お礼品ID:1562219

仙台牛たん湊の小十郎の牛たん焼き 4人前 480g 冷凍

Name: 仙台牛たん湊の小十郎の牛たん焼き 4人前 480g 冷凍
Price: 37000 JPY
Availability: InStock
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宮城県仙台市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。

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寄付金額37,000円

お礼品発送予定時期: 2024/12/05以降、お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。
一度味わうとやみつきになる、また食べたいと絶賛頂いております。
味に深みを出す為、試行錯誤を重ね研究し、最高の逸品に仕上がりました。
※美味しい部位しか使っていません!※
当店は、タンの中でも特にサシが多くお肉が柔らかいタン中～タン元のみ使用しております。

試行錯誤の末に完成させた「究極の牛たん」、美味しいのにはワケがある。
其の一:牛たんの芯までじっくり熟成
(1)タンパク質が分解されて、旨味成分がお肉全体に行き渡る
(2)肉が持つ酵素の働きによって、お肉が柔らかくなる
(3)おいしさ第一、お客様本位でじっくり丹念に
時間をかけ熟成させるため、仕込み量に限界があります。
しかし、当店は効率を優先して熟成期間を縮めるようなことは一切しません。
美味しさ重視し3日間じっくり熟成。
仕入れてから調理できるまで、5日間ほどかかっています。
其の二:カットにもこだわる
(1)機械は使用せず、一切れ一切れ丁寧に厚く手切り
(2)職人が牛たんの肉質を見極め、美味しい部位が残るようカット
(3)切り込みを入れることで美味しさだけでなく食べやすさも
牛たんは1本ごとに肉質が異なります。
単調にカットするのではなく、職人が1本ごとに肉質を見極めカットすることで、より美味しい食感をお楽しみ頂ける自信があります。
一切れずつ職人が丁寧に分厚く手切り牛たんを一番食べやすく美味しく味わえる分厚さにこだわり、研究を重ね、約8mmの厚みにたどりつきました。

・保存に便利な120gごとの小分け
真空パックでお届けします。
1袋1～2名様でお召し上がり頂けます。
・美味しい焼き方の説明書も同梱しております。

■お礼品の内容について
・牛たん[120g×4袋]
　　原産地:US・ニュージーランド・アイルランド・イギリス/加工地:宮城県仙台市
　　消費期限:製造日から180日

■原材料・成分
牛タン(US・ニュージーランド・アイルランド・イギリス産)、食塩、コショウ、うすくちしょうゆ(混合)/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、トレハロース、酵素、加工でん粉、アルコール、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社がほんず（仙台市）
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛タン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後3～4週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは牛肉（精肉）のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラ... 続きを読む

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