めに置くと水分を含んでふっくらと炊き上がります。硬めがお好みの場合は浸水せずに炊飯することもできます。夕食用は出かける前に、朝食や弁当用は前夜に炊飯タイマーを設定すると、待ち時間を意識せず準備できます。早炊きは水分が十分に行き渡らない場合があるため、おすすめしておりません。

炊飯器の機種、炊飯量、室温、水温によって炊き上がりは変わります。初めて炊く際は釜の目盛り通りの水量から試し、やわらかくしたい場合は次回から少量ずつ水を増やしてください。反対に、粒をしっかり感じたい場合は水をわずかに控えるなど、ご家庭のお好みに合わせて調整できます。


【2kgは、始めやすく扱いやすい一袋】
2kgを一袋でお届けします。炊き上がったごはんを茶碗一杯約150gとして換算すると、およそ30杯分が目安です。初めて「おこめともち麦のごはん」を試す方、少人数のご家庭、白米と交互に炊きたい方にも選びやすい量です。一袋なので収納場所を決めやすく、日々の使用量を確認しながら使えます。

袋のまま保管する場合は、立て掛けて倒れない場所に置き、開封口から湿気や異物が入らないよう留め、直射日光、高温多湿を避けてください。米びつへ移す場合は、容器を清潔にし、前に入っていた米を使い切ってから詰め替えると管理しやすくなります。開封後は袋の口をしっかり閉じ、においの強いものや湿気の多い場所を避け、できるだけ早めにお召し上がりください。


普段お使いの計量カップで炊飯量を量り、必要な分だけお使いください。数日分をまとめて炊く場合は、一食分ずつ包んで冷凍しておくと、忙しい日にも温めるだけで用意できます。まずは週に数回、朝食だけ、弁当だけ、カレーの日だけと場面を決めて始めると、日々の献立に組み込みやすくなります。

毎日食べる主食は、手間が少なく、料理に合わせやすく、また炊きたいと思えることが大切です。国産精白米と国産ダイシモチ麦を一緒に炊ける便利さと、白米だけでは得られない粒の変化を、いつもの食卓でお確かめください。
炊く量や合わせる料理を変えながら、ご家庭に合う使い方を見つけてください。炊飯量と水加減を記録しておくと、次回も好みの状態を再現しやすくなります。


にっぽんの食卓に笑顔と健康を。雑穀米本舗がお届けします。

■お礼品の内容について
・国産 おこめともち麦のごはん[2kg(2kg×1袋)]
　　原産地:日本/加工地:静岡県静岡市
　　賞味期限:製造日から365日


■原材料・成分
精白米(国産)、もち麦(大麦)(全て国産を使用)

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 338kcal
たんぱく質 6.6g
脂質 1.3g
炭水化物 76.9g
-糖質 73.3g
-食物繊維 3.6g
食塩相当量 0.0g
※この表示値は、目安です。

■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※本品は洗わずにご使用いただけます。
※硬めがお好みの場合は、浸水せずに炊飯できます。
※早炊きはおすすめしておりません。炊飯タイマーをご使用いただくと便利です。

※※こちらの商品は、無洗米ともち麦をあらかじめブレンドしております。雑穀だけを白米に加えて炊く商品ではありません。※お申し込み間違いにご注意ください。