お礼品ID:1627485

【さとふる限定】北海道産オオズワイガニ甲羅盛夫婦セット(オス95g前後×2個+メス70g前後×2個)

【さとふる限定】北海道産オオズワイガニ甲羅盛夫婦セット(オス95g前後×2個+メス70g前後×2個)

Name: 【さとふる限定】北海道産オオズワイガニ甲羅盛夫婦セット(オス95g前後×2個+メス70g前後×2個)
Price: 25000 JPY
Availability: InStock
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福井県福井市

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オオズワイの持つすべての旨みを「ギュッ」と、甲羅の中に閉じ込めた甲羅盛。解凍するだけ、手間いらず。

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寄付金額25,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-20より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

北海道産オオズワイガニを活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。

ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。

自社職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。

凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛(冷凍)です。

「オオズワイガニ(オス)甲羅盛」
絶妙な塩加減で茹で上がったカニ味噌は、豊かで、奥が深い味わいです。カニ身は、繊細で上品な甘さが堪能できます。
ぜひ、甲羅酒も楽しんでください。甲羅盛りをあぶると香ばしい香りが食欲をそそります。お好みで、カニ味噌を残した甲羅盛をあぶって少し熱めの日本酒を注ぎ込むと、甲羅から染み出るカニのうま味と香りが日本酒と相まって独特の風味が生まれます。

「オオズワイガニ(メス)甲羅盛」
オオズワイガニ(メス)の「内子」濃厚な味わいで、その旨味はオオズワイガニ(オス)のかに味噌を超えるともいわれます。「外子」は、プチプチとした食感が大変好まれています。
オオズワイガニ丼にしてもお楽しみいただけます。ご飯の上に甲羅盛の中の、外子、内子、かに味噌、蟹身をのせてお楽しみください。それぞれの食感と旨味、また、合わさった旨さのハーモニーをご堪能ください。
オオズワイガニメスのパスタも絶品です。身だしした甲羅盛からお好きな分だけトッピングしてお楽しみください。

北海道で活きている状態で水揚げされたオオズワイガニを厳選して仕入れ、自社職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。封を開けた後も素材の形を崩さず、「美味しい」と言っていただけるよう、細心の注意を払って真空パックを施した後、技術の融合で誕生した急速凍結技術「プロトン凍結技術」により高度な「旬を止める!」冷凍加工を施し、「マイナス60℃の世界」で保管します。皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて自社一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけをお客様に提供します。決して妥協しません。

【甲羅盛の重さの目安(かに楽基準)】
北海産オオズワイガニ(オス)甲羅盛　75g前後　(活け状態で250～300g級を調理)
北海産オオズワイガニ(オス)甲羅盛　95g前後　(活け状態で300～350g級を調理)
北海産オオズワイガニ(オス)甲羅盛　125g前後　(活け状態で350～400g級を調理)
北海産オオズワイガニ(メス)甲羅盛　55g前後　(活け状態で130～160g級を調理)
北海産オオズワイガニ(メス)甲羅盛　70g前後　(活け状態で160～190g級を調理)
北海産オオズワイガニ(メス)甲羅盛　85g前後　(活け状態で190～220g級を調理)
活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。

【冷蔵庫解凍方法】
(1)真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。(※甲羅を下に、胴体の身を上にし、冷蔵庫に入れ半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください。)
(2)食材が解けたら解凍終了です。

【水/氷水解凍法】
(1)ボウルに水/氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。(※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。)
(2)食材が解けたら解凍終了です。

■生産者の声
一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。

■お礼品の内容について
・北海道産オオズワイガニ甲羅盛夫婦セット[(オス95g前後×2個+メス70g前後×2個)合計4個]
　　原産地:日本/製造地:福井市/加工地:福井市
　　消費期限:発送日から(冷凍保存時)30日以内、解凍後1日以内

■原材料・成分
[かに]　北海道産オオズワイガニ(北海道産オオズワイガニガニ(オス/メス))
[かに酢]　生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁(昆布、かつお)
◆本品に含まれるアレルギー表示28品目
かに、小麦、大豆

■注意事項/その他
【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。

※画像はイメージです。

活きている北海道で水揚げされた、オオズワイガニを厳選して仕入れ、自社職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。封を開けた後も素材の形を崩さず、「美味しい」と言っていただけるよう、細心の注意を払って真空パックを施した後、技術の融合で誕生した急速凍結技術「プロトン凍結技術」により高度な「旬を止める!」冷凍加工を施し、「マイナス60℃の世界」で保管します。皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて自社一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを皆様に提供します。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	かに楽
カテゴリ	魚介・海産物カニ毛ガニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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国産の毛ガニは、主に北海道と岩手県の一部で水揚げされています。獲れる時期に地域差があるため、年間を通じて新鮮な毛ガニを食べることができます。毛ガニの旬は獲れる場所によって異なります。胆振・網走は夏、日高・十勝・釧路は冬から春先にかけて、宗谷は1月～7月といわれています。
冷凍の毛ガニが届いたら、まずは冷蔵庫でゆっくり解凍してください。その際に甲を上にすると、カニ味噌が流れ出るのを防げます。浜茹でされた毛ガニは、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。生の毛ガニの場合は、鍋で茹でてからお召し上がりください。
毛ガニは、身はもちろん、濃厚なカニ味噌も絶品です。さらに残った殻はお味噌汁のダシになるため、余すことなくご堪能いただけます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。国産の毛ガニは、主に北海道と岩手県の一部で水揚げされています。獲れる時期に地域差があるため、年間を通じて新鮮な毛ガニを食べることができます。毛ガニの旬は獲れる場所によって異なります。胆振・網走は... 続きを読む

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではカニのお礼品を多数掲載しています。一般的には茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして調理します。カニを食べやすい大きさに切って味噌汁にしたり、野菜や豆腐などと一緒にカニ鍋にしたりす... 続きを読む

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