お礼品ID:1700360

【紅梅しょうゆ】創業190年以上続く醤油店の調味料の詰め合わせ「雲南味の玉手箱」

【紅梅しょうゆ】創業190年以上続く醤油店の調味料の詰め合わせ「雲南味の玉手箱」

Name: 【紅梅しょうゆ】創業190年以上続く醤油店の調味料の詰め合わせ「雲南味の玉手箱」
Price: 23000 JPY
Availability: InStock
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島根県雲南市

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様々の料理に大活躍!人気の調味料とご飯のお供をセットにしました。

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寄付金額23,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2～3週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

バリエーション豊富な調味料セット!毎日の食卓がさらに楽しくなること間違いなしです。

■うすくち醤油
うすくち醤油は、素材の色を生かしてくれる薄い色のお醤油です。淡い色合いと、奥深い旨みが、料理に静かな格を与えます。
和食に欠かせない「上品な奥行き」を生み出します。だしの香りを引き立て、素材の声をそっと響かせる一本です。

■こいくち醤油
煮物などに使う一般的なお醤油です。さらっとしたなかにもコクがあり香ばしい醤油独特の香りがお料理をより美味しくしてくれます。

■かつおだし
一度使うともう手離せなくなる、どんなお料理にも使える万能だしです。
どんな料理もこの万能調味料があれば美味しく仕上がります。30倍濃縮ですので、ほんの少しの量で味が決まります。
色も薄いので、茶碗蒸しや吸い物もきれいに仕上がります。

■甘露さしみ醤油
奥出雲の四季を感じて、じっくりと三年間熟成された、天然醸造再仕込み醤油です。旨味と香りは絶品です!
二段仕込み製法は、一般の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、食塩水の代わりに一年目に絞った生醤油でもう一度二年から三年仕込みます。
長い間熟成させることにより、うまみ成分が複雑に絡み合い風味が強く、深いコクの醤油が出来上がります。

■うまみ
旨味と甘味を両方兼ねたどんなお料理にも入れたい味醂風発酵調味料です。
煮物や照り焼きなど料理にひとさじ加えるだけで、「照り」と「ツヤ」が生まれます。
またまろやかな甘みと奥深いコクがプラスされ、味のバランスを整えて料理全体を引き立てます。

■柚子ポン酢
さい仕込み醤油に厳選した柚子の果汁をたっぷりと使った濃厚なポン酢です。
柚子果汁をたっぷり使い旨味も強く、鍋物や湯豆腐のような水気の多いメニューでも旨味が長続きします。鍋物、ぎょうざ、大根おろし、白菜のおひたし、などに!

■つゆっこ
九州枕木産の本がえし鰹節の豊かな香りと、まろやかな濃口醤油が絶妙に調和した贅沢な味わいのつゆです。
二倍濃縮タイプなので、そうめんやうどんはもちろん、冷やし麺にもぴったり。さらに、海鮮丼のたれや唐揚げの下味など、幅広い料理に活躍します。

■白飯がすすむ食べる醤油(甘口)
ご飯がぐいぐい進むおかず味噌です。米麹のモチモチ感が絶品!
熟成された天然醸造丸大豆醤油を使用。てんさい糖でほんのり甘みもつけ食感は味噌と砂糖の間くらいです。

■生産者の声
天保年間から伝わる秘伝の製法: 創業以来の伝統を守り、長年受け継がれてきた秘伝の製法で醸造しています。
島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作りだしております。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい」として今に伝えます。

■お礼品の内容について
・うすくち醤油[1L×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年
・こいくち醤油[1L×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年半
・かつおだし[1L×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年半
・甘露さしみ醤油[500ml×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年半
・みりん風米醗酵調味料「うまみ」[1L×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年半
・柚子ぽん酢[200ml×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年
・つゆっこ[200ml×1本]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から1年
・白飯がすすむ食べる醤油(甘口)[70g×1個]
　　製造地:島根県雲南市/加工地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から6ヶ月

■原材料・成分
【うすくち醤油】
アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)
【こいくち醤油】
脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(ぶどうとう果糖液糖)、甘味料(ステビア)/ 調味料(アミノ酸等)、アルコール脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)
【かつおだし】
風味調味液(砂糖、食塩、醸造調味料、かつお昆布、かつおエキス、(さばを含む)、乾椎茸)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、アミノ酸液、みりん/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、アルコール、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)
【甘露さしみ醤油】
大豆、小麦、食塩、糖類(三温糖、水飴)、調味料(アミノ酸等)、アルコール
【うまみ】
米、米こうじ、酵母、糖類(ブドウ糖水飴)、醸造アルコール、食塩
【柚子ぼん酢】
さい仕込みしょうゆ(小麦、大豆を含む)(本醸造) 、ゆず果汁、みりん、風味原料(かつおぶし、こんぶ)、醸造酢、食塩、砂糖、/調味料(アミノ酸等)
【つゆっこ】
醤油、(小麦、大豆を含む、国内製造)、みりん風味調味液(砂糖、食塩、醸造調味料、かつお、昆布、かつおエキス、(さばを含む)、乾椎茸)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
【白飯がすすむ食べる醤油(甘口)】
米麹、醤油(小麦、大豆、食塩)、砂糖(甜菜糖)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※直射日光を避けて、冷暗所へ保管ください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社　紅梅しょうゆ
カテゴリ	惣菜・加工品調味料缶詰・瓶詰醤油だしその他調味料その他缶詰・瓶詰その他調味料

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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