【4種のブランド栗かぼちゃ】食べごろ(10kg)栽培期間中農薬不使用 / 遠野もぐもぐカントリー

※栽培期間中不使用…栽培期間外も農薬や動物性堆肥、化成肥料等を使用しておりませんが、国の定める基準によって表記内容をこのように表示しております。


【4種のブランド栗カボチャを食べ比べ】
●販売品種:下記メーカ品種から4種類入ります。
ブラックのジョー(サカタ):甘みが強い。クセが少なく比較的すっきりとした味わい。スイーツ加工に適する。皮が柔らかい。

特濃こふき5.6(ナント):極めて粉質性が高く食味レベルが非常に高い。粉質濃厚できめ細やかな舌触り。

ロロン(タキイ):とにかく美味しい良食味かぼちゃ。上品な甘さと滑らかな舌触り。

グラン・モンブラン(ナント):粉質性でしっとり感も共存して食味が良く、肉崩れもしにくい。

カンリー2号(自然農法センター):果肉色が濃橙色の粉粘質で甘栗のような濃厚な食味。


栽培期間中農薬不使用のかぼちゃ(栽培期間外も使用しておりません)。
15年以上、農薬や動物性堆肥・化成肥料等を使用していない土で育てています。
ホクホクで甘みが強い西洋カボチャをじっくり熟させ、追熟しお届け。
保存期間が長い美味しいかぼちゃもあります。



【美味しいと言われるブランド栗かぼちゃを栽培期間中、農薬や化学肥料、堆肥を使わず、自然由来の栄養素で育てると…!】
ほかの栽培で育てたものよりお客様の反応が良いです。それは食味が良くなるから!
土の団粒構造を発達させ、色々な微生物が発達し、土のミネラルでかぼちゃを元気にします。農薬、化学肥料や堆肥に含まれる化学物質を畑や植物に入れないことで、かぼちゃの代謝を阻害させず、たっぷり光合成させ、果実に美味しさを貯める事が出来ます。
だから、普通に育てるかぼちゃより美味しくなっています。

■完熟又は完熟近くで収穫。
■甘みが強く、粉質の栗の様なかぼちゃなど色々あります。皮ごと安心。
■地元産直でも半カットして、熟成の状態を確認しながら出荷しているので安心。
■食べごろのかぼちゃ(1～2カ月)と長く保存可能な南瓜です(8月上旬収穫で年内位まで)。
　皮がオレンジ色になるほどデンプンが糖化して美味しいです。


【栽培期間中農薬不使用で育てた甘い南瓜です!】
●栄養価の高い鉱物や植物を与え、土の微生物を育て栽培しています。
●野生動物も狙ってくるので収穫のタイミングが難しい。
●自然由来の栄養でじっくり育たせ、栄養豊富。
●固定種、在来種ではないですが、種苗メーカーが長年かけて開発した粉質で甘い品種です。


【栄養価の高さは野菜の中でもトップクラス!!】
皮には実以上のカロテンが含まれているので、調理時は皮ごと。


【当農園のかぼちゃの食べ方、保存方法】
・洗って、切って、鍋に入れて煮る。これが一番多いです。小さじ2杯の砂糖だけでも十分な甘さが出ます。
　あとは、天ぷらや素焼き、ポタージュやシチューです。アイスにしてもおいしいらしいです。
・保存法は、10月頃(東北)までは風通しの直射日光に当たらない所に置いておくだけです。
　関東では寒くなりすぎなければ(気温が5℃を下回る)常温でも大丈夫。
　外側、見た目がちょっと怪しくなって来たら食べれば大丈夫です。
　カット販売もしていますので、中身のチェックもしています。
・種まで美味しい。
ワタについている種を外し、水洗いします。新聞紙等に広げ、数日干します。
乾いたものを弱火で、薄っすら焼き色がつくまでいります。
歯で割って食べます。そうするとひまわりの種の様に食べる事ができて結構おいしいです。
焼き過ぎると中が焦げたり、殻が粉々になるので食べにくくなります。


保存方法、目安:冷蔵庫または常温で保存
(早生種:1～2カ月、貯蔵可能種:3～4ヶ月以上)
(12月以降など長期保存は、風通しの良い所で5℃～0℃をおすすめ)


■生産者の声
●安心してもぐもぐ食べられる農産物をお届け●
“自然と季節のうつろいが美しい、民話のふるさと岩手県遠野市からお届けします。”
【兼業農家で育ち色んな栽培方法の農産物を食べました。一番おいしかったのは、農薬や化学肥料を使っていないものでした。】
「野菜ってこんなに美味しいんだ!」
健康のために無理して野菜を食べなくても、自然と食べたくなる美味しい野菜を育てています。
美味しさも、機能性も、旬の野菜で一緒にどうぞ。


■お礼品の内容について
・かぼちゃ[6玉前後10kg(1玉1.5kg～2.3kg)、4種詰め(食べごろの早生種、貯蔵可能種を以下の中から)]
(品種:ブラックのジョー、カンリー2号、ロロン、特濃こふき、グラン・モンブラン)
・キズがほぼないものです。
　　原産地:岩手県遠野市
　　賞味期限:出荷日+60日前後(3か月以上美味しく食べられますが、保存状態によって変わります)


■注意事項/その他
※配送について、収穫状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。
栽培期間中不使用…栽培期間外も農薬や動物性堆肥、化成肥料等を使用しておりませんが、国の定める基準によって表記内容をこのように表示しております。