お礼品ID:1623273

丸鮮道場水産魚卵3種と帆立の珍味セット計1.24kg MC169

Name: 丸鮮道場水産 魚卵3種と帆立の珍味セット 計1.24kg MC169
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
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北海道鹿部町

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小分けで使いやすいセットです!

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【いくらしょうゆ漬け】
水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。
その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、その後も機械を使わず手揉みで熟成させています。
そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。
さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨味との相性が抜群。
いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。
まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております!

【玲瓏たらこ】
50年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを仕入れ、原卵本来の味わいにこだわって、着色せずに塩分約4%と低塩で作り上げました。
原卵本来の粒感にもこだわり、添加物は必要最低限とし、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。
素材本来の味わいと食感にこだわり抜いて作り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏(れいろう)たらこ』と名付けました。

【玲瓏明太子】
50年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを仕入れ、原卵本来の味わいを感じられて風味も楽しんでいただけるように、添加物は必要最低限とし、羅臼昆布を煮詰めて作った昆布ダシを加えた特製調味で漬け込み、低温熟成させております。
原卵本来の粒感にもこだわり、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。
素材本来の味わいと食感にこだわり抜いて作り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏(れいろう)明太子』と名付けました。

【数の子入ミニほたてわさび味】
地場産のベビーほたてに、一口サイズにした数の子や大根・人参・きゅうりなどの野菜を加えてわさび風味の粕漬けにしました。
ほたての旨味にわさびの鼻に抜ける風味、そして数の子のコリコリした食感や野菜のシャキシャキ感がアクセントとなっております。

【昆布入ミニほたて甘露煮】
地場産のベビーほたてと柔らかい早煮昆布をじっくり煮込んで造った甘露煮です。
ほたてと昆布の双方から出るダシの相乗効果で旨味が凝縮されています。道南地区を代表する海の旨味成分が融合した味わいをご賞味ください。

■お礼品の内容について
・いくらしょうゆ漬け[120g×2個]
　　原産地:北海道/加工地:北海道鹿部町
　　賞味期限:製造日から冷凍90日(解凍後は冷蔵で5日間)
・たらこ[120g×2個]
　　原産地:ロシア/加工地:北海道鹿部町
　　賞味期限:製造日から冷凍90日(解凍後は冷蔵で4日間)
・明太子[120g×2個]
　　原産地:ロシア/加工地:北海道鹿部町
　　賞味期限:製造日から冷凍90日(解凍後は冷蔵で4日間)
・数の子入ほたてわさび味[130g×2個]
　　原産地:北海道、ロシア、アメリカ/加工地:北海道鹿部町
　　賞味期限:製造日から冷凍90日(解凍後は冷蔵で5日間)
・昆布入ミニほたて甘露煮[130g×2個]
　　原産地:北海道/加工地:北海道鹿部町
　　賞味期限:製造日から冷凍90日(解凍後は冷蔵で5日間)

■原材料・成分
【いくらしょうゆ漬け】秋鮭の卵(北海道産)、醤油、清酒、発酵調味料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら・小麦・大豆・ゼラチンを含む)
【玲瓏たらこ】スケトウダラの卵巣(ロシア産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、甘味料(カンゾウ)、pH調整剤、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
【玲瓏明太子】スケトウダラの卵巣(ロシア産)、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、鰹だし/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、カンゾウ)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、pH調整剤、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
【数の子入ほたてわさび味】帆立(北海道産)、数の子(ロシア又は米国産)、粕漬け[酒粕、大根、人参、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、胡瓜、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩]/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、甘味料(ステビア、カンゾウ)、唐辛子抽出物
【昆布入ミニほたて甘露煮】帆立(北海道産)、真昆布(北海道産)、発酵調味料、砂糖、しょうゆ、白ごま、唐辛子、還元水飴、昆布エキス、カツオエキス/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないでください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	鹿部・食とうまいもの館（運営：シカベンチャー)_丸鮮道場水産
カテゴリ	魚介・海産物いくら明太子・たらこその他魚介・加工品明太子たらこその他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税のお礼品としていくらが届く場合、醤油漬けや塩漬けなどに加工されていることが多いので、冷凍庫のチルド室などの低温で保存してください。ある程度長期間にわたって保存したい場合には、到着日のうちに冷凍しておくことをおすすめします。一食分ごとにラップに包んだり小袋に入れたりして分け、保存袋に入れて冷凍保存してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではいくらのお礼品を多数掲載しています。いくらはそのままご飯にのせて食べるほか、ちらし寿司や手巻きずしの具材にもなります。大根おろしと合わせると酒の肴にもぴったりです。サーモンの刺身とい... 続きを読む

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