お礼品ID:1518420
三河湾のご馳走海鮮4種セット3.3kg(鯛の塩釜、殻付き牡蠣、大アサリ、日間賀島の茹で蛸)CAS冷凍
CAS冷凍で新鮮!高級海鮮を贅沢に使った、海の幸の詰め合わせセットです。どれもこれもこだわりの味!
寄付金額40,000円
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- お申込みから1週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
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- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
★2021年、2022年全国推奨観光土産品審査会 特別審査優秀賞を頂きました。(主催:日本商工会議所・全国観光土産品連盟)
★某番組の公式土産に選ばれました!
三河湾では、毎年季節ごとに様々な海鮮が獲れます。
今回は、地元民にも大人気の海鮮5種類をセットにしました!
【皓介特製・鯛の塩釜について】
知ってはいるけど、食べたことがないものといえば、「鯛の塩釜」!
高級料亭の定番メニューですが、皓介では「おうちで焼いて食べられる冷凍塩釜」を開発しました。
特別製法の「魔法の塩釜」で焼き上げた鯛は、水分と脂が逃げずに身がぷりぷり!
この塩釜の製法は、2021年に特許を取得しました。小さいお子様からご高齢の方まで楽しめる、とっても柔らかい身が自慢です。
使用している鯛は、三河湾産の約1.2kg(特大サイズ)の「天然真鯛」。
大きな天然真鯛は、沖に生息しており、岩についた海藻などを食べていない為、臭みがなくとても美味です。
さらに脂もしっかり乗っていて、鯛本来のおいしさをしっかり楽しめます。
身乗りも良いものを選んでいるので、4〜6人で楽しむことができます。
調理方法もカンタン!
事前解凍は不要。ご家庭のオーブンやホットプレート、BBQの網(直火)で調理できます。(調理方法を詳しく説明したチラシも同梱します)
付属の木槌でパカーンとみんなで割る瞬間は、大人も子どもも大盛り上がりです!!
大人数でワイワイ盛り上がり、特別な日のご馳走にぴったりです。
「BBQの締めに鯛の塩釜」は、卸の業界で流行っている通(ツウ)の楽しみ方。
材料に徹底的にこだわり、鯛のプロが選ぶ三河湾のLLサイズ真鯛、沖縄の塩、北海道の昆布を使い、日本の「おいしい」をギュッと詰め込みました。
【大アサリ】
愛知の海の家では定番の海の幸。普通の「あさり」とは別物の、地元民が愛する貝です。
足が早いため、産地以外にはなかなか出回りません。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
直火でぐつぐつ焼けば、旨みたっぷりの身とつゆ(出汁)を楽しめます。
皓介は、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも身入りのいい大アサリを厳選しました。
「大アサリに合う味」の専用だし醤油もおつけします。
【殻付き牡蠣】
生食可なので、生牡蠣としても、焼き牡蠣でも美味しいです。
BBQでは、殻を剥かずにそのまま加熱すれば口が開きます!【冷凍方法にこだわりあり!】
わたしたちは、海鮮の鮮度をなるべく高く保つために、細胞の壊れない特殊技術「CAS(キャス)冷凍」という技術を採用しています。
キャス冷凍で凍結した魚介類は、とれたての新鮮さがそのまま!!
とくに貝類は、鮮度が命。その鮮度は、食べていただければ貝好きの方ならすぐにわかると思います。
「産地で食べる海鮮のおいしさを、どこにでも。」そんな想いで作った三河湾の海鮮セット。
ぜひ、お試しください!!
【日間賀島の茹で蛸】
行列のできるたこ焼き専門店「たこ焼 皓介」が自信をもってお届けする茹で蛸です。
愛知県三河湾にある離島、日間賀島・篠島で水揚げされた真蛸を、お酢を使い自社で大量に茹でます。
お酢を使うことで蛸の身はさらに柔らかくなり蛸の旨味タウリンを逃しません。(酸味は残りません)
防腐剤も一切使用しませんので、本物の蛸の美味しさをこの機会にぜひ味わってください。
【処理済みだから簡単!】
海鮮は、調理前の「手洗い」や「下処理」がとても大変!!
慣れていないと、時間も手間もかかります。
皓介の海鮮は、おうちでもすぐに調理できるように全て手洗い・下処理済み。
大アサリは、仕入れてすぐ、プロの技で、身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。
一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。
大アサリ以外の食材は「5〜10分の流水解凍」が必要ですが、
こちらも凍結前にしっかり殻の汚れを洗ってあるので、解凍後は焼くだけ!
(海鮮の解凍方法、焼き方のチラシもおつけします)
■生産者の声
収穫後すぐにCAS冷凍しているので、「とれたての美味しさ」を1年中楽しんでいただけます!
それぞれの旬の時期に収穫した魚介のみ使用しているので、身入りがとても良く、美味しさもピカイチです。
ぜひ、特殊技術CAS冷凍で「とれたての鮮度」を保った美味しい海鮮を味わってみてください。
まるで愛知の浜辺で食べるような、磯の香り豊かな海鮮セットです。
■お礼品の内容について
・三河湾のご馳走海鮮4種セット3.3kg(鯛の塩釜、殻付き牡蠣、大アサリ、日間賀島の茹で蛸)CAS冷凍[鯛の塩釜2kg、殻付き牡蠣500g、大アサリ500g、日間賀島の茹で蛸300g]
原産地:愛知県南知多町/加工地:愛知県刈谷市
賞味期限:発送日から2ヶ月間
■原材料・成分
鯛の塩釜:真鯛(愛知)、食塩(沖縄)、卵白、昆布、醤油(大豆、小麦を含む)、米(国産)、砂糖、水あめ、たんぱく加水分解物(大豆を含む)、乳糖、醸造酢、酵母エキス、寒天、かつおエキス、でんぷん
茹で蛸:タコ(愛知県篠島)、塩、ミョウバン
海鮮専用だし醤油「満」:味醂、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、鰹エキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草・ステビア)
殻付き牡蠣
大アサリ(ウチムラサキ)
■注意事項/その他
海鮮は自然のものです。
とくに殻付き牡蠣は、仕入れる時期によってサイズが大幅に変わることがあるため、お送りする際のサイズも様々です。
※画像はイメージです。
【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。
お礼品詳細
配送種別 | 冷凍便 |
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提供元 | 株式会社皓介(南知多町) |
カテゴリ |
お申込み・配送・その他
申込受付期間 | 通年 |
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配達外の | エリア離島 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2024年09月22日
とらさん
鯛の塩釜、漫画でしか見た事無かったですが、想像以上の美味しさでした!家庭用オーブンレンジで簡単調理できます。貝もレシピ通り加熱したら新鮮さが際立ちました。家族4人、旅館で豪華夕食を食べた気分になりました(^^)
愛知県南知多町のご紹介
南知多町は、愛知県知多半島南端に位置し、半島の先端と沖合に浮かぶ篠島、日間賀島などの島々からなっています。三方が海に囲まれており、三河湾国定公園と南知多県立自然公園に指定されている自然豊かな町です。
その地域特性から県下随一の漁獲量を誇る漁港の町として知名度が高く、春にはメバル、夏はマアナゴやマダコ、秋にはシラス、冬にはトラフグなど四季折々の魚介類が水揚げされます。
また、日本の渚100選にも選ばれた千鳥ヶ浜がある内海海水浴場をはじめ、町内には5つの海水浴場があり、夏には海水浴客が多く訪れる観光の町です。愛知県を始め年間300万人以上の観光客が訪れます。
しかし、近年は人口減少、少子高齢化の問題が顕著となっており、南海トラフ地震津波避難対策特別強化地域に指定され、消滅可能性都市に名前が挙がるなど厳しい現状が突きつけられています。
このような状況であっても、南知多町の交流・移住・定住促進ポータルサイト「ウミひとココロ」を開設するなど、南知多町の魅力を全国に向けて発信する取組みを行っております。
ふるさと納税についても南知多町の隠れた魅力を全国の皆さまに知っていただく一つの手段と考えて取り組んでおります。皆さまの温かいご支援をお待ちしております。
ふるさと納税の使い道情報
- 活力あふれる産業振興のまちづくり
- 潤いと快適な居住環境のまちづくり
- 健康でやさしい安心福祉のまちづくり
- 子供を守り育てる教育文化のまちづくり
- 住民と共につくるまちづくり
- 町におまかせ
お礼品のご紹介
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