お礼品ID:1692677

徳島県海部川産　天然鮎中サイズ　600g(8～12尾)

Name: 徳島県海部川産 天然鮎 中サイズ 600g(8～12尾)
Price: 21000 JPY
Availability: InStock
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徳島県海陽町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

―60℃急速凍結だから鮮度抜群!!徳島県海部川産　天然鮎　中サイズ 600g(8～12尾)

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寄付金額21,000円

お礼品発送予定時期: 2025/12/22から順次発送 ※2025/12/22以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

環境省から全国で最も水が綺麗な川に選ばれ、「全国清流めぐり利き鮎会2024」に、おいて全国59河川の中から準グランプリに輝いた徳島県の南部を流れる海部川の天然鮎です!

☆当店の天然鮎の強み☆

●全国で最も綺麗な水で育った苔を食べているから上品な香りと旨味が口いっぱいに広がります!
●-60℃の液体(アルコール)で瞬間凍結させるから獲れたてそのままの鮮度です!
●店主自らが漁をし、厳選した天然鮎のみをお届け致します!

#漁法

「突きジャクリ漁」
地元に古くから伝わる伝統漁法で、
水中眼鏡とウエットスーツ着て川に入り、3m程の竹の先に4本のイカリ状の針を付けた漁具で、泳いでいる鮎を一匹一匹引っ掛けて獲る漁法です。
子どもの頃から慣れ親しんだこの漁法が僕のメインスタイルになっています。

※出荷する鮎は必ずしも、この漁法で獲れたものとは限りません。
※鮎の体表に漁の際に付いた針跡が有ります。

#味

天然鮎の味を左右するのは、餌となる苔(珪藻)に有ります。
苔は植物なので光合成をします。なので川の透明度が高い程、より品質の良い苔が育ちます。
透明度の高い海部川で、めいいっぱい日光を
浴び、育った苔を食べた鮎は、最高の香りと最高の旨味を持ち合わせる事になります。
口に含んだ瞬間、天然鮎ならではの爽やかな香りと、上品で強い旨味が口に広がります。

#こだわり

鮮度維持に最も力を入れています!
天然鮎の鮮度は色で分かります。
鮎は死後、すぐに体表が黄色味を帯びて来ます。
当店では漁から包装までの冷やし込みを徹底して行っており、黄色味を帯びる前に-60℃のアルコールで瞬間凍結まで行うので、獲れたてそのままの鮮度をお楽しみ頂けます。
従来の空冷式に対して20倍の熱伝導率を誇る液体式凍結は細胞の膨張を抑え、冷蔵の状態と変わらない鮮度を実現しました!

#塩焼きの美味しい焼き方

袋に入ったままの鮎をなるべく冷たい水で流水、又は氷水に漬け、少し力を入れたら曲がる程度に解凍し、両面に気持ち多めに塩を振り、強火で一気に焼き上げて下さい。
ヒレが焦げない様に予め、全てのヒレにたっぷり塩をすり込むとヒレが焦げずに綺麗な塩焼きが完成します。

■お礼品の内容について
・海部川産　天然鮎中サイズ 18～20cm[8～12尾　計600g]
　　原産地:徳島県海陽町/製造地:徳島県海陽町/加工地:徳島県海陽町
　　消費期限:出荷日+3ヶ月

■原材料・成分
天然鮎

■注意事項/その他
※画像はイメージです。尾数はご指定いただけませんので予めご了承ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	海部川商店
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他鮮魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2025-12-01〜2026-02-28
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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徳島県海陽町のご紹介

全国
徳島県
海陽町

海陽町は徳島県の最南端、高知県との境に位置しています。

1,000メートルにおよぶ緑豊かな山々がそびえ、まちの中央を平成の名水100選にも選ばれた究極の清流「海部川」が流れています。
上流には日本の滝100選の一つ、四国一の大滝「轟の滝」があり、河口付近は日本有数のサーフポイントとして有名です。

青く美しい海岸は室戸阿南海岸国定公園に指定され、海岸は数々の岬や入り江を有する美しいリアス式海岸となっており、シーカヤックやダイビング、SUPなどのマリンアクティビティを楽しむことができます。

美しい自然、温暖な気候、あたたかな人々など素晴らしい資源を最大限に活かし、「ひと・ゆめ・みらい笑顔つながる海陽～もっとずっと住み心地のよいまちをめざして～」をキャッチフレーズに、元気なまちづくりに取り組んでいます。

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にぎわうまちづくり事業
すみよいまちづくり事業
指定なし（町長におまかせ）

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太陽と海のまち「海陽町」では、24年連続地鶏シェア全国第1位の阿波尾鶏をはじめ豊かな自然に育まれた農産物や海産物が豊富です。また、自然を満喫できるマリンスポーツ1日券、地域の施設を利用していただける宿泊券などバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。海陽町の魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。

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