きのこシリーズ 6本セット

◆弊社の3つのこだわり
1つ目は鮮度です。
弊社では毎朝、その日に必要な分量のえのき茸を生産者から仕入れて、その日のうちに商品化をしています。

2つ目は原材料です。
・主原料のえのき茸は生産量日本一の長野県産を100%使用しています。長野県産のえのき茸は、シャキシャキ感、太さ、甘味ともに優れています。
・味のベースとなる醤油とみりんは、国内老舗メーカーのものを使用しています。特に醤油は市販されていない弊社独自の配合となっています。
・千曲川の伏流水を弊社敷地内でくみ上げた天然水を使用しています。

3つ目は美味しさと安全・安心へのこだわりです。
弊社では美味しくて安心ななめ茸をお届けするために必要な手作業を決して惜しみません。
例えば、毎朝、えのき茸を生産者から仕入れた後、より良い素材を使うために作業員約8名で3～4時間かけて、えのき茸を丁寧に目視選別しています。

◆保存方法
・直射日光を避け、常温で保存してください。(開封前)

◆おすすめの食べ方
・ご飯にのせて
・生卵になめ茸を混ぜて、味付卵焼きに
・納豆に混ぜて
・冷奴にのせて
・パスタと和えて
・万能ソースとして　など

■生産者の声
◆安全性
　弊社では、食品の安心・安全のため、食品衛生管理を徹底しています。
(従業員の管理)
　製造区域内への入場にはアクセサリー、指輪、時計の着用など不要物の持ち込みを禁じています。
　また、衛生的な専用の作業着、帽子、長靴を着用し、鏡の前で毛髪異物の付着が無いか服装チェックを行い、手洗い・消毒を徹底しています。
(施設設備の管理)
　 製造区画を外部と厳密に分け、区画内への入口にエアシャワーを設置しています。
　器具、機械装置は毎日清掃、殺菌しています。
　また、毎日製造区域内を床も含め徹底清掃しています。

■お礼品の内容について
・うめなめ茸[160g×1本]
　　原産地:長野県/製造地:長野県 千曲市/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年
・赤唐味噌なめ茸[160g×1本]
　　原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年
・激辛キムチなめ茸[160g×1本]
　　原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年
・焼きにんにくなめ茸[160g×1本]
　　原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年
・柚子なめこ[160g×1本]
　　原産地:中国/製造地:長野県/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年
・のりしめじ[160g×1本]
　　原産地:中国/製造地:長野県/加工地:長野県 千曲市
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
・うめなめ茸
えのき茸(国産)、梅肉、砂糖、醤油、かつお節、発酵調味料、寒天、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

・赤唐味噌なめ茸
えのき茸(国産)、異性化液糖、味噌、唐辛子、醤油、ごま、砂糖、発酵調味料、寒天、香辛料/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

・激辛キムチなめ茸
えのき茸(国産)、りんご、にんにく、醤油、たん白加水分解物(大豆由来)、唐辛子、トマト果汁、異性化液糖、醸造酢、食塩、砂糖、魚醤、豆板醤、香辛料、寒天/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

・焼きにんにくなめ茸
えのき茸(国産)、醤油、にんにく、異性化液糖、酵母エキス、砂糖、発酵調味料、かつお節、食塩、デキストリン、小麦グルテン酵素分解物/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

・柚子なめこ
なめこ(中国)、醤油、砂糖、柚子、発酵調味料/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)

・のりしめじ
ひら茸(中国)、のり佃煮、醤油、砂糖、ぶどう糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、(一部　に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
・製品の上部が黒ずむことがありますが、品質には問題ありません。

◆アレルギー
・うめなめ茸:小麦・大豆
・赤唐味噌なめ茸:小麦・大豆・ごま
・激辛キムチなめ茸:小麦・大豆・りんご
・焼きにんにくなめ茸:小麦・大豆
・柚子なめこ:小麦・大豆
・のりしめじ:小麦・大豆

※画像はイメージです。