お礼品ID:1431307
岩の原葡萄園製造ワイン使用 ワイン仕立て焼きえいひれ【500g】
鷹の爪をまぶした焼きえいひれに岩の原葡萄園製造の白ワインを使用した珍味です。
寄付金額13,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-06-30より順次発送
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お礼品の内容・特徴
それより以前から日本酒で漬けた清酒漬け珍味は完成していたため、同じくアルコールを含む白ワインのタレで漬けることで、乾物の海産物をやわらかく戻し、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。
海産物は乾燥しているときは固いのですが、漬け込み作業はタレをじっくりと含ませることが大切なため、何度も裏返してまんべんなく液に浸すため、手作業でしか作ることが出来ません。
それから約30年、オリジナル地酒漬け珍味は地元地域のお土産名産品として、真面目にひとつひとつ丁寧に、製造しております。
その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚丁寧に霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませてやわらかく仕上げました。
鷹の爪は思ったより辛すぎることはなく、サクッとした食感なのにしっとりやわらかく、ワインの爽やかな風味で上品な味わいです。
■お礼品の内容について
・ワイン仕立て焼きえいひれ[500g×1袋]
原産地:ベトナム/加工地:新潟県上越市
賞味期限:製造日から90日
■原材料・成分
えい(ベトナム産)、砂糖、ワイン、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、昆布エキスパウダー、食塩、醤油/ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸)、増粘剤(プルラン)、リン酸(Na)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
※微量のアルコールを含みますので、妊娠中の方や20歳未満の方はご注意ください。
※お届けは、ワイン仕立て焼きえいひれ 500g×1袋のみです。その他のものはお礼品に含まれません。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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お礼品レビュー
新潟県のご紹介
新潟県には、素晴らしいものがたくさんあります。美しい自然や美味しい食べ物をはじめ、歴史的価値の高い遺産や文化、世界に誇れる産業がいくつもあります。何よりまじめで温かい人々がいます。
新潟は、一斉に花が咲き誇る春、海と川そして花火がまばゆい夏、稲穂が黄金に実る秋、そして白銀の冬と、鮮やかな四季で彩られています。そして、現在でも人口200万人を超える大きな県ですが、明治初期には人口全国1位の県でした。稲作を中心とした農業をはじめ、工業、商業等の様々な産業が新潟県を支えています。
ぜひ、この魅力ある新潟県をふるさと納税を通じて知っていただければ幸いです。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
- 2.ふるさと新潟との交流・移住の促進
- 3.にいがた産品のブランド化
- 4.中山間地域の保全・活性化
- 5.地場産業の振興や雇用の場の確保
- 6.少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
- 7.教育環境の充実と文化・スポーツの振興
- 8.知事にお任せ
お礼品のご紹介
新潟県では、地域の特性を活かした農産物や海産物などの食品をはじめ、工芸品、地域の施設をご利用いただける優待券、宿泊券などのバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
