海底熟成酒 『濤(TOU)01』(720ml)

1. 海底熟成という唯一無二のストーリー
「濤」は、新潟の銘酒が日本海の荒波に抱かれ、海底で静かに熟成されることで完成する。激しい波動に揺られながら熟成することで、酒は通常の環境では得られない複雑な味わいを獲得します。その深い時間と自然の力が織りなす、唯一無二の熟成ストーリーが「濤」の最大の魅力です。
2. 独自開発の熟成コンテナによる精緻な環境制御
海底での熟成には、温度管理や水圧、振動など多くの要素を制御する必要があります。「濤」では、これらを実現するために独自に開発されたコンテナを使用。これにより、安定した熟成環境が維持されるとともに、味覚成分の変化が実証されるなど、ロマンだけでなく確かな科学的根拠にも支えられているのが特徴です。
3. 星のような模様が浮かぶボトルデザイン
海底で眠り続けたことで生まれる、星を思わせる神秘的な模様が瓶に映ります。この模様は、まるで夜空に瞬く星々のように、“濤”の特別な熟成時間を象徴し、見る者を魅了します。
4. 職人技が光るチタンの輝きと手漉き和紙の質感、そして物語を包み込むパッケージデザイン
パッケージに同封された、チタン製シリアルナンバー入りタグとお猪口の輝きは、熟成によって得られる“濤”という酒の存在感を象徴し、光の加減によって深海のゆらぎを思わせます。また、手漉き和紙の柔らかな質感が、視覚的にも触覚的にも上質な趣を与えています。さらに、外装パッケージは単なる箱ではなく、一枚一枚に物語が描かれたページをめくるような体験を提供。蓋を開け、順にストーリーをたどっていくと、最後に深海に眠る「濤」が姿を現す仕掛けになっています。まるで旅の果てにたどり着く宝物のように演出されたパッケージは、開封そのものを特別な体験に変え、贈り物や記念の場面をより印象深いものにします。
5. 限定本数で生み出されるプレミアム感
「濤」は非常に限定された本数のみが出荷される希少性の高い商品です。記念日、大切な方への贈り物、自分へのご褒美として、価値ある1本として選ばれること間違いありません。
6. ナラティブとロマンを科学で支える
「荒波は本当に酒を変えるのか?」という問いに、「濤」は真正面から応えます。実証された成分変化を示すことで、海底熟成というロマンティックな背景に加え、科学的な裏付けがつけられています。熟成中にどのように成分が変化したのかも、明確に示すことで信頼性が高まっています。
7. 時間を味わう感覚
「濤」は単なるお酒ではなく、「時を味わう」体験を提供します。長い熟成期間、荒波という自然の力、そして深海という非日常。その重層的な時間と空間をグラスに注ぐことで、飲む人を未知なる旅へと誘います。瓶の美しいディテールは、その旅への誘いを視覚的にも後押しします。

■生産者の声
濤(TOU)が熟成されるのは、新潟県上越市・直江津港の沖合。水深約15メートルの海底に、専用のコンテナを静かに沈め、秋から冬にかけて約4ヶ月間、波に揺られながらゆっくりとその時を過ごします。この環境で酒の味わいが変化する鍵は、「水温」と「波の微振動」による海底の貯蔵環境にあるのではないかと考えられています。貯蔵期間中の海底の水温は、およそ9～17℃。アルコールにとって好ましいこの低温環境に加え、紫外線の影響も届きにくいため、お酒にとっては理想的な熟成条件が整っています。さらに、荒波が生み出す自然な揺れが、熟成にもう1つの変化をもたらします。酒の中の分子が、波の動きによってゆるやかに再配置されることで、味わいにまろやかさが生まれ、奥行きのある風味へと育っていくのです。波は、人の手では決して再現できない自然のリズム。そのゆらぎによって、1本1本の酒に、微細で個性的な表情が宿る。この繊細で予測不可能な変化こそが、海底熟成酒の魅力であり、濤(TOU)が秘めるロマンなのです。新潟の自然の厳しさとやさしさが交差するこの土地だからこそ生まれた特別な海底熟成酒を、ぜひゆっくりとご堪能ください。

■お礼品の内容について
・濤01[720ml×1本]
　　原産地:新潟県/製造地:新潟県小千谷市/加工地:新潟県小千谷市


■原材料・成分
米(新潟県産)
米こうじ(新潟県産米)

■注意事項/その他
・開栓の際は怪我の無いよう、十分にご注意ください。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・薄くオリが沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・チタン製タグを取り出す際は、手を傷つけないよう十分にご注意ください。


自社開発の鉄製専用コンテナを使用し、上越市直江津港沖の海底約14mで冬期間10月から3月の約4ヶ月間「海底熟成」。