お礼品ID:1724718

【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA計2160ml

Name: 【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA計2160ml
Price: 35000 JPY
Availability: InStock
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栃木県小山市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

光を活用した革新的な発酵技術による日本酒

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寄付金額35,000円

お礼品発送予定時期: お申し込みから2～3週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

ILLUMINAシリーズは、日本初・世界初として誕生した「LED色光照射発酵酒」のシリーズです。
※特許第7079884号「色光照射醗酵による日本酒の醸造方法及び製造装置」(特許取得済)
この特許取得技術は、日本酒の醸造過程で最も重要な工程の一つであるもろみの発酵期間に、特定のLED光を照射し続けることで新たな可能性を引き出しています。25日以上にわたる工程が、日本酒に独自の個性をもたらしました。

光を意味するラテン語「ILLUMINA」の名を冠したこのシリーズは、光を活用した独自の醸造法による深い味わいが特徴です。
720mlサイズが3本セットで用意されており、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。
長い波長の赤色光は、発酵を促進させる効果により辛口でドライな風味に。
短い波長の青色光は、発酵を抑制させる効果により甘口でフルーティーな風味に。
赤と青の中間波長の緑色光は、甘味と酸味がバランスした、中口タイプに。

栃木県の地で丁寧に仕込まれた新感覚の日本酒を、特許技術が生み出す奥深さを心ゆくまで味わえます。

■お礼品の内容について
・【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA(イルミナ)飲み比べセット[720ml×3本]
　　原産地:日本/製造地:栃木県
　　賞味期限:製造日から730日

■原材料・成分
・ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:+4
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:±0
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)青光 BLUE LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:-4
生/火入れ:火入れ

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	西堀酒造
カテゴリ	酒・アルコール日本酒純米吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度（令和8年分寄附は2月中旬以降に発送予定）

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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