忍者の町甲賀市発、Koka Ginger(コウカ・ジンジャー)金&黒 無添加発酵生姜麹150g×2

Koka Ginger「金」(写真左)は塩麹ベースで生姜と麹の優しい風味が光ります。
Koka Ginger「黒」(写真右)は、醤油麹ベースにコク深い旨みが特徴。

色合いも風味も異なる2種類を料理に合わせて使い分け可能です。
塩味の「金」、醤油味の「黒」と、2つのフレーバーがあることで料理の使い道はまさに無限大。
和食から洋食、中華、イタリアンまでジャンルを問いません。

塩麹仕立ての「金」は、まろやかな塩味と生姜の風味が調和した上品な味わい。
サラダドレッシングに混ぜて発酵生姜ドレッシングにしたり、カルパッチョやマリネのソースに使えば素材の甘みを引き立てます。鶏肉や白身魚の下味に漬け込めば驚くほど柔らか&ジューシーに。
スープやシチューに少量入れてコク出し調味料として使うのもおすすめです。
さらには、季節ごとのドリンクとして、夏場は、ソーダと合わせ、爽やかに塩分補給できるジンジャー・エール、冬場は、甘酒の隠し味でも楽しめます。

醤油麹仕立ての「黒」は、二年熟成の濃厚なコクと香ばしさが特長です。
生姜焼き、照り焼き、炒め物などの隠し味にひとさじ加えれば、プロ顔負けの深みが生まれます。
ステーキやハンバーグに添えてソース代わりに使えば、お肉の旨みが一層アップ。
また和風パスタや炒飯などに混ぜ込めば、醤油の香りが食欲をそそる一品に仕上がります。
そして、こちらも毎日のドリンクとして、日本茶に香り付けで一滴加えると
芳香なスープのような味わいをヘルシーに楽しめます。

こうした使い方はほんの一例で、実際の試食会でも「肉・魚・野菜・米・麺類、何にでも合う!」との声が上がるほど万能なのがKoka Gingerです。

2種類の味をシーンに合わせて使いこなして、毎日の献立づくりをお楽しみください。
少量で旨みが効くため自然と減塩調理にもつながり、健康的な美味しさを実感していただけます。

※どちらも開封後は冷蔵庫で保管ください。

【レシピ特典で広がる楽しみ&食のつながり】
Koka Gingerはただの調味料ではありません。
“ソースが人をつなぐ”～そんなコンセプトが込められています。
「地域内外はもちろん、国境を超えて人がつながり、食を楽しんでもらえる商品」を目指しています。

本ソースをきっかけにご家族やご友人同士でレシピ交換をしたり、SNSにアイデアを投稿したりと
ワイワイと楽しいコミュニケーションが広がっていったら良いな。と思っています。
Koka Gingerユーザー様が世界中のレシピ自慢を共有し合えるよう、Facebookグループを立ち上げてありますので、お手に取っていただいた方にはご案内します。

さらに、今回ご寄附いただいた方には、期間限定特典として、イタリアン&中華料理の人気シェフ考案のオリジナル・レシピをお付けします。ご家庭でも楽しめる本格レシピで、Koka Gingerを使った多彩なメニューをお楽しみいただけます!

■生産者の声
ヘルスケアコーチとして、食卓から皆様の健康と笑顔を支えたい…
そんな想いでKoka Gingerを開発しました。

試行錯誤を重ね、素材はすべて自然由来で安全なものだけを厳選しています。
生姜と麹の力を掛け合わせることで、体の中から元気になれる調味料が完成しました。
醤油味と塩味、二つの味わいに込めたこだわりは「料理の名脇役」として皆様の食卓を彩るため。
料理の隠し味である生姜がそっと寄り添い、いつもの一品をより美味しく
そして、大切な人との団欒をさらに温かなものにできれば、こんなに嬉しいことはありません。

【地域と未来への想い】
最後に、この返礼品に込められた地域と未来への想いについて触れさせてください。
滋賀県甲賀市は豊かな自然と歴史に恵まれた土地ですが、全国の多くの地方と同じく少子高齢化などの課題も抱えています。Koka Gingerは、そんな地域を元気にしたいという想いから生まれました。
健康と美味しさを運ぶKoka Ginger 黒&金。ぜひご家庭の新たな定番調味料としてお迎えください。
皆様の健康と笑顔づくりのため、本品がお役に立てますよう、心を込めてお届けします。

■お礼品の内容について
・Koka Ginger(コウカ・ジンジャー)金　無添加発酵生姜麹[150g×1パック(塩味)]
　　原産地:滋賀県甲賀市/製造地:滋賀県甲賀市/加工地:福井県越前市
　　賞味期限:製造日から12ヶ月
・Koka Ginger(コウカ・ジンジャー)黒　無添加発酵生姜麹[150g×1パック(醤油味)]
　　原産地:滋賀県甲賀市/製造地:滋賀県甲賀市/加工地:福井県越前市
　　賞味期限:製造日から12ヶ月


■注意事項/その他
※画像はイメージです。


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。