お礼品ID:1628042

真澄純米大吟醸酒夢殿 720ml 桐箱入り最高峰日本酒地酒諏訪五蔵信州長野県富士見町

真澄純米大吟醸酒夢殿 720ml 桐箱入り最高峰日本酒地酒諏訪五蔵信州長野県富士見町

Name: 真澄 純米大吟醸酒 夢殿 720ml 桐箱入り 最高峰 日本酒 地酒 諏訪五蔵信州 長野県 富士見町
Price: 47000 JPY
Availability: InStock
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長野県富士見町

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夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。真澄が醸す純米酒の最高峰をお楽しみください。

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寄付金額47,000円

お礼品発送予定時期: 2025/07/09から順次発送 ※2025/07/09以降のお申し込みは2週間程度で発送いたします。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◇ 極上の真澄 -特別なひとときに、贈り物に-
蔵を包み込む風土、米、水、微生物、人の技。それらの神秘的な繋がりが生んだ芸術作品。
目指したのは極上の食中酒です。

◆ 純米大吟醸酒「夢殿 -YUMEDONO-」
夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。真澄が醸す純米酒の最高峰です。
格調高い芳香と深みのある味わい。
厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、袋搾りの雫だけを製品化しました。
数量限定の希少な一本です。

【米の品種】山田錦
【精米歩合】35%
【アルコール分】15度
【飲み方】冷酒
【保存方法】冷暗所

● 信州の銘酒「宮坂醸造 -寛文二年(1662年)創業の老舗-」
宮坂家は戦国時代までこの地を治めた諏訪家の家臣でしたが、武田や織田との戦乱に翻弄され刀を置いて酒屋となりました。
江戸時代には松平忠輝公(徳川家康の六男)が座右に置いた、赤穂浪士の大高源吾が喉越しを絶賛したとの逸話が伝えられ、拝領の盃や印籠が遺っています。

● 仕込み水は南アルプス山系の天然水
仕込み水の性格は、酒自体の味わいを大きく左右する重要な要素。
信州の雄大な南アルプス山系の地層でゆっくりと濾過された天然水を使用しています。
南アルプス山系伏流水(硬度4.5)

● 和醸良酒 -人-
いかに原料米や製造設備にこだわっても、酒造りに情熱を注ぐ杜氏や蔵人無しに美酒は生まれません。
真澄は代々名杜氏に恵まれてきましたが、微生物や醗酵に関する科学的知識を具えた社員蔵人と、自然や生き物を熟知した農家蔵人が協働する現在の体制こそ理想形だと考えています。

● 真澄の主力蔵
1982年、八ヶ岳を眼前に臨む標高960mの高台に、美酒造りの工夫を凝らした富士見蔵が誕生しました。
毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。
しかし理想の酒蔵創りは道半ば。富士見蔵の進化はまだまだ続きます。

● 挑戦
1946年、真澄の酒蔵から新種の酵母を発見。「協会七号」と名づけられた、この優良酵母はたちまち全国の酒蔵へと拡がり、「近代日本酒の礎」と称されることとなります。
2019年、真澄のあるべき姿を鮮明にするため、七号系自社株酵母に特化した酒造りへの原点回帰、そして新たな製法や味わいへの挑戦を決断。
料理の味わいを引き立てる上質な食中酒造りへ舵を切りました。

■生産者の声
● 日本酒を世界酒へ
日本酒を世界の人々に知って欲しい。そんな一念でフランスの国際的ワイン展示会へ出展。プロからの高い評価に勇気づけられ、欧米向けの輸出を本格化させました。
2005年には香港に販売拠点を設けてアジア市場の開拓にも着手。品質管理と商品情報にこだわる各国のパートナーと力を合わせ、日本酒文化の魅力を世界へ発信しています。

■お礼品の内容について
・真澄純米大吟醸酒夢殿桐箱入り[720ml×1本]
　　製造地:長野県富士見町

■原材料・成分
米・米こうじ

■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所にて保存してください
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません
※画像はイメージです

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社福寿屋
カテゴリ	酒・アルコール日本酒純米大吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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