濃厚風味豊か　国産鰻の贅沢うなしゃぶセット(2～3人前)　冷凍

◎新鮮でプリッとした鰻を、極上の出汁にくぐらせる!
脂がのった新鮮な鰻を、ぐつぐつと湯気の立つ極上出汁にくぐらせる──。
ぷりっと身が引き締まり、じゅわっと脂の甘みが溶け出した瞬間、香ばしい香りが立ちのぼります。
ふっくら柔らかな口当たりと、出汁をまとった濃厚な旨み。
ひと切れを箸でつまみ、熱々の鍋に10回ほど泳がせれば、絶妙な火加減で仕上がります。
とろけるような食感と奥深い味わいが、思わず笑みをこぼさせる一品です。

◎ご自宅が料亭に!?置くだけで至極の鰻しゃぶ体験
鰻を切って、出汁にさっとくぐらせるだけ。
難しい下ごしらえは一切不要で、熱々の鍋に約10回ほど泳がせれば、ふっくらとした食感と脂の甘みが引き立ちます。
まるで職人が仕上げたような本格的な味わいを、手軽にご家庭で。
鍋に並べた瞬間から立ちのぼる香りが食欲を誘い、一口ごとに至福の鰻しゃぶ体験が広がります。

◎ご家庭で楽しめる新しいごちそう「うなしゃぶ」の誕生
2020年、外食の楽しみが制限されたコロナ禍。
「自宅でも驚きと感動を届けたい」──そんな思いから、座右 蓮こんの挑戦が始まりました。
誰もが知る鰻を、あえてしゃぶしゃぶで味わうという非日常の発想。
熱々の出汁にくぐらせると、ぷりっとした食感と脂の甘みが際立ち、これまでにない贅沢なひとときが生まれます。
ただ美味しいだけではなく、“食卓そのものが特別な時間に変わる”。
そうした新しい価値を追い求めて誕生したのが、「うなしゃぶ」です。

◎お取り寄せといっても鮮度が命!活け鰻でプリッと食感を。
「うなしゃぶ」の魅力を最大限に引き出すために、何よりも大切にしているのが“鮮度”。
調理の朝に活け鰻を締め、すぐに加工することで、鰻本来の弾力と脂の甘みを逃さず閉じ込めました。
湯気立つ出汁にさっとくぐらせれば、身はぷりっと引き締まり、噛むほどに旨みがあふれ出す。
お取り寄せでありながら、まるで目の前で調理したかのような格別の味わいをお楽しみいただけます

◎二種類のかつお節と贅沢素材を重ねた──旨み溢れる黄金だし
「うなしゃぶ」の味を決めるのは、鰻をくぐらせる特製の黄金だし。
二種類のかつお節に、利尻昆布・椎茸・焼きあごを丁寧に重ね合わせ、奥行きのある旨みを引き出しました。
出汁に鰻をくぐらせれば、ふっくらとした身に芳醇な香りがまとい、口いっぱいに広がる贅沢な味わいに。
素材の力を極めた、座右 蓮こん自慢の黄金だしです。

◎野菜も主役級!栃木県産の天恵こ(てんけいこ)しいたけ!
「うなしゃぶ」の野菜の中でも、ひときわ存在感を放つのが 栃木県産の天恵こ(てんけいこ)しいたけ。
肉厚で弾力があり、ひと口かじればじゅわっと旨みがあふれ出し、鰻の濃厚な脂にも負けない力強さを持ちます。
鍋の中で出汁を吸い込んだ天恵こは、まさに“もうひとつの主役”。その芳醇な香りと食べ応えは格別です。
さらに、相性抜群の国産野菜を揃え、彩りや食感のバランスを大切にしました。
特製の真名麩や花麩も加わり、鍋全体を華やかに演出。見た目にも、味わいにも、季節の移ろいを感じていただけます。

■お礼品の内容について
・国産鰻の贅沢うなしゃぶセット(2～3人前)冷凍[690g/セット]
　　原産地:日本/加工地:尼崎
　　賞味期限:発送日から2週間後


■原材料・成分
国産鰻240g
国産野菜等450g【大根、生麩、もち巾着、白ネギ、蓮根、小芋、南瓜、天恵こ椎茸、水菜、人参、花麩、鶏団子、平湯葉、薬味(山葵)】
特別醤油　【米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール、糖類、食塩(国内製造)、大豆(国産)、小麦(国産)、ぶどう糖、もち米(中国産、国産、その他)、しょうちゅう乙類】
濃縮出汁50cc×3袋　【たん白加水分解物(国内製造)、みりん、しょうゆ、鰹節エキス、果糖ブドウ糖液、昆布エキス、砂糖、食塩、米発酵調味料、魚介エキス、かつお節エキス、焼きあごエキス、椎茸エキス、酵母エキス/アルコール(一部に小麦、さば、大豆を含む)】
蓮根麺2P(80g)【国産小麦、国産蓮根粉、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム】

■注意事項/その他
生食用ではございませんので加熱してお召し上がりください
※画像はイメージです。