お礼品ID:1511564

花束のような香りを楽しめるコーヒー豆(豆・150g×2) & オリジナルキャニスター(青)

花束のような香りを楽しめるコーヒー豆(豆・150g×2) & オリジナルキャニスター(青)

Name: 花束のような香りを楽しめるコーヒー豆(豆・150g×2) & オリジナルキャニスター(青)
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
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神奈川県藤沢市

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「花束のよう」と評される華やかで個性豊かなコーヒー豆とオリジナルコーヒーキャニスターセット

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寄付金額50,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

Shonan Brewers Cup 2連覇(2018年度、2019年度)、フリーポアラテアート世界大会出場、など「バリスタ」としての経験と実績を持つオーナーバリスタが、スペシャルティコーヒーの美味しさを発信しているカフェ「cafe&gin mono」。

丁寧なハンドピックの後、豆の個性を引き出す焙煎を追求しています。お礼品は、味わいが「花束のよう」と評される華やかで個性豊かなコロンビアのコーヒー豆、El Paraiso Gesha Luna(エルパライソゲシャルナ)。精製方法を工夫し、ユニークで個性的な味わいをつくり上げており、近年ファンを増やしているEl ParaisoシリーズのGeshaバージョンです。味わいは、凍頂烏龍茶やジャスミン、スミレのような華やかさと、焼き栗のような優しい甘みがあります。マスカットやデコポンのような甘さを伴った心地よい酸味も楽しむことができるコーヒーです。よい意味で個性派な、一度飲んだら忘れられないクオリティの高いコーヒーです。

cafe&gin monoオリジナルコーヒーキャニスターは素材の切り出しからデザインの印刷まで、職人さんが1つ1つ手作りで仕上げています。
コーヒー豆の保存はもちろん、乾物や茶葉の保存にもオススメです。

※キャニスター容量:約225g(コーヒー豆の場合)

◎El Paraiso Gesha Luna 詳細情報

Region:Piendamo, Cauca / Colombia
Farm:El Paraiso
Altitude : 1960m
Process:Extended Frementation + Thermal Shock
Variety:Geisha
Roast Level:Light
Tasting Comment:Oolong tea, Jasmine, Violet, Elder flower, Muscat, Dekopon, Roasted chestnuts, Long after, Sweet finish, Silky

Story:カウカ地方に適応したゲイシャ種は、気候条件、標高、テロワールに加え、1年の間に降る激しい雨のおかげで、チェリーのままで発酵させるとデリケートかつシトリック、アロマティック、フルーティー、ワイニーなど特徴的な味わいを作り出します。また、この品種の品質を際立たせる素晴らしいプロファイルの開発を可能としています。
このプロセスは、ブドウのように完熟したチェリーの収穫からはじまります。コーヒーの種子と果肉との接触時間が長いため、果肉からより多くの果実の風味を染み込ませることができます。12時間でチェリーでの短時間発酵を行い、パルピング後、パルプから抽出されたモストジュースを加え、48時間発酵を続けます。その後、コーヒーのソフトな香りを保ち、コーヒーの種子の過酸化と過醗酵を避けるために代謝プロセスを停止させ、湿気を取り除くために除湿機で乾燥させます。涼しい倉庫で保管した後、品質基準に従ってハンドピックにより選別、脱穀を行います。

■お礼品の内容について
・花束のような香りを楽しめるコーヒー豆 & オリジナルキャニスター(青)[コーヒー豆150g×2袋、オリジナルキャニスター1缶]
　　製造地:神奈川県藤沢市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
コーヒー豆(コロンビア産)

■注意事項/その他
※こちらのお礼品は、豆のまま発送いたします。挽いたコーヒーをご希望の場合は、同内容で粉の状態で発送のお礼品がありますので、そちらをお選びください。
※直射日光、高温多湿を避け保存してください。温度変化の起こりやすい冷凍、冷蔵保存はおすすめいたしません。
※日数が経つほどコーヒー豆の酸化が進みますので、賞味期限内にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
※画像はイメージです。お届けのオリジナルキャニスターは(青)1缶です。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	ｃａｆｅ＆ｇｉｎ　ｍｏｎｏ
カテゴリ	飲料・ドリンクコーヒー・コーヒー豆コーヒー豆

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-03-15
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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