お礼品ID:1628944

カベルネソーヴィニヨン・ロゼワイン1本・木次乳業チーズ4種詰め合わせセット

Name: カベルネソーヴィニヨン・ロゼワイン1本・木次乳業チーズ4種詰め合わせセット
Price: 29000 JPY
Availability: InStock
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島根県雲南市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

豊かな酸と輪郭のある果実味がバランスよく調和した味わいを楽しめるロゼワインと木次乳業のチーズセット。

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寄付金額29,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度でお届け（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2025年8月下旬～2025年11月下旬

冷蔵

配送指定に関するご注意: ※コンビニ・Pay-easy決済の場合、お届け日・発送される月指定はできません。; ※寄付申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。; ※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。; ※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。

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お礼品の内容・特徴

【カベルネソーヴィニヨン・ロゼ】
自社農園のカベルネソーヴィニヨンを丹念に低温発酵させ、軽快なロゼワインに仕上げました。
イチゴやチェリーなどのフレッシュな香りが心地よく、豊かな酸と輪郭のある果実味がバランスよく調和した味わいを楽しめます。
口当たりも良く、普段の家庭料理にも合わせやすいワインです。

【カマンベール・イズモ】
カマンベール・イズモは真綿のようなふわふわの白カビに包まれたソフトチーズです。熟成を止めていませんので、新鮮で塩味のあるあっさりとした風味からクリーミーな風味へと変わり、完熟すると深く刺激的な味わいになっていきます。口に入れた時、その中心部が口の中に独特の風味と一緒にトロ～リと広がる頃がオススメです。
そのままオードブルとしてもお召し上がりいただけます。

【イズモ・ラ・ルージュ】
イズモ・ラ・ルージュはセミハードタイプのミニゴーダチーズで、じっくりと熟成したまろやかな味わいです。クセがなくまろやかなので、ご家族で楽しめるチーズです。
熟成することで味が変化していくので、お好みの熟成状態でお楽しみください。辛口ワインやロゼワインとよく合います。
また、加熱すると柔らかくなるため、グラタンやピザなどにお使いいただくこともできます。

【黒胡椒ゴーダチーズ】
黒胡椒ゴーダチーズは、口当たりのまろやかなクセの無いミニゴーダチーズに、風味豊かでスパイシーな粗挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させたひと味違う大人のチーズです。
スライスしてパンやクラッカーと一緒にお楽しみください。

【プロボローネチーズ】
プロボローネチーズは加熱すると、とろりととけて糸のように伸びるパスタフィラータタイプのセミハードチーズです。
じっくり薫製してあり、非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。熱を加えると香りとコクが引き立つので、パンに挟んだり、グラタンなどのオーブン料理にもお勧めです。

奥出雲葡萄園は昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。
その後関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立し、1992年からワイン醸造を開始しました。1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造を行っています。
現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして運営しています。

「品質に勝る技術なし」(品種に適性があることがベスト)と考えます。造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実が収穫することを目指しています。
また、要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション(洗浄)するなど、基本に忠実なワイン造りを行っています。
できるだけ果汁をきれいに仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。

■生産者の声
出雲神話と共に歩んできた土地、雲南市。きれいな水と澄んだ空気、そのままの自然や人とのつながりが残るこの小さなまちで私たちのワインはつくられています。
「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、提供までを一貫して手掛けています。
奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーである「symbiosis(共生)」が詰まっているワイン。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
自社栽培園を持ち、農産物としてのワインという考え方を大切に年間に約5万本を生産しています。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないこだわりのワインをお届けします。

■お礼品の内容について
・カベルネソーヴィニヨン・ロゼ[750ml×1本]
　　製造地:島根県雲南市
・カマンベール・イズモ[120g×1個]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から35日
・イズモ・ラ・ルージュ[180g×1個]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から4か月
・黒胡椒ゴーダチーズ[180g×1個]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から4か月
・プロボローネチーズ[380g×1個]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から4か月

■原材料・成分
カベルネソーヴィニヨン・ロゼ:ぶどう(奥出雲産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
カマンベール・イズモ:生乳(島根県産)・食塩
イズモ・ラ・ルージュ:生乳(島根県産)・食塩
黒胡椒ゴーダチーズ:生乳(島根県産)・食塩・黒コショウ
プロボローネチーズ:生乳(島根県産)・食塩

■注意事項/その他
※ワインは賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※チーズは、いずれも要冷蔵(10℃以下)で保管してください。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	奥出雲葡萄園
カテゴリ	卵・乳製品酒・アルコールチーズワインその他ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品としてチーズが届いたら、冷蔵で保存してください。乾燥すると味が落ちるので、開封後切り分けたらすぐにラップをするようにしてください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではチーズのお礼品を多数掲載しています。チーズはそのまま召し上がってもおいしいですが、カチョカヴァロなどは表面をフライパンで焼くのがおすすめです。ブルーチーズには蜂蜜やドライフルーツが合... 続きを読む

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雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。