お礼品ID:1413368

【佐渡島産】とびうおのすり身150g×10個

Name: 【佐渡島産】とびうおのすり身150g×10個
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

新潟県佐渡市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

＼献立に困ったときの救世主/ 佐渡島のソウルフード”とびうおのすり身”

5.0

（1）

寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2023/07/18から順次発送予定 ※2023/07/18以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定です（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

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お礼品の内容・特徴

＼献立に困ったときの救世主/
佐渡島のソウルフード”とびうおのすり身”
簡単・早い・旨い!
なのに、アレンジも多様に出来る手放せない逸品です!

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新潟県沖に浮かぶ佐渡島は
暖流と寒流がぶつかりあう位置にあり、良質な漁場が多く魚種も豊富。
日本列島南北の気候をもつことから、植生も豊かで「日本の縮図」ともいわれています。
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そんな”食の宝島”佐渡で獲れた魚介を加工販売している会社、
両蒲(りょうかま)さんにてとびうおのすり身は作られています。

佐渡島では主に味噌汁の具としていれるのが定番で、
とびうおから出るダシは”あごが落ちるほど美味しい”とのことから、
「あご出汁」と言われ、日本国内では高級出汁としても知られています。

美味しさの”秘密”はそれだけではありません!
1.代々受け継がれているレシピ
　素朴ながらも味わい深い、故郷の”おっかさんの味”が味わえます。

2.魚の鮮度のいいうちに加工
　とびうおは骨が多く、加工するにはとても厄介で骨折りで地道な作業です。
　長年の経験で培ってきた従業員さんの息の合った連携が欠かせません!

3.昔ながらの製法(石臼)
　石臼で擦ることによって”時間”や”手間”はかかりますが、
　現代の機械では再現しにくい、きめ細かくなめらかで上品なすり身が出来上がります。

4.1個1個手作業で気持ちを込めて袋詰め
　生産者さんたちのまごころまで味わって頂けたら嬉しいです♪

そのような過程を経て出来たすり身は、魚独特な臭みがなく、
舌触りはなめらかで、食感はフワッフワ!
噛めば噛むほどじゅわっと出る出汁の旨味は格別です!

お味噌汁以外にも、煮物や魚ハンバーグ、つみれ鍋などにもご使用頂けます。
※解凍があまい状態で使用すると、パサパサとしたような食感になる可能性があるので、
　しっかりと解凍することがポイントです!

是非、この機会に佐渡島のソウルフードをお召し上がりくださいませ♪

■お礼品の内容について
・すりみ(魚肉練製品)[150g×10個]
　　製造地:新潟県佐渡市
　　賞味期限:発送日から冷凍保管で30日以内、冷蔵保管で3～4日以内

■原材料・成分
原材料名:魚肉〔トビ魚(国内産)〕・みそ(大豆を含む)・発酵調味料・食塩/調味料(アミノ酸等)
栄養成分表示(100gあたり):熱量 56kcal、たんぱく質 11.9g、脂質 0.6g、炭水化物 0.8g、食塩相当量 1.58g

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※製品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保管頂き、
　開封後はお早めにお召し上がり下さい。(保存温度:-18℃)
※解凍があまい状態で使用するとパサパサとしたような食感となる可能性がありますので、しっかりと解凍することがポイントです!
※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、
　お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

佐渡市で行っている製造加工工程:切断、調理、袋詰め、梱包

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	Ｃｒｅａｔｉｖｅ－ＳＤ株式会社
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品かまぼこ・練り製品