お礼品ID:1702987

地魚煮付　沖金目鯛(切身)100g×2

Name: 地魚煮付 沖金目鯛(切身)100g×2
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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静岡県下田市

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下田の味。下田のおかず。届けます。

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 2026-01-20より順次発送
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お礼品の内容・特徴

下田、下田港はなんといっても金目鯛が有名です。水揚げは日本一を誇り「地金目鯛」「島金目鯛」「沖金目鯛」が水揚げされます。

1.日戻り地金目鯛　　日戻り地金目鯛とは、下田港から漁場が近く、一本釣りされたものがその日のうちに水揚げされる非常に鮮度の高いのが特徴です。脂の乗りと味が良く、金目鯛の中でも最上級のブランドです。中でも1㎏オーバーの大きなサイズは、脂の乗りも最高です。ですが、最近では水揚量が激減し、値段も高騰し続けています。地元スーパーなどでも、まず並ぶことはありません。なかなか入手困難な「幻の地魚」になってきています。

2.島きんめ　　神津島周辺から八丈島周辺の特定海域で、日帰りで釣っている金目鯛。脂の乗りと味は地金目鯛よりワンランク落ちます。なかなか入手困難。スーパーなどにも並びません。

3.沖きんめ　　主に大型漁船で八丈島から青ヶ島あたりまで遠征し、数日間海上で漁をして下田港に戻ってきて水揚げされる金目鯛。味は島きんめよりワンランク落ちます。地元でよく食べられるのは沖きんめです。1kgオーバーの大きなものは、十分に脂もあり、とっても美味しい魚ではあります。

下田産沖金目鯛を使った煮付です。地金目鯛や島金目鯛より脂の乗りや味はおとりますが、地元の人々が食べるのは、ほとんどが沖金目鯛です。1kgオーバーのものは脂も適度にあり美味しい魚です。下田の味。下田のおかず。お届けします。

【お召し上がり方】
※解凍してから温めてください。
・ボイルの場合
　　沸騰したたっぷりのお湯に袋のまま入れ、ふたをせずに約4分加熱してください。
・電子レンジの場合
　　袋から魚、煮汁をお皿に移しラップをかけて、以下を目安に加熱してください。
　　　(500W 約2分/600W 約1分40秒)

■生産者の声
下田生まれ創業60周年をむかえます。もともとは初代が、下田で初めてのとんかつ屋として昭和40年に「とん亭」を立ち上げました。近年二代目が下田駅前ということもあり、とんかつと魚料理の店として「下田料理きんめ屋」とし営業しております。たくさんの観光のお客様、地元のお客様に愛されてきました。これからもさらに、皆様に愛され続けていただけるよう頑張っていきます。

寄附者様へ　わたしたちのふるさと下田は人口も18,000人台となり、大変な時代となっております。そこで自分たちにできる事、料理を、下田の味、下田料理を全国へ届けようと思いました。そして、私たちのふるさと下田の活性化への一つの歯車になれればと思います。
地域と共に頑張っていきたいと思います。皆様よろしくお願いします。

■お礼品の内容について
・地魚煮付　沖金目鯛(切身)[100g×2]
　　原産地:静岡県下田市/製造地:静岡県下田市/加工地:静岡県下田市
　　賞味期限:製造日から3ヶ月

■原材料・成分
沖金目鯛、煮魚のたれ(しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酒、生姜)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
※必ず冷凍保存でお願いいたします。
※賞味期限はありますが、なるべくお早めにお召し上がりください。