お礼品ID:1702689

鮭と鰤セット〈先行予約・佐渡水揚げ限定・2月以降発送〉日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸　漬魚

鮭と鰤セット〈先行予約・佐渡水揚げ限定・2月以降発送〉日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸　漬魚

Name: 鮭と鰤セット〈先行予約・佐渡水揚げ限定・2月以降発送〉日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸 漬魚
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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新潟県佐渡市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

【佐渡産の鰤と鰤のみを使用】　焼き上げ加工済み　湯せん・レンチンでお手軽　食卓で本格的な味

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2026-02-02より順次発送
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お礼品の内容・特徴

◆ご注意
こちらの返礼品は先行予約です。

◆佐渡産鰤
　冬場に向けて脂がのる鰤は、濃厚な旨みが増すのが特長です。身質がしっかりしているため、漬け込みや火入れとの相性もよく、発酵調味料との組み合わせで深い味わいに仕上がります。
◆佐渡サーモン
　佐渡サーモンは、佐渡の清らかな海流と豊かな自然環境で育まれたブランド鮭です。ふっくらとした身とほどよい脂のりが魅力で、臭みが少なく食べやすい魚として人気があります。発酵調味料がもつまろやかな旨みと調和し、素材の味をより一層引き立てます。

●酒粕について
明治25年創業の尾畑酒造が醸す銘酒「真野鶴」の酒粕を使用しています。芳醇な香りとまろやかな旨みが特長で、加熱しても上品な香りが立ち上がり、魚の旨みをふくよかに包み込みます。酒粕の持つ、発酵食品ならではの旨みが、鰤・鮭の本来の味を一層引き立てます。

●こうじ味噌について
明治25年創業の尾畑酒造が醸す銘酒「真野鶴」の酒粕を使用しています。芳醇な香りとまろやかな旨みが特長で、加熱しても上品な香りが立ち上がり、魚の旨みをふくよかに包み込みます。酒粕の持つ、発酵食品ならではの旨みが、鰤・鮭の本来の味を一層引き立てます。

●塩こうじについて
塚本こうじ屋が昔ながらの製法で丁寧に仕込む米こうじに、佐渡海洋深層水と塩を合わせた塩こうじです。麹由来の穏やかな甘みと、雑味のないすっきりとした塩味が特長で、魚の旨みを引き出しながら、しっとりとした食感に仕上げます。

●佐渡の漁業について
佐渡の漁業は、豊かな海と共に歩んできた島の暮らしそのものです。次世代に引き継ぐことは、単に技術を残すだけでなく、自然と共生する知恵や文化を守ることを意味します。持続可能な漁法を続けることで、海の恵みを未来へつなぎ、佐渡の食と伝統を守り続けることができます。

今回お届けするのは、佐渡で水揚げされた鮭のみを使用し、佐渡ならではの酒粕、味噌こうじ、塩こうじで丁寧に味付けした3種類の加工品です。製造・加工は佐渡島内の自社HACCP認定工場で行い、徹底した衛生管理と最新の冷凍技術で鮮度を保ったままお届けします。
ふるさと納税を通じて、佐渡の漁業と伝統を未来へつなぐ応援をよろしくお願いいたします。

※本返礼品は、冷凍加工品です。

■お礼品の内容について
・日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸　佐渡産の「鮭と鰤」と伝統的な3種の味付け[鮭3切れと鰤3切れを1セット]
　　原産地:新潟県佐渡市/加工地:新潟県佐渡市
　　賞味期限:製造日から60日

■原材料・成分
鮭、鰤、酒粕、味噌こうじ、塩こうじ、一部に大豆を含む。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	サンフロンティア佐渡株式会社
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品