お礼品ID:1439268

お酒のお供に!贅沢時間おつまみセット●メイド・イン上越認証品●ふるさと納税限定

Name: お酒のお供に!贅沢時間おつまみセット●メイド・イン上越認証品●ふるさと納税限定
Price: 20000 JPY
Availability: InStock
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新潟県上越市

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上越と言えば地酒とおつまみ!地酒王国の奥深さとクセになる味で、贅沢時間をお過ごしください

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寄付金額20,000円

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お礼品の内容・特徴

上越と言えば地酒。そのお供にはおつまみですよね!メイド・イン上越には、お酒との相性ピッタリなおつまみ(珍味)がそろっています。
地酒王国の奥深さとクセになる味で、贅沢時間をお過ごしください

【かんずりさきいか】
選び抜いたイカを乾燥させ、上越地域の名産「かんずり」に3日間漬け込み、低温熟成でゆっくり寝かせました。イカの持つ旨味に、「かんずり」のピリ辛と柚子の香りが加わり、クセになる味わいです。
【まるかじりメギス】
水揚げされたばかりの新鮮なメギスをまるごと魚醤干しにして、低温で乾燥しました。骨が柔らかく焼かずに骨ごと食べられ、サクサクとした食感が持ち味です。
【まるかじり甘えび】
上越沖で水揚げされた甘えびに魚醤をふりかけて、低温で乾燥しました。酵素を壊さずに乾燥させているので、旨味をぎゅっと凝縮。特に頭の部分は味噌の旨味をじっくり味わえます。
【鮫のワイン漬け】
鮫を食べる文化が根付く上越地域らしい珍味。気仙沼産の干した鮫肉を、日本のワインぶどうの父・川上善兵衛が創業した岩の原葡萄園製造の白ワイン「善」で漬けこみました。乾燥した鮫肉がお酒を吸い込んで、“半生食感”の柔らかさに仕上がっています。本来の鮫肉は淡白な味わいですが、噛む度に旨味とお酒の香りが口の中に広がります。
【ワイン漬け「鱈」】【ワイン漬極味「鮭」】
上越市にある岩の原葡萄園製造の白ワインを使った特製ダレで味付けした人気シリーズです。上質な鮭とばのスライスや干し鱈を、特製ダレに浸して、しっとりした食感の上品な味わいに仕上げました。そのまま食べるのはもちろん、軽く炙って食べるのもおすすめです。
【このまま食べれる焼幻魚】
日本海上越沖の深海に生息する深海魚「幻魚」。中でも上越市・名立漁港で水揚げされる幻魚は、凝縮された旨味が特徴です。獲れたての幻魚を寒風干しに近い方法で、丁寧に干物にしました。さらにこの干物を焼いて真空パックにしたのが「このまま食べれる焼幻魚」です。まさに袋を開けてスナック感覚でそのまま食べることができます。

■お礼品の内容について
・かんずりさきいか[50g×1袋]
　　加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から180日
・まるかじりメギス[25g×1袋]
　　加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から120日
・まるかじり甘えび[12g×1袋]
　　加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から120日
・鮫のワイン漬け[26g×1袋]
　　サービス提供地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から150日
・ワイン漬「鱈」[65g×1袋]
　　サービス提供地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から150日
・ワイン漬極味「鮭」[30g×1袋]
　　サービス提供地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から120日
・このまま食べれる焼幻魚[5尾入り×1箱]
　　加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
かんずりさきいか:いか(ペルー)、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、乳糖、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料、(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料、(ソルビン酸K)
まるかじりメギス:メギス(上越産)、魚醤(上越産)
まるかじり甘えび:甘海老、魚醤(ニギス、大麦糀、塩)
鮫のワイン漬け:鮫(国内産)、ワイン、醤油、醸造調味料、還元水飴、鰹節エキス、唐辛子、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、メタリン酸Na、アルコール
ワイン漬「鱈」:鱈(ロシア産)、ワイン、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、メタリン酸Na
ワイン漬極味「鮭」:鮭(北海道産)、麦芽糖、ワイン、食塩、醤油、/調味料(アミノ酸)、トレハロース、メタリン酸Na
このまま食べれる焼幻魚:幻魚(新潟産)

【アレルギー表示】
かんずりさきいか:いか、乳成分
まるかじり甘えび:えび
鮫のワイン漬け:小麦、大豆
ワイン漬「鱈」:小麦、大豆
ワイン漬極味「鮭」:小麦、大豆、鮭

■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所にて保存。

※まるかじりメギス:同一設備でえびを加工しています。
※鮫のワイン漬け:本製造工場では、小麦、大豆、えび、落花生、いかを含む製品を生産しています。微量のアルコールを含んでいるので、運転者、妊娠中の方、お子様にはご注意ください。
※ワイン漬「鱈」:本製造工場では、小麦、大豆、えび、落花生、いかを含む製品を生産しています。微量のアルコールを含んでいるので、運転者、妊娠中の方、お子様にはご注意ください。
※ワイン漬極味「鮭」:本製造工場では、小麦、大豆、えび、落花生、いかを含む製品を生産しています。微量のアルコールを含んでいるので、運転者、妊娠中の方、お子様にはご注意ください。
※このまま食べれる焼幻魚:本製品の製造ラインでは、エビ、カニ、イカを使用した製品を製造しています。