オーガニックビレッジ掛川、有機農業の会セレクト(1)有機農場から直送・有機野菜セット(Lセット)

静岡県掛川市は、オーガニックビレッジ宣言を行い、有機農業によるまちづくりを進めています。かけがわ有機農業の会は、野菜・米・お茶・果物を育てる有機農業者の会です。
私たちが育てているのは、野菜だけではありません。野菜が本来持つ“生きる力”です。そのために、豊かな土を育み、生物多様性を守っています。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わないことは目的ではなく、その“生きる力”を引き出すための手段です。
そうして育った作物は、人の健康を支え、未来の子どもたちへ豊かな自然をつないでいきます。私たちは、それこそが有機農業の価値だと考えています。
本返礼品は、かけがわ有機農業の会が自信をもっておすすめするセレクト品です。この返礼品を選んでいただくことが、未来につながる有機農業を育てる力になります。
ぜひ一緒に、未来につながる有機農業を育ててください。

【　お礼品の内容　】

かけがわ有機農業の会 厳選セレクト No.1
「農場直送　オーガニック農園しあわせ野菜畑の有機野菜　Lセット」

有機JAS認証を取得した、季節ごとの旬の有機野菜を9～12袋をお届けします。

(春)　玉ねぎ　じゃがいも　いんげん　ズッキーニ　スナップエンドウ　など
(夏)　きゅうり　ナス　オクラ　ピーマン　カボチャ　ゴーヤ　空芯菜　など
(秋)　にんじん　かぶ　ネギ　小松菜　ラディッシュ　ごぼう　ルッコラ　など
(冬)　ブロッコリー　キャベツ　白菜　大根　ほうれん草　　からし菜　など

(有機JAS認証取得　2014年11月10日)

【　このセットの魅力　】

◆豊かな自然が育む、有機野菜です。

広大な農場は豊かな生物多様性に支えられ、微生物や昆虫、鳥など、多様な生きものたちの自然の循環が、旬のおいしい有機野菜を育てています。
温室やビニールハウスに頼らない露地栽培は、エネルギー消費やCO2排出を抑えた環境負荷の少ない農業です。野菜は太陽の光をたっぷり浴び、大空の下で風に吹かれながら育ちます。
2014年に有機JAS認証を取得。生産者や栽培方法が分かるトレーサビリティ(Traceability)にも取り組んでいます。2018年にはコーシャ認証(Kosher Certification)の取得実績もあります。

◆土づくりを何より大切にしています。

野菜の味わいや栄養は、土によって変わります。当農場は、第三紀層と呼ばれる、太古の昔に海底だった地層が隆起してできた土地にあります。粘土質のため栽培には手間がかかりますが、ミネラルを豊富に含み、味わいの濃い野菜が育ちます。当地の特産品である深蒸し茶の味の評価が高いのも同じ理由です。
有機栽培専用農場として整備し、栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料は一切使用していません。野菜本来の力を大切にしながら土の健康を守ることが、野菜の「生きる力」を育てることにつながると考えています。

◆Farm to Table(農場から食卓へ)。自然豊かな農場から、旬の野菜をお届けします。

野菜セットの流通は、各地の野菜を集めて箱詰めする集配型が多くなっています。当商品は、収穫した野菜を生産者が農場から直接お届けする「Farm to Table」のスタイルです。
どんな人が、どんな環境で、どんな思いで育てたのか。生産者の思いと、野菜の物語も一緒にお届けします。

◆自然への感謝を大切にし、未来へつながる農業を実践しています。

自然の恵みに感謝し、収穫した野菜を伊勢神宮へ奉納しています。
また、学校給食や子ども食堂への野菜提供など、地域や未来を担う子どもたちの食を支える活動にも取り組んでいます。
こうした活動が評価され、農林水産省「未来につながる持続可能な農業推進コンクール」で表彰されました。
私たちは、野菜を育てることは、おいしい野菜をつくるだけではなく、環境を守り、人の健康を支え、未来の子どもたちへ豊かな自然をつないでいく営みだと考えています。

【　生産者の紹介　】

しあわせ野菜畑は、年間約50品目の有機野菜を栽培する静岡県内最大級の有機野菜農園です。
代表の大角は、静岡県高等学校の元農業教員です。「農業に興味を持つ若い世代が、夢や希望を持つ農業を見せたい」との思いから、2009年47歳で教員を退職し、有機農業の道を歩み始めました。
2012年に農業法人化し、有機野菜の全国宅配を開始し、2026年にはNPO法人有機農業を広める会かけがわを設立しました。有機農業を通して、未来につながる地域づくりを進めています。

【　私たちが目指す有機農業　】
　
　≪　お届けするのは“生きる力”、伝えたいのは“食の物語”　≫

有機農業とは、作物が本来持つ"生きる力"を育み、環境を守り、人の健康を支え、未来の子どもたちへ豊かな自然をつないでいく営みだと考えています。
そのために私たちは、温室やハウスに頼らない露地栽培で、多品目栽培や生物多様性を大切にしながら、自然の中でゆっくり育てています。
栽培期間中、農薬や化学肥料を使わないことは目的ではありません。作物が元気に育つための手段であり、“生きる力”を引き出した結果です。
そんな食がどんな環境で、どんな人が、どんな思いで育てたのか。その背景にある"食の物語"を添えて、“生きる力”をお届けします。

【未来につながる有機農業(コラム)】

有機農業には、「安心・安全で、おいしい」だけではない、未来につながるさまざまな価値があります。
このコラムでは、その魅力や、私たちが有機農業を通して感じていることをお届けします。返礼品ごとに異なるテーマでお届けしていますので、ぜひ他の返礼品のコラムもご覧ください。

第2話　「有機野菜のお客様」

経営の勉強会では、「作ったものを売るのではだめですよ。お客様は誰で、その人はどんな価値を求めているのかを考えなさい」とよく言われます。
有機野菜の価値は「安心・安全で、おいしいこと」だと言われます。しかし、それは有機野菜だけの価値ではありません。最近は「安いこと」が重視される傾向も強く、そうなると有機野菜は太刀打ちできません。では、有機野菜のお客様とは誰なのでしょうか。
私は以前、農業高校の教員でした。悩むことも多かったですが、「学校のお客様」という話が、迷った時の指針になりました。生徒や保護者をお客様と考えることは、目の前の課題を解決する上では役立ちます。しかし、「楽しければいい」「勉強したくない」「卒業できればいい」と考える人もいるので、必ずしも生徒や保護者がお客様というわけではありません。教員にとってのお客様は「未来の社会」です。より良い社会を創る人材を育て、その担い手を送り出すことが学校の使命です。だから教員は未来を語るのが仕事なのだ、という話でした。
農業も教育も、「育てる」という点では同じです。有機農業は、自然の中で作物本来の力を生かして育て、生物多様性と環境を守る農業です。その営みは、持続可能な社会につながります。私たちが育てているのは“食べるもの”だけではありません。その先にある未来の環境であり、人々が健康で元気に暮らせる社会です。
だから私は、有機農業のお客様も「未来の社会」だと思います。未来の環境を守り、その未来を生きる人々の健康を支えること。それが私たちの考える有機農業の価値です。

■生産者の声
NPO法人有機農業を広める会かけがわは、オーガニックビレッジ宣言による有機農業のまちづくりを推進するため、有機農業の担い手育成と応援者づくりを目的に活動しています。
その活動の一つとして、有機農業に取り組む生産者のネットワーク「かけがわ有機農業の会」を設立しました。本返礼品は、この会に参加する生産者が育てた有機農産物のセレクト品です。
NPO法人では、このほかにも、中学校部活動の地域移行に対応した「かけがわ農業クラブ」の運営、有機的市民農園「光陽の里」の管理、学校給食への有機食材の提供、子ども食堂への野菜提供、収穫体験会や食育講演会など、地域に根ざした活動にも取り組んでいます。
有機農業は、おいしい農産物を育てるだけでなく、豊かな自然環境を守り、未来の担い手を育て、人と地域を元気にする営みでもあります。
皆様からのご支援は、生産者への応援とともに、有機農業を未来へつなぐ活動の力になります。ぜひ一緒に、未来につながる有機農業を育ててください。

■お礼品の内容について
・有機JAS認証有機野菜　Lセット[有機JAS認証・有機野菜　9～12袋]
　　原産地:静岡県掛川市
　　賞味期限:発送日から7日間