お礼品ID:1636441

瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)

Name: 瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油 尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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広島県大竹市

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《背脂醤油尾道ラーメン　10袋10食セット》

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-05より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

なか川こだわりの熟成半生麺を使ったこってり背脂が乗った尾道ラーメン。
手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。
厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。

《背脂醤油　尾道ラーメン》
広島県産の全卵を麺に練り込み、滑らかな食感にスープが良く絡む平打ちストレート麺を使用しています。
鶏・鰯・煮干しのダシが効いた醤油ベースのスープに豚の背脂を加え、コクとまろやかさを出しています。

《厳選素材とこだわり製法による、最高級本格中華麺》
原料となる小麦は、小麦の中心部分のみを使用した厳選一等小麦を使用。
2種類の一等小麦をミックスすることで、コシと弾力のバランスの良い食感に仕上げています。
コシの強い締まった生地にするため、真空状態で気泡が入らないようにこねており、さらにローラーによる圧延は2回実施。
通常1回の行程を2回にすることで、滑らかで喉越しの良い食感に仕上げています。

また、なか川では半生麺製造の際に、じっくりと時間をかけて熟成しています。
竿にかけた麺線を熟練の職人が目で見て触れながら、熟成や乾燥の具合を確認。
その日の天候などに応じて温度、湿度、風量を調整し、丸一昼夜かけて熟成させています。
こうした手間暇かけた熟成により、小麦の風味を飛ばすことなく、弾力の良い食感の中華麺に仕上がっています。

【有限会社なか川】

■お礼品の内容について
・背脂醤油尾道ラーメン[155g(めん100g、スープ55g)×10袋]
　　製造地:国内製造
　　賞味期限:製造日から120日

■原材料・成分
【めん】小麦粉(国内製造)、卵、でん粉、粉末状小麦たん白、還元水飴、食塩、植物油脂/かんすい、酒精、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ】醤油(国内製造)、豚脂、精製ラード、チキンエキス、還元水飴、いわし煮干しエキス、砂糖、魚醤、食塩、おろしにんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	瀬戸内麺工房　なか川
カテゴリ	麺ラーメン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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